Kami menaik taraf resipi roti bakar Perancis klasik anda untuk menjadi karya tanpa telur dan bebas tenusu yang dibuat dengan pisang, biji rami dan santan, dan anda tidak akan dapat mengatakan bahawa ia adalah vegan.
Untuk resipi mudah ini, anda hanya perlukan 5 minit untuk menyediakan dapur, membuat adunan dan merendam asam keping anda. Setiap keping roti bakar memerlukan kira-kira 3 minit untuk dimasak, kemudian anda akan menambah topping kegemaran anda seperti cambuk kelapa, mentega, sirap maple dan beri segar.
Resipi ini rasanya berbeza sedikit daripada roti bakar Perancis tradisional kerana biji rami menjadikan masam lebih rangup di luar, dan pisang menjadikan doh lembut dan kenyal di bahagian dalam.Setiap gigitan adalah cetusan rasa manis daripada roti bakar, mentega, sirap dan beri segar. Nikmati!
Pembangun Resipi: Broke Bank Vegan
Masa Persediaan: 5 minit
Masa Memasak: 20 minit
Roti Bakar Perancis Vegan Mudah
Hidangkan 8
Bahan
Untuk Roti:
6-8 keping doh asam atau roti desa lain ($1.34)
Untuk Pemukul:
- 1 cawan santan ($0.54)
- ½ pisang masak besar ($0.10)
- 2 sudu besar tepung jagung ($0.05)
- 1 sudu besar biji rami yang dikisar ($0.04)
- ½ sudu besar gula tebu ($0.01)
- 1 sudu teh vanila ($0.20)
- 1 sudu teh kayu manis ($0.04)
Untuk Memasak:
1-2 sudu besar minyak kelapa atau mentega vegan ($0.12)
Untuk Hidangan (Pilihan):
- Mentega vegan
- Sirap maple
- Buah, pic, strawberi, hirisan pisang, dll.
- Sebat kelapa atau yogurt
Arahan
- Untuk bermula, campurkan semua bahan adunan dalam pengisar dengan tinggi sehingga anda mempunyai konsistensi yang licin. Kemudian, pindahkan ke mangkuk cetek yang cukup besar untuk memuatkan roti anda.
- Biarkan adunan selama 5 minit. Sementara itu, panaskan sedikit minyak kelapa atau mentega vegan dalam kuali tidak melekat atau griddle pada medium. Sangat penting untuk mempunyai kuali tidak melekat untuk resipi ini kerana adunannya agak melekit.
- Seterusnya, celupkan setiap keping roti dalam adunan selama 6-8 saat pada setiap sisi. Berhati-hati agar tidak merendamnya terlalu lama untuk mengelakkan roti bakar Perancis yang basah. Pindahkan roti ke dalam kuali, dan masak dengan api sederhana selama 3-5 minit pada setiap sisi, atau sehingga perang keemasan.
- Selepas anda membalikkan hirisan pada kali pertama, letakkan penutup di atas kuali atau wajan anda supaya bahagian dalamnya masak dengan betul. Sebagai alternatif, anda juga boleh membakar kepingan selepas ia selesai memasak dalam kuali. Jika anda melakukan ini, bakar pada 300°F selama 4-5 minit tambahan, terbalikkan separuh.
- Hidangkan segera dengan cambuk kelapa, buah pilihan, yogurt kelapa atau sirap maple di atasnya untuk sarapan pagi atau sarapan pagi yang lazat.
Nota:Bahan pilihan tidak ditunjukkan dalam harga atau kalori resipi ini. Sebaik-baiknya gunakan roti desa yang kukuh untuk resipi ini untuk mengelakkan kekejangan. Anda juga boleh menggunakan roti sandwic yang agak basi atau lama.
Nutrisi
Kalori 230 | Jumlah Lemak 11.5g | Lemak Tepu 9.5g | Natrium 408mg | Jumlah Karbohidrat 28.5g | Serat Pemakanan 2g | Jumlah Gula 6.8g | Protein 4.7g | Kalsium 23mg | Besi 2mg | Kalium 323mg |
