Sama ada didorong oleh kebimbangan alam sekitar atau sebab kesihatan, makanan berasaskan tumbuhan telah menjadi tumpuan antarabangsa. Orang di seluruh dunia telah cenderung kepada diet vegan, vegetarian dan fleksitarian kerana makanan berasaskan tumbuhan terbukti menjadi sumber pemakanan yang menarik sambil mempromosikan piawaian mampan baharu.
Dengan populariti yang meningkat pesat, pilihan berasaskan tumbuhan atau berasaskan tumbuhan telah mula muncul di lebih banyak peruncit dan pada lebih banyak menu restoran. Daging berasaskan tumbuhan muncul pada menu 1, 320 peratus lebih banyak daripada sebelum wabak, menurut laporan dari AI Platform Tastewise.Laporan itu menjelaskan bahawa 9.2 peratus restoran di AS memasukkan daging vegan ke dalam menu mereka. Kini, inovasi makanan segera membawakan alternatif berasaskan tumbuhan terus kepada pengguna.
Di seluruh sektor berasaskan tumbuhan, gergasi makanan segera seperti McDonald’s dan Burger King telah membuka jalan kepada makanan berasaskan tumbuhan yang boleh diakses. Walaupun bukan pilihan yang paling sihat, pertubuhan makanan segera menyediakan pilihan untuk pengguna berasaskan tumbuhan. Dengan membangunkan alternatif yang lebih sihat dan lebih mampan, pasaran makanan segera menyediakan laluan masuk kepada berjuta-juta bukan vegan yang berasa takut dengan diet berasaskan tumbuhan.
Amerika telah memutuskan bahawa walaupun mereka tidak dapat menghapuskan sepenuhnya produk haiwan daripada diet mereka, maka mereka akan cuba mengurangkan penggunaan daging dan tenusu sebanyak mungkin. Laporan Nielson menunjukkan bahawa 39 peratus rakyat Amerika mendakwa bahawa mereka cuba membeli alternatif kepada daging dan produk tenusu apabila mungkin, bertujuan untuk mengamalkan diet berasaskan tumbuhan sepenuhnya.Walaupun hanya kira-kira 6 peratus rakyat Amerika kini vegan sepenuhnya, syarikat makanan segera telah membangunkan pilihan berasaskan tumbuhan baharu dan menarik yang telah mengubah industri.
1. McDonald's McPlant
McDonald akhirnya memperkenalkan burger berasaskan tumbuhan yang telah lama ditunggu-tunggu berikutan jangkaan bertahun-tahun. Awal tahun ini, gergasi makanan segera itu mengumumkan perkongsian dengan Beyond Meat, mengusik masa depan berasaskan tumbuhan baharu untuk syarikat itu. Kini, syarikat restoran sedang berusaha untuk membawa burger McPlant kepada pelanggan di seluruh dunia. Syarikat itu pada mulanya mengeluarkan burger McPlant di Eropah, tetapi baru-baru ini, syarikat itu memasuki pasaran Amerika Syarikat.
Rantaian makanan segera mendakwa bahawa ia akan menggandakan matlamat kemampanannya awal tahun ini apabila ia berjanji untuk mencapai pelepasan sifar bersih menjelang 2050. Syarikat itu mengisytiharkan bahawa langkah kemampanannya akan digubal dengan loji- sudut berasaskan. McPlant adalah lonjakan terbesar McDonald ke dalam dunia protein berasaskan tumbuhan.Syarikat itu melancarkan McPlant AS pada 3 November di Texas, California, Louisiana, dan Iowa sebelum pengedaran selanjutnya. Nantikan McPlant berhampiran anda pada tahun baharu.
2. Taco Bell Melancarkan Daging Vegan
Selama beberapa dekad, Taco Bell menyediakan salah satu menu paling mesra vegan dalam dunia makanan segera. Sarat dengan kekacang, kentang, guacamole dan banyak lagi, menu Taco Bell adalah syurga bagi pemakan berasaskan tumbuhan dalam secubit. Sepanjang tahun lepas, syarikat itu memutuskan untuk melanjutkan pilihannya dan memasuki dunia protein berasaskan tumbuhan. Taco Bell akhirnya mula menawarkan daging berasaskan tumbuhan untuk menambah beberapa item menu kegemarannya, mengurangkan pergantungan yang berakar pada kacang
Taco Bell mengumumkan bahawa ia akan mula memperkenalkan daging vegan proprietarinya di lokasi restorannya di Detroit berikutan ujian yang berjaya dijalankan di California. Daging berasaskan tumbuhan yang hanya dipanggil "protein berasaskan tumbuhan yang berpengalaman" akan tersedia sebagai pengganti mana-mana protein berasaskan haiwan secara percuma.
Protein baharu berasaskan tumbuhan juga bertepatan dengan perkongsian syarikat dengan Beyond Meat. Awal tahun ini, rangkaian taco bekerjasama dengan Beyond untuk membangunkan daging vegan untuk memenuhi permintaan pelanggan yang semakin meningkat. Sebagai kegemaran ramai pelanggan vegan, Taco Bell sedang berusaha untuk meluaskan tawaran menunya dan mencipta daging berasaskan tumbuhan yang lazat yang tersedia di seluruh negara.
3. Lokasi Vegetarian Pertama Burger King
Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, Burger King telah berjaya berada di hadapan. Rangkaian burger antarabangsa mengeluarkan Impossible Burger apabila hampir tiada pesaing pasaran berjaya melancarkan burger protein alternatif. Tahun ini, Burger King mengambil kempen berasaskan tumbuhan selangkah lebih jauh, membuka lokasi vegetarian sepenuhnya pertamanya di Sepanyol.
Timbul timbul Vurger King mengambil alih lokasi Burger King di Sepanyol untuk mempamerkan langkah syarikat dalam alternatif berasaskan tumbuhan. Pop timbul berasaskan tumbuhan berlangsung selama sebulan, menampilkan pilihan vegetarian khusus yang dibuat dengan kerjasama The Vegetarian Butcher.Lokasi ke hadapan tumbuhan mempamerkan alternatif vegetarian untuk Whopper, hidangan nugget dan Long Vegetal – versi berasaskan tumbuhan bagi Sandwich Ayam Long yang terkenal di restoran itu.
4. Kek Ketam Vegan Long John Silvers
Selama bertahun-tahun, kategori berasaskan tumbuhan seperti alternatif ayam, daging babi dan daging lembu telah menguasai pasaran, tetapi sepanjang 2021, makanan laut berasaskan tumbuhan telah menjadi tumpuan. Long John Silver’s – rangkaian makanan laut makanan segera terbesar di AS – membantu melonjakkan makanan laut vegan ke barisan hadapan industri, menjadikan alternatif makanan laut tersedia secara meluas awal tahun ini.
Rantaian makanan segera bekerjasama dengan Good Catch untuk menyediakan pilihan menu berasaskan tumbuhan yang menampilkan kek ketam vegan dan fillet tanpa ikan di lokasi di seluruh Georgia dan California. Makanan laut berasaskan tumbuhan menandakan kali pertama sebuah syarikat makanan segera utama memperkenalkan alternatif makanan laut vegan ke dalam menu. Walaupun syarikat itu masih belum mengumumkan keluaran di seluruh negara, percubaan percubaan itu bertujuan untuk mengembangkan pangkalan pengguna syarikat dan menjangkau pengguna berasaskan tumbuhan di seluruh negara.
5. Panda Express Mereka Semula Item Menu Paling Popular
Sepanjang tahun lepas, Beyond Meat memasuki setiap kategori makanan dalam pasaran makanan segera. Panda Express tidak terkecuali. Rangkaian makanan segera Amerika-Cina global mendedahkan item menu Beyond The Original Orange Chicken, menyediakan alternatif berasaskan tumbuhan kepada item menu paling popular di rangkaian itu.
Alternatif berasaskan tumbuhan pada mulanya dilancarkan di lokasi di seluruh New York City dan California. Berikutan percubaan percubaan yang berjaya secara meluas, syarikat itu kemudiannya mengembangkan pengedarannya di 10 negeri tambahan termasuk Georgia, Illinois, Texas, Florida, Washington, Pennsylvania, Maryland, dan Virginia serta lokasi tambahan di New York dan California. Pengganti ayam oren yang terkenal bersedia untuk menjangkau pelanggan di seluruh Amerika Syarikat dan syarikat itu bersedia untuk pelancaran di seluruh negara.
6. Kuasa Loji Makanan Segera Berkembang
gergasi makanan segera mungkin merasai tekanan daripada pengguna berasaskan tumbuhan, tetapi Plant Power Fast Food sedang cuba untuk membuktikan dirinya dalam kedudukan untuk menang. Syarikat makanan segera vegan baru-baru ini melancarkan lokasi ke-10nya di Vegas, menandakan kali pertama syarikat itu keluar dari negeri asalnya di California. Konsep makanan segera yang inovatif menyediakan pilihan makanan segera klasik yang meluas dan lazat tanpa sebarang bahan berasaskan haiwan, menetapkan standard yang mampan untuk masakan makanan segera.
Plant Power Fast Food baru-baru ini bekerjasama dengan Pengurusan Skala x 3 – kumpulan hartanah yang berpangkalan di Barat Daya Amerika Syarikat – untuk memulakan pengembangan pesat di seluruh negara. Syarikat berasaskan tumbuhan itu berhasrat untuk membawa makanan segera vegan kepada pengguna di mana-mana, menyediakan pilihan vegan yang boleh diakses dan menarik untuk pengguna Amerika. Pengembangan syarikat itu mengikuti pusingan pembiayaan Siri A $7.5 juta yang didedikasikan untuk mengembangkan kehadiran etalasenya di seluruh Amerika Syarikat.
“Kami bersyukur melihat rangkaian utama menambah pilihan berasaskan tumbuhan pada menu mereka, tetapi tidak syak lagi bahawa pengguna sedang mencari jenama baharu yang progresif dengan komitmen yang tulen terhadap rasa dan kemampanan,” Pengasas bersama dan Ketua Pegawai Eksekutif Plant Power Fast Food Jeffrey Harris berkata. “Pertumbuhan besar yang kami alami sejak kami bermula pada 2016 adalah bukti bahawa masa yang sesuai untuk pilihan utama berasaskan tumbuhan 100 peratus, bebas kekejaman, mampan dan lebih sihat dalam segmen makanan segera.”
