Kajian baharu dalam Jurnal Antarabangsa Epidemiologi . mendapati bahawa walaupun tiada kaitan yang jelas antara pengambilan soya dan risiko kanser payudara, susu tenusu dikaitkan dengan peningkatan insiden kanser payudara. Kajian itu mengikuti wanita selama hampir 8 tahun, semuanya bebas kanser untuk bermula, meminta mereka mengisi log makanan harian dan mendapati bahawa terdapat hubungan yang jelas antara pengambilan tenusu dan kanser payudara.
Kajian itu melihat kanser soya, tenusu dan payudara selama 7.9 tahun di kalangan 52, 795 wanita di Amerika Utara, dan pada akhir kajian, terdapat 1, 057 kes kanser payudara baharu di kalangan wanita, dan bilangan kanser yang lebih tinggi adalah dalam kalangan peminum susu tenusu.
Jadi sementara kebanyakan orang mengelak soya kerana takut estrogen berasaskan tumbuhan akan bertindak sebagai estrogen sebenar dalam badan, penyelidikan telah menunjukkan bahawa soya sebenarnya boleh melindungi, kerana dalam kajian lepas jumlah soya yang sederhana dalam diet. telah dikaitkan dengan risiko kanser payudara yang lebih rendah.
Selepas hampir 8 tahun di mana wanita dalam kajian itu (29.7% daripadanya adalah Kulit Hitam), menyimpan diari makanan setiap 24 jam untuk mencipta rekod prestasi yang boleh dipercayai tentang apa yang mereka makan, hasilnya adalah. Mereka kemudiannya sepadan soal selidik pemakanan dengan kes kanser ini dan mendapati bahawa dalam kalangan peserta (min umur 57) terdapat 1, 057 kes kanser payudara baharu semasa susulan.
"Tiada perkaitan yang jelas ditemui antara produk soya dan kanser payudara, secara bebas daripada tenusu, kata kajian itu. Walau bagaimanapun, pengambilan kalori tenusu dan susu tenusu yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko yang tinggi, kajian itu mendapati. Susu penuh lemak dan susu rendah lemak menghasilkan keputusan yang sama."
Tiada risiko tinggi seperti itu di kalangan wanita yang mengambil susu soya, menurut kajian itu, dan penemuan risiko kanser di kalangan peminum susu tenusu adalah sama sama ada wanita itu sebelum atau selepas menopaus.
"Kajian menyimpulkan: Pengambilan susu tenusu yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko kanser payudara yang lebih besar, apabila diselaraskan untuk pengambilan soya. Garis panduan semasa untuk penggunaan susu tenusu boleh dilihat dengan berhati-hati."
“Mengambil sekurang-kurangnya satu perempat hingga satu pertiga cawan susu tenusu setiap hari dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser payudara sebanyak 30 peratus,” ketua penyelidik Gary E. Fraser, PhD, dari Universiti Loma Linda dijelaskan. “Dengan meminum sehingga satu cawan sehari, risiko yang berkaitan meningkat sehingga 50 peratus, dan bagi mereka yang minum dua hingga tiga cawan sehari, risiko meningkat lagi kepada 70 hingga 80 peratus.”
Kanser payudara dianggap sebagai kanser "hormon", bermakna ia menerima estrogen dalam badan, jadi penambahan estrogen daripada tenusu mungkin menjadi punca peningkatan risiko ini.Dr Neal Barnard, pengasas Jawatankuasa Perubatan untuk Perubatan Bertanggungjawab (PCRM) telah mencadangkan menambah label amaran pada keju, memberi amaran kepada pengguna bahawa makan keju boleh meningkatkan risiko kanser payudara. Barnard telah menulis buku tentang mengapa keju menyebabkan ketagihan, dipanggil The Cheese Trap, kerana ia mengandungi kasein yang bertindak pada reseptor opiat kita, jadi walaupun keju mempunyai risiko hormon yang sama seperti susu, ia sukar untuk berhenti. Barnard juga menulis buku bertajuk Your Body In Balance, tentang bahaya hormon dalam makanan anda dan cara ia mendatangkan malapetaka dengan kitaran haid dan kesihatan reproduktif anda.
Apa yang kebanyakan pengguna tidak tahu, ialah kanser payudara, kanser ovari, kanser rahim dan kanser prostat semuanya adalah kanser yang sensitif secara hormon, jadi sementara kajian ini hanya melihat kanser payudara, mereka semua mungkin terjejas dengan menambahkan estrogen kepada diet kita. Minum susu boleh meningkatkan risiko jenis kanser lain, memandangkan jika susu meningkatkan risiko kanser itu, ia juga boleh meningkatkan risiko kanser hormon lain, menurut pakar.
