Berikutan pembangunan selama bertahun-tahun, Nestle baru sahaja mengumumkan bahawa ia akan memperkenalkan dua tawaran berasaskan tumbuhan baharu, memperkenalkan produk telur dan udang vegan baharunya. Sebagai syarikat makanan global terbesar, penampilan sulung berasaskan tumbuhan Nestle memberi impak kepada keseluruhan pasaran, menyediakan pengguna dengan makanan yang mampan, sihat dan berasaskan tumbuhan di mana-mana sahaja. Dua produk vegan baharu itu akan dikeluarkan di bawah jenama Garden Gourmet syarikat itu, tetapi pengguna menunggu maklumat tentang tempat produk baharu itu akan tersedia.
Debut berasaskan tumbuhan adalah selaras dengan matlamat menyeluruh Nestle untuk meningkatkan kesihatan dan kemampanannya.Syarikat itu mendakwa bahawa ia merancang untuk mengembangkan sektor berasaskan tumbuhan bagi memenuhi permintaan yang semakin meningkat daripada pengguna berasaskan tumbuhan di samping memenuhi piawaian kemampanan antarabangsa.
The Garden Gourmet vEGGie mempersembahkan produk telur cair yang menggunakan protein soya dan asid lemak omega-2 untuk meniru nilai pemakanan telur ayam konvensional. Nestle menghasilkan telur vegan untuk dimasak dengan cara yang sama, membolehkannya dikacau dan bahan yang berkesan dalam penaik. Di samping telur vegan, Garden Gourmet Vrimp mengandungi campuran protein kacang, akar konjac dan rumpai laut untuk meniru rasa makanan laut.
“Alternatif baru berasaskan tumbuhan udang dan telur kami mempunyai tekstur dan rasa asli, serta profil pemakanan yang menggalakkan yang menjadikannya pengganti yang baik untuk udang berasaskan haiwan dan telur dalam pelbagai jenis hidangan, ” Ketua Pegawai Teknologi Nestle Stefan Palzer berkata. “Kepakaran lama kami dalam tumbuhan, protein dan sains pemakanan membolehkan pasukan kami membangunkan inovasi hebat ini dalam masa kurang setahun.Semasa kami bercakap, pasukan R&D kami sudah menyediakan gelombang seterusnya pelancaran berasaskan tumbuhan.”
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Nestle telah mempercepatkan pembangunan berasaskan tumbuhan selepas berdepan kontroversi selama bertahun-tahun berkaitan rantaian bekalan, sisa dan amalan pengeluarannya. Syarikat itu telah dipanggil kerana menyebabkan penebangan hutan yang teruk, menggunakan buruh kanak-kanak, dan mengamalkan perlombongan air yang tidak beretika. Berikutan kritikan itu, Nestle mula membalikkan dasar ini di seluruh syarikat dan melaksanakan beberapa inisiatif untuk mereka bentuk semula pengeluaran syarikat.
“Sebagai prinsip, satu-satunya cara untuk mendapatkan kepercayaan adalah dengan memperolehnya,” kata Ketua Pegawai Eksekutif Nestle Mark Schneider ketika bercakap tentang mendapatkan kepercayaan pengguna kembali pada acara yang diadakan di London minggu ini. “Dan tidak ada jalan pintas di sana. Dan saya rasa anda perlu tahu bahawa dari semasa ke semasa, dengan produk yang baik dan jujur serta meyakinkan. Dan kemudian juga tingkah laku korporat yang disenangi orang ramai dan itu adalah sesuatu yang kami sangat komited.
“Itulah sebabnya, sebagai contoh, ia sangat penting, terutamanya di sini untuk komuniti vegan yang kami jelas tentang bahan-bahannya, dan bahawa, anda tahu, senarai ramuan adalah pendek dan ia adalah bahan semulajadi yang sangat asas. ”
Udang dan telur vegan menyertai pilihan produk berasaskan tumbuhan yang sudah meluas oleh Garden Gourmet yang kini diedarkan di kedua-dua sektor runcit dan perkhidmatan makanan. Satu produk termasuk Burger Sensasi yang dilancarkan di McDonald's di Jerman untuk debut burger The Big Vegan TS. Udang vegan juga akan mengiringi produk tuna berasaskan tumbuhan jenama itu.
Nestle turut melancarkan jenama vegetarian Sweet Earth di Amerika Syarikat, menawarkan protein vegan termasuk Awesome Grounds, Awesome Burger dan sosej vegan isi cheddar. Jenama itu juga baru sahaja mengeluarkan Burger Awesome baharu yang dicampur dengan potongan Bacon Benevolent vegannya. Di luar jenama vegetarian,
Nestle baru-baru ini melancarkan pilihan vegan penuh dengan Freshly.Menu Purely Plant baharu menyediakan perkhidmatan penghantaran hidangan yang disediakan chef lengkap dengan enam pilihan hidangan berasaskan tumbuhan. Kedua-dua jenama AS itu bertujuan untuk meningkatkan kehadiran berasaskan tumbuhan syarikat dan kebolehcapaian kepada pengguna berasaskan tumbuhan.
“Kami sangat teruja untuk menyediakan pelanggan kami cara yang mudah untuk menggabungkan makanan berasaskan tumbuhan yang diproses secara minimum ke dalam rutin mereka,” kata Pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Freshly Mike Wystrach pada Ogos. “Kami menyedari bahawa ia boleh mencabar untuk makan lebih banyak diet berasaskan tumbuhan tanpa mengorbankan rasa; tetapi dengan pelancaran Freshly's Purely Plant, kami memberi tumpuan laser untuk menyampaikan pelbagai pilihan hidangan yang lazat, mudah dan lebih baik untuk anda, sambil turut menyokong flexitarian yang ingin membuat perubahan mudah ke arah gaya hidup yang lebih berasaskan tumbuhan. ”
Berita: Nestle Debut Telur Vegan dan Udang
