Cendawan ialah salah satu makanan paling misteri di planet ini, spora buah kulat yang tumbuh dari lantai hutan, atau di atas kulit pokok – seperti teres bertindan kecil – sebagai penghuni teduh yang kini, menurut sains, menyediakan beberapa manfaat kesihatan yang paling berkuasa daripada mana-mana makanan semula jadi yang boleh kita makan. Kajian lepas telah mengenal pasti sebatian melawan kanser dalam cendawan dan kini kajian baharu baru saja menemui sebab lain untuk makan cendawan: ia kelihatan mengurangkan risiko kemurungan.
"Cendawan ajaib telah lama diketahui mempunyai kuasa halusinogen, dan jenis cendawan yang diambil semasa psychedelic enam puluhan dan tujuh puluhan mengandungi sebatian psikoaktif dan halusinogen, psilocybin atau psilocin.Tetapi ini bukan jenis cendawan yang dirujuk oleh kajian terbaru."
Berita baru cendawan ialah penyelidik dari Penn State University mengeluarkan laporan dalam Journal of Affective Disorders saintifik yang mendapati bahawa orang yang makan cendawan nampaknya mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mengalami kemurungan. Kajian itu memperincikan bagaimana cendawan boleh memberi kesan positif kepada kesihatan mental pengguna.
Penyelidik Penn State mengumpul data daripada lebih 24, 000 orang dewasa Amerika antara tahun 2005 dan 2016 untuk menentukan cara diet berat cendawan dikaitkan dengan tahap kesihatan mental dan kemurungan. Para penyelidik memutuskan untuk memeriksa kulat kerana ia mengandungi beberapa sebatian bioaktif yang telah dikaitkan dengan mengurangkan kebimbangan. Sebahagian daripada ini termasuk B12, antioksidan, agen anti-radang dan faktor pertumbuhan saraf. Kajian itu menyimpulkan bahawa penggunaan tinggi nutrien ini berkait rapat dengan insiden kemurungan yang lebih rendah.
“Cendawan adalah sumber pemakanan tertinggi asid amino ergothioneine-dan anti-radang yang tidak boleh disintesis oleh manusia,” kata Ketua Penyelidik Djibril Ba dalam satu kenyataan.“Mempunyai tahap yang tinggi ini boleh mengurangkan risiko tekanan oksidatif, yang juga boleh mengurangkan gejala kemurungan.”
Kajian itu menganalisis hubungan antara penggunaan cendawan dan statistik kemurungan, mengambil kira faktor risiko utama, sosiodemografi, penyakit yang dilaporkan sendiri, ubat-ubatan dan faktor pemakanan lain.
Purata umur subjek kajian ialah 45 tahun dengan majoriti kohort adalah berkulit putih. Pasukan penyelidik Penn State memerhatikan bahawa penggunaan cendawan yang lebih tinggi dikaitkan dengan kadar kemurungan yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, penulis kajian menegaskan bahawa persatuan ini tidak boleh dijadikan sebagai manfaat sebab-akibat yang jelas daripada penggunaan cendawan pada mood.
"Kajian itu menambah senarai kemungkinan manfaat kesihatan makan cendawan yang semakin meningkat, kata penyelidik dan profesor Sains Kesihatan Awam Penn State, Joshua Muscat."
Pasukan penyelidik menjalankan analisis susulan percaya bahawa korelasi itu boleh menunjukkan bahawa menggantikan daging merah dengan cendawan boleh memberikan lebih banyak manfaat kesihatan mental.Kajian itu berakhir dengan keputusan yang tidak meyakinkan, tetapi pasukan penyelidik menyatakan batasan yang boleh diperbaiki dalam kajian masa depan. Pasukan penyelidik mengumumkan bahawa kajian itu berfungsi untuk menyerlahkan potensi kepentingan klinikal dan kesihatan awam bagi kedua-dua penggunaan cendawan dan penggunaan berasaskan tumbuhan. Walaupun kajian itu masih agak tidak konklusif, laporan itu membuka jalan untuk penyelidikan lanjut mengenai diet dan kemurungan.
Selama bertahun-tahun, penyelidik di seluruh dunia telah mengkaji hubungan antara diet berasaskan tumbuhan, makanan dan isu kesihatan mental. Walaupun penyelidikan itu jarang, beberapa kajian telah menunjukkan bahawa perubahan diet berpotensi menjadi faktor utama dalam membendung risiko gangguan kesihatan mental seperti kemurungan dan kebimbangan. Satu kajian daripada penyelidik Havard He alth baru-baru ini mendedahkan bahawa hubungan antara makanan dan kesihatan mental tidak dapat dinafikan. terutamanya mengenai gangguan mood dan kemurungan.
"Faktor gaya hidup yang boleh diubah suai seperti pilihan pemakanan, merokok dan aktiviti fizikal berpotensi menjejaskan risiko kemurungan tetapi tidak bertindak secara bebas, Visiting Scientist di Harvard T.H. Chan Sekolah Kesihatan Awam Patricia Chocano-Bedoya berkata. Walaupun kita boleh mengkaji faktor risiko boleh ubah suai yang boleh dikaitkan dengan kemurungan, kita tidak boleh menganggarkan peratusan kemurungan yang dikaitkan dengan faktor tertentu, kerana ia kebanyakannya saling berkaitan.”"
Laporan lain yang diterbitkan dalam Penyelidikan Psikiatri menyimpulkan bahawa corak pemakanan secara jelas dikaitkan dengan kadar kemurungan. Laporan itu menyatakan bahawa "Corak pemakanan yang dicirikan oleh pengambilan daging merah dan/atau daging yang diproses yang tinggi, bijirin halus, gula-gula, produk tenusu tinggi lemak, mentega, kentang dan kuah tinggi lemak, dan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko kemurungan." Kajian terus mengaitkan diet berasaskan tumbuhan dengan menurunkan kadar kemurungan, menandakan bahawa makanan seperti cendawan boleh menjadi kunci untuk mengurangkan faktor risiko.
Walaupun kajian Penn State pada masa ini tidak dapat disimpulkan, satu lagi laporan daripada Perubatan Pencegahan meneliti 300, 000 orang yang berumur lebih daripada 12 tahun, mendapati bahawa mengurangkan pengambilan daging dan tenusu serta peningkatan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran dikaitkan dengan tahap tekanan yang lebih rendah. dan kemurungan.Faedah kesihatan mental menyertai senarai yang semakin meluas bagi kelebihan diet berasaskan tumbuhan lain termasuk risiko yang lebih rendah untuk penyakit jantung, diabetes, kanser dan tekanan darah tinggi.
