"Ashton Kutcher dan pengurus bakat Guy Oseary baru sahaja mengumumkan bahawa mereka melabur dalam syarikat daging yang diusahakan MeaTech 3D untuk membangunkan alternatif daging bersih untuk orang ramai. Syarikat teknologi makanan itu telah menjadi salah satu penggerak pertama dalam industri daging yang diusahakan yang berkembang pesat, tetapi pengesahan selebriti itu bertujuan untuk mendorongnya dan industri itu menjadi tumpuan umum. Perkongsian itu akan membolehkan MeaTech 3D mengembangkan penawarannya dan mempercepatkan garis masa membawa daging yang ditanam proprietarinya ke pasaran."
"Kami gembira dapat bekerjasama dengan MeaTech dan membantunya dalam perjalanannya untuk menjadi peneraju pasaran dalam pengeluaran daging kultur," kata Kutcher. "Kami teruja dengan teknologi inovatif MeaTech, yang kami percaya meletakkan MeaTech sebagai peneraju dalam pengeluaran daging kultur berskala industri, kunci untuk pengeluaran daging yang lebih mampan dan bersih.”
MeaTech – syarikat teknologi makanan antarabangsa yang memasuki sektor daging yang diusahakan pada 2019 – merancang untuk membangunkan produk yang membendung kos alam sekitar bagi pengeluaran daging tradisional. Syarikat yang berpangkalan di Israel itu mendakwa bahawa teknologi daging kulturnya akan menyediakan pengguna dengan daging yang mampan tanpa mengorbankan rasa untuk pengguna. Pada masa ini, syarikat itu memberi tumpuan kepada produk daging lembu tetapi berhasrat untuk mengembangkan kepada kategori daging babi, ayam dan protein lain.
Pelaburan Kutcher dan Oseary menyerlahkan penerimaan yang semakin meningkat terhadap industri daging yang diusahakan. Syarikat di seluruh dunia telah mula membangunkan kaedah dan teknologi untuk memasuki pasaran ini, tetapi sangat sedikit pasaran telah meluluskan kelulusan kawal selia.Kutcher percaya bahawa perkongsian baru-baru ini boleh membantu kedudukan MeaTech dalam pasaran protein alternatif.
“Kami berhasrat untuk bekerjasama rapat dengan pengurusan MeaTech untuk membantu MeaTech melaksanakan strateginya dan mencapai matlamat serta kejayaan globalnya dengan memanfaatkan pemasaran, kepakaran strategik dan rangkaian kami,” sambung Kutcher. “Penglibatan dengan MeaTech adalah sejajar dengan misi kumpulan kami untuk menyediakan penyelesaian yang mampan melalui pembinaan syarikat, pelaburan dan pecutan syarikat dan teknologi merentas pelbagai domain kemampanan.”
Syarikat teknologi makanan menggunakan gabungan teknologi pencetakan bio 3D dan kejuruteraan tisu untuk mencipta produk daging yang diusahakan. Bermula dengan pilihan kecil sel haiwan, syarikat itu membangunkan kaedah untuk membiak sel untuk mereplikasi daging haiwan. MeaTech ialah tokoh utama dalam pasaran daging global.
Laporan Good Food Insititute baru-baru ini mendapati bahawa industri daging yang diusahakan memperoleh $366 juta pada 2020. Syarikat percaya bahawa industri ini dijangka terus berkembang pada kadar yang dipercepatkan, menjadikan perkongsian baru-baru ini untuk imej awamnya.
“Kami sangat teruja untuk mengumumkan kerjasama strategik kami dengan kumpulan keusahawanan dan berwawasan sedemikian,” kata Ketua Pegawai Eksekutif MeaTech Sharon Fima. “Kami percaya penglibatan ini akan membantu mempercepatkan perjalanan kami menjadi peneraju global dalam industri daging yang diusahakan. Kami akan memanfaatkan kepakaran dan hubungan mereka dengan pemain industri utama untuk membantu kami memacu strategi, aktiviti pergi ke pasaran dan jenama kami.”
Perkongsian ini adalah hasil daripada pencapaian terbesar Peace of Meat jenama MeaTech. Bulan lalu, syarikat itu berjaya menghasilkan lebih dua paun lemak haiwan dalam satu pengeluaran, mengumumkan bahawa ini kemungkinan besar satu-satunya kuantiti ini dihasilkan dalam satu kelompok.Syarikat percaya bahawa produknya berpotensi menarik semua pengguna dengan mementingkan alam sekitar dan mengiklankan penyelesaian yang mampan.
Laporan terbaru daripada perunding penyelidikan CE Delft mendapati pengeluaran daging lembu yang diusahakan boleh mengurangkan pencemaran udara sebanyak 93 peratus dan kesan iklim sebanyak 92 peratus. Kajian itu diteruskan dengan menyatakan bahawa berbanding dengan pengeluaran daging semasa, daging yang diusahakan akan membuang 78 peratus kurang air dan menggunakan 95 peratus lebih sedikit tanah.
“Keupayaan pengeluaran yang kami tunjukkan hari ini adalah satu langkah yang berjaya selaras dengan strategi kami membangunkan kilang perintis untuk pengeluaran lemak tertanam, yang kami rancang untuk 2022,” kata Fima pada September.
Sandra Oh dan 20 Yang Lain Mungkin Anda Terkejut Apabila Belajar Berasaskan Tumbuhan
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney tidak asing dengan kehidupan tanpa daging kerana dia telah menjadi vegetarian selama 45 tahun. Dia pada mulanya menjadi vegetarian pada tahun 1975 dengan isteri pertamanya Linda McCartney dan memulakan advokasinya untuk hak haiwan.
Jason Bahr
2. Sia
"Jika anda mendapati diri anda sentiasa menyanyi bersama lagu The Greatest, maka anda sudah pun peminat Sia. Sia tweet bahawa dia adalah vegan sepenuhnya sekarang>"Getty Images
3. Sandra Oh
Pada permulaan Grey's Anatomy, Sandra Oh membawa keluar untuk makan tengah hari berasaskan tumbuhan di Truly Vegan di Hollywood. Dalam usahanya untuk memberi inspirasi kepada orang sezaman untuk makan vegan, bintang TV itu diketahui menjemput rakan-rakannya untuk hidangan vegan yang lazat. Dia mengamalkan gaya hidup vegan bertahun-tahun yang lalu dan terus menjalani kehidupan tanpa kekejaman secara senyap-senyap.
