Pemakanan kami memberi kesan kepada planet secara langsung, dan laporan baharu mendakwa bahawa dengan beralih walaupun sebahagian daripada daging dan tenusu kepada lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan, kami boleh membantu meningkatkan biodiversiti dan melambatkan kepupusan spesies. Dikendalikan oleh The Food Foundation, sebuah organisasi bukan untung, laporan itu mengira bahawa pengguna boleh membantu mencegah kepupusan lebih daripada 500 spesies hanya dengan mengurangkan penggunaan daging dan memperkenalkan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan ke dalam diet mereka.
Laporan itu menyeru orang ramai di U.K. dan seluruh dunia menyedari kesan langsung diet mereka terhadap spesies terancam.Industri daging dan tenusu mengabaikan keperluan untuk menggabungkan amalan yang membantu memupuk biodiversiti dalam pengeluaran makanan. Dengan mempromosikan sistem makanan yang mampan, orang ramai boleh berusaha untuk melindungi spesies yang telah hampir pupus akibat peningkatan suhu dan pelepasan gas rumah hijau.
Penyelidikan Yayasan Makanan merangkumi ramalan serius tentang dunia dan penduduknya jika sistem makanan tidak ditangani segera. Pasukan penyelidik menjelaskan bahawa kegagalan menangani penggunaan tanah dan pertanian haiwan boleh mengakibatkan 626 spesies kehilangan kawasan yang boleh didiami. Tetapi kesan yang lebih besar boleh menjadi sangat besar, mengancam nyawa spesies yang tidak terkira di seluruh planet ini.
“Menurut Platform Dasar Sains Antara Kerajaan mengenai Biodiversiti dan Perkhidmatan Ekosistem, satu juta spesies haiwan dan tumbuhan di seluruh dunia kini terancam kepupusan dan sebahagian besar ancaman ini telah disebabkan oleh perubahan guna tanah yang dikaitkan dengan makanan. pengeluaran, "kata laporan itu.“Ada yang mendakwa kita memasuki zaman kepupusan keenam.”
Penyelidik percaya bahawa ada sebab untuk bersikap optimis, walau bagaimanapun. Walaupun penggunaan makanan berasaskan haiwan semasa melebihi tahap yang sesuai atau selamat, orang ramai boleh membendung akibat negatif alam sekitar dengan hanya meningkatkan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran. Pada masa ini, penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran di U.K. jauh di bawah pengesyoran lima hari, menunjukkan ruang untuk penambahbaikan.
The Food Foundation memulakan laporan ini sebagai panduan kepada penggubal dasar yang ingin meningkatkan kesihatan dan pemakanan awam. Tetapi kebanyakannya, laporan itu adalah panduan kepada amalan mampan. Laporan itu juga menyerlahkan betapa tidak sihatnya pengeluaran pertanian haiwan untuk planet ini. Pengeluaran daging lembu memerlukan 100 kali lebih banyak tanah daripada alternatif berasaskan tumbuhan. Dengan meningkatkan penggunaan sayur-sayuran dan mengurangkan pengambilan daging merah sebanyak 5.5 gram, penduduk U.K. boleh membantu membersihkan sejumlah besar (kira-kira 10 peratus) tanah yang boleh didiami.
“Pendapatan biodiversiti ini tidak akan datang daripada pengembangan hortikultur, yang pada masa ini mempunyai tahap biodiversiti yang rendah, tetapi daripada mengurangkan keperluan tanah untuk pengeluaran daging,” laporan itu menyimpulkan. “Tanah ini kemudiannya boleh dipindahkan ke habitat pelbagai spesies seperti litupan tanah semula jadi. Pemodelan kami juga menunjukkan bahawa perubahan iklim berkemungkinan memberi kesan negatif kepada biodiversiti UK tetapi kesannya boleh dikurangkan, pada tahap tertentu, oleh perubahan guna tanah yang berpotensi dikaitkan dengan peralihan corak pemakanan ke arah kurang penggunaan daging dan lebih banyak sayur-sayuran.”
Diet Anda Boleh Membantu Planet
"Laporan Yayasan Makanan menyertai portfolio kajian yang semakin meningkat yang telah meletakkan tanggungjawab ke atas pertanian haiwan untuk krisis iklim yang semakin teruk. Di samping kod merah yang dikeluarkan oleh PBB tahun lepas, satu lagi kajian mendapati bahawa diet berasaskan tumbuhan boleh mengurangkan gas rumah hijau sehingga 61 peratus. Laporan dari Nature Food mendapati bahawa dengan mengambil lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan, orang ramai boleh mengurangkan pelepasan gas rumah hijau global yang mengancam planet ini."
Di kalangan vegan dan flexitarian, trend pemakanan terbesar yang muncul dalam beberapa tahun kebelakangan ini ialah climatarian – seseorang yang makan mengikut pilihan makanan yang paling mampan. Di sebalik kekejaman kesihatan dan haiwan, orang ramai telah mengalihkan perhatian mereka kepada bagaimana makanan boleh membahayakan atau membantu alam sekitar, dan tinjauan baru-baru ini mendapati bahawa 55 peratus orang kini mempertimbangkan alam sekitar semasa membuat pembelian barangan runcit mereka. Dengan lebih banyak kajian yang mendedahkan bahaya industri daging dan tenusu, kemungkinan lebih ramai orang akan mengambil bahagian dalam pengendalian iklim dalam masa terdekat.
Sandra Oh dan 20 Yang Lain Mungkin Anda Terkejut Apabila Belajar Berasaskan Tumbuhan
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney tidak asing dengan kehidupan tanpa daging kerana dia telah menjadi vegetarian selama 45 tahun. Dia pada mulanya menjadi vegetarian pada tahun 1975 dengan isteri pertamanya Linda McCartney dan memulakan advokasinya untuk hak haiwan.
Jason Bahr
2. Sia
"Jika anda mendapati diri anda sentiasa menyanyi bersama lagu The Greatest, maka anda sudah pun peminat Sia. Sia tweet bahawa dia adalah vegan sepenuhnya sekarang>"Getty Images
3. Sandra Oh
Pada permulaan Grey's Anatomy, Sandra Oh membawa keluar untuk makan tengah hari berasaskan tumbuhan di Truly Vegan di Hollywood. Dalam usahanya untuk memberi inspirasi kepada orang sezaman untuk makan vegan, bintang TV itu diketahui menjemput rakan-rakannya untuk hidangan vegan yang lazat. Dia mengamalkan gaya hidup vegan bertahun-tahun yang lalu dan terus menjalani kehidupan tanpa kekejaman secara senyap-senyap.
4. Gisele Bündchen
"Giselle mendedahkan bahawa ketika dia berada di puncak kerjaya peragaannya, dietnya terdiri daripada rokok, wain, dan mocha Frappuccinos, >"Getty Images untuk Robert F. Ken
