Jangan terkejut jika perjalanan ke drive-thru Starbucks untuk menikmati latte susu oat memberi anda latte susu badam. Baru-baru ini, Starbucks melancarkan produk Oatly ke semua kedainya selepas menyedari bahawa peminum kopi dunia semakin kehilangan minat terhadap krimer tenusu. Rangkaian kopi melancarkan susu oat bulan lalu dan kini lokasinya menghadapi kekurangan berikutan jumlah tempahan termasuk Oatly. Starbucks melihat pesanan yang sangat tinggi untuk produk susu oat, dan lokasinya di seluruh negara tidak dapat menandingi permintaan yang meningkat.
“Disebabkan permintaan yang tinggi, sesetengah pelanggan mungkin mengalami kekurangan sementara susu oat di kedai mereka,” kata jurucakap Starbucks kepada CNN Business, sambil menambah bahawa kekurangan susu oat akan berakhir tidak lama lagi.
Starbucks menambahkan susu oatly oat pada barisan produknya sebagai sebahagian daripada kempen Laluan ke Planet Positif Masa Depannya. Syarikat itu secara luaran telah mendedikasikan dirinya untuk mengurangkan jejak karbonnya dengan menangani pelepasan karbon, air dan sisanya. Starbuck menyasarkan untuk mengurangkan semua kategori sisanya sebanyak 50 peratus sepanjang dekad akan datang.
“Inisiatif Planet Positif kami mempunyai peranan penting dalam strategi perniagaan jangka panjang kami, dan secara langsung menangani perkara yang diminta oleh pelanggan kami,” kata Ketua Pegawai Eksekutif Starbucks, Kevin Johnson. “Kami sedang menuju ke arah ekonomi yang lebih bulat, dan kami melakukannya dengan cara yang sangat disengajakan, telus dan bertanggungjawab.”
Kekurangan bekalan semasa rantaian kopi datang daripada gabungan peningkatan permintaan dan pembinaan tertunda kemudahan pengeluaran Oatly.Pada masa ini, jenama Sweden mengeluarkan dari satu kilang di New Jersey, tetapi merancang untuk membuka kilang kedua di Utah tidak lama lagi. Syarikat itu pada mulanya berharap untuk membuka pintu kemudahan itu pada musim panas lalu, tetapi pembinaan telah dihentikan kerana wabak itu.
Selain menambahkan Oatly kepada pilihan alternatif tenusunya, Starbucks mula melancarkan barangan makanan berasaskan tumbuhan di kedai-kedai di seluruh Amerika Syarikat. Musim panas lalu, syarikat itu membuat debutnya dengan Impossible Breakfast Sandwich. Walaupun sandwic tidak boleh dibuat sepenuhnya sebagai vegan, ia menandakan kali pertama syarikat itu memasukkan daging berasaskan tumbuhan ke dalam menunya.
Kerajaan kopi itu menguji Sandwic Sarapan Dikuasakan Tumbuhan di sebuah lokasi di Issaquah, WA. Sandwic menggunakan telur berasaskan kacang hijau, sosej berasaskan tumbuhan, keju tanpa tenusu dan mufin Inggeris untuk menghasilkan sandwic vegan sepenuhnya pertama syarikat. Percubaan ini hanya yang terbaru untuk percubaan berasaskan tumbuhan lokasi ini. Di lokasi ini, syarikat itu menguji The Chickpea Bites & Avocado Protein Box, yang dilancarkan di seluruh negara Mac ini.
“Memperluaskan menu berasaskan tumbuhan Starbucks ialah salah satu cara kami mengejar matlamat kami untuk mengurangkan jejak karbon kami sebanyak 50 peratus,” kata jurucakap Starbucks kepada VegNews. “Matlamat kami adalah untuk menyediakan pelanggan kami dengan pelbagai pilihan sebagai sebahagian daripada pengalaman Starbucks mereka dan kami berharap untuk mendengar maklum balas daripada rakan kongsi, pekerja dan pelanggan kami.”
Kekurangan susu oat menunjukkan semakin populariti alternatif bebas tenusu. Gabungan kehadiran pasaran Oatly yang meroket dan peralihan berasaskan tumbuhan yang telah lama ditunggu-tunggu oleh Starbucks menyebabkan pengguna mengerumuni kedai untuk produk susu oat. Permintaan nampaknya mengekalkan trajektori menaiknya, dan kedua-dua syarikat sedang berusaha untuk memenuhi keperluan penggemar kopi.
