Dia mungkin bukan vegan atau berasaskan tumbuhan tetapi Leonardo DiCaprio sedang mendalami produk makanan yang mampan. Pemenang Oscar dan ahli alam sekitar yang lantang bersuara baru-baru ini melabur dalam dua syarikat daging berasaskan sel, Aleph Farms dan Mosa Meat.
DiCaprio bukan sahaja akan melabur tetapi berfungsi sebagai pelabur dan penasihat strategik untuk membantu dalam pembangunan, pengeluaran, pengedaran produk daging berasaskan sel. Syarikat-syarikat menghasilkan protein berasaskan sel mereka dengan mereplikasi sel haiwan daripada pemilihan sampel yang kecil, membolehkan mereka mencipta produk daging tanpa perlu menyembelih haiwan.
“Salah satu cara paling berkesan untuk memerangi krisis iklim ialah mengubah sistem makanan kita,” kata DiCaprio dalam satu kenyataan. “Mosa Meat and Aleph Farms menawarkan cara baharu untuk memenuhi permintaan dunia terhadap daging lembu sambil menyelesaikan beberapa isu paling mendesak dalam pengeluaran daging lembu industri semasa. Saya amat berbesar hati untuk menyertai mereka sebagai penasihat dan pelabur, sambil mereka bersedia untuk memperkenalkan daging lembu yang diusahakan kepada pengguna.”
Kedua-dua Aleph Farms dan Mosa Meat telah membangunkan kaedah inovatif untuk mencipta produk daging lembu tanpa memerlukan ternakan. Sepanjang dekad yang lalu, syarikat itu telah mempelopori industri daging berasaskan sel dan membawanya ke barisan hadapan wacana makanan yang mampan. Kedua-dua perintis berasaskan sel sedang berusaha untuk mendapatkan kelulusan kawal selia di seluruh dunia untuk membawa produk inovatif terus kepada pengguna.
Bermula pada tahun 2013, Mosa Meat mendedahkan hamburger berasaskan sel pertama di dunia, dan tahun lepas syarikat itu memperoleh kira-kira $20 juta dalam pusingan pengumpulan dana Siri B di samping $55 juta yang telah diperolehnya.Mosa Meat mengumumkan bahawa ia akan menggunakan pelaburan itu untuk meluaskan rangkaian pengedarannya dan mengembangkan kemudahan pengeluaran utamanya di Maastricht, Belanda.
Ladang Aleph yang berpangkalan di Israel melancarkan stik daging lembu potong nipis berasaskan selnya pada 2018, memperkenalkan produk daging lembu ditanam pertama dalam kategori ini. Sejak itu, syarikat itu telah memperhalusi keupayaan pengeluarannya dan membangunkan kemudahan pengeluaran berskala besar yang sedang bersedia untuk pengedaran pasaran. Syarikat itu juga mempamerkan produknya di Stesen Angkasa Antarabangsa pada 2019. Para saintis dari syarikat itu menanam stik berasaskan sel di stesen angkasa untuk menunjukkan bahawa teknologinya boleh menghasilkan makanan dengan sumber semula jadi yang terhad dan tenaga yang minimum.
“Pelaburan Leo dan berpindah ke lembaga penasihat kemampanan kami bukan sahaja mengesahkan hipotesis kemampanan kami tetapi juga mengesahkan peta jalan kami untuk memulakan era baharu pengeluaran daging yang membantu memerangi perubahan iklim dan memelihara planet berharga kami,” bersama- pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Aleph Farms Didier Toubia berkata.
DiCaprio memutuskan untuk melabur dalam syarikat itu kerana kedua-dua syarikat daging berasaskan sel mempunyai produk baharu yang mampan. Pelakon itu membantu syarikat meneruskan penyelidikan dan pembangunan yang akan mencipta makanan kaya nutrien, kos tenaga rendah yang berpotensi menggantikan keperluan untuk pertanian haiwan di seluruh dunia. Aleph Farms dan Mosa Meat merancang untuk melancarkan produk daging berasaskan sel masing-masing menjelang 2022.
“Leo membawa rekod prestasi yang terbukti sebagai pelabur dan penasihat kepada syarikat yang bekerja tanpa jemu untuk memerangi kesan perubahan iklim untuk melindungi planet kita. Komitmennya yang lama terhadap sebab alam sekitar menjadikannya sangat berpengaruh, dan Yayasan Leonardo DiCaprio miliknya, yang berfungsi untuk memerangi kesan perubahan iklim, telah mengumpulkan lebih AS$80 juta sejak 2008,” tambah Toubia.
Industri daging berasaskan sel memerlukan tenaga dan penggunaan tanah yang sangat rendah. Kos alam sekitar jauh lebih rendah daripada industri pertanian haiwan dan juga pengeluaran makanan berasaskan tumbuhan.Laporan terbaru daripada perunding penyelidikan bebas CE Delft mendapati pengeluaran daging lembu berasaskan sel dijangka mengurangkan kesan iklim sebanyak 92 peratus dan pencemaran udara sebanyak 93 peratus. Selain itu, kajian itu menyimpulkan bahawa pengeluaran daging lembu berasaskan sel menggunakan 78 peratus kurang air dan 95 peratus lebih sedikit tanah daripada pengeluaran daging lembu industri, membolehkan penggulungan semula ekosistem yang musnah.
Pelaburan DiCaprio tiba apabila industri protein berasaskan sel mengalami lonjakan yang ketara. Baik dari segi populariti dan pembiayaan, pasaran daging yang diusahakan berkembang pesat apabila negara-negara di seluruh dunia mula memulakan kelulusan kawal selia. The Good Food Institute baru-baru ini mengeluarkan laporan yang mendapati bahawa syarikat daging berasaskan sel mengumpul lebih daripada $360 juta pada 2020, memperincikan bagaimana industri daging yang ditanam dengan pantas menjadi pendahulu dalam pasaran protein alternatif.
GOOD Meat – jenama daging yang diusahakan daripada syarikat makanan mampan Eat Just – baru sahaja memperoleh tambahan $97 juta berikutan pakej pendanaannya yang terdahulu di mana ia menerima $170 juta.Jumlah $267 juta menjadikan syarikat daging berasaskan sel sebagai syarikat daging kultur dengan pembiayaan tertinggi di seluruh dunia. GOOD Meat sudah mendapat kelulusan kawal selia di Singapura, tetapi pakej pembiayaan itu datang daripada perkongsiannya dengan kerajaan Qatar di mana ia diramalkan akan membuat debut pasarannya tidak lama lagi.
