Memanggil semua penggemar coklat dan aiskrim kerana hari ini ialah Hari Aiskrim Coklat Kebangsaan, masa anda untuk meraikan dua perkara yang anda sudah gemari dengan sentuhan berasaskan tumbuhan.
Tiada cara yang lebih baik untuk menikmati gula-gula kegemaran anda daripada membuatnya sendiri supaya anda tahu dengan tepat bahan-bahannya dan kekal bersih daripada sebarang bahan tambahan yang tidak sihat. Sehubungan itu, satu lagi kelebihan kepada pencuci mulut buatan sendiri ialah bahan-bahannya lebih berkualiti, menjadikan rasa lebih kaya dan lebih cerah.
Hari ini kami mengambil aiskrim coklat klasik dan membuat versi berasaskan tumbuhan lima ramuan dengan bahan-bahan yang berubah menjadi tekstur berkrim licin apabila disediakan dan diadun seperti santan sejuk dan gajus mentah. Anda bukan sahaja mendapat profil rasa terbaik dan paling semula jadi tetapi anda juga mengamalkan penjagaan diri dengan setiap sudu.
Apabila anda memilih untuk makan alternatif tanpa tenusu, anda mengurangkan keradangan dalam badan yang boleh disebabkan oleh makan produk haiwan termasuk tenusu daripada lembu. Bahagian terbaik tentang aiskrim ini ialah rasanya semulajadi dan tidak termasuk sebarang perasa tiruan supaya anda tidak berasa kenyang atau lenguh selepas anda memakan cawan atau kon anda. Pada hari yang panas seperti hari ini, kami mengesyorkan menggandakan resipi! Nikmati.
Pembangun Resipi: Lauren, Flora & Vino
Masa Persediaan: 6 jamMasa Memasak: ~5 minitJumlah Masa: 7 minit
Ais Krim Ketulan Coklat Tanpa Kisar
Bahan
- 1 1/2 cawan gajus mentah, direndam sekurang-kurangnya satu jam dalam air panas
- 1 13.5 oz tin santan penuh lemak, disejukkan semalaman
- 1/4 cawan + 2 sudu besar sirap maple tulen (guna kurang atau lebih bergantung pada kemanisan yang diingini!)
- 2/3 cawan serbuk koko mentah
- 1/2 – 1 cawan Permata Dapur Hu, dicincang + lagi untuk dihidangkan
Arahan
- Toskan dan bilas gajus yang telah direndam dan masukkan ke dalam pengisar berkelajuan tinggi dengan keseluruhan kandungan satu tin santan, sirap maple dan serbuk koko.
- Blend atas tinggi sehingga sangat licin dan berkrim.
- Kacau dalam coklat cincang.
- Tuang kandungan ke dalam kuali atau bekas yang selamat peti sejuk dan ketik beberapa kali untuk mengeluarkan sebarang gelembung udara.
- Letakkan bekas rata dan bekukan selama 6-8 jam, kacau setiap jam dengan sudu untuk dipukul perlahan.
- Setelah aiskrim pejal dan boleh dicedok, masukkan ke dalam mangkuk dan letakkan lebih banyak Permata Dapur Hu.
- Simpan aiskrim dalam peti sejuk sehingga sebulan. Biarkan ais krim menjadi lembut selama 30 minit sebelum dihidangkan untuk hasil yang terbaik.
