Peminat Ben & Jerry menjerit meminta aiskrim (tanpa tenusu): Syarikat makanan beku yang digemari baru sahaja mengumumkan perisa ais krim vegan ke-20, mengukuhkan kedudukannya sebagai salah satu syarikat ais krim berasaskan tumbuhan terkemuka di pasaran. Dua perisa bebas tenusu baharu ialah Non-Dairy Bananas Foster dan Non-Dairy Boom Chocolatta. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, syarikat itu telah berusaha untuk membangunkan pelbagai pilihan ais krim vegan yang merangkumi perisa inovatif baharu serta penampilan berasaskan tumbuhan bagi pint tandatangan.
Dua pain vegan baharu akan dikeluarkan di bawah julat Teras syarikat, bermakna terdapat pusat sudu padat yang mengisi bahagian tengah keseluruhan pain. Pint Bananas Foster akan eksklusif untuk barisan bukan tenusu, yang menampilkan campuran pisang, kayu manis, kepingan badam dan inti karamel masin. Boom Chocolatta terdiri daripada kepingan fudge, biskut coklat bebas gluten dan inti biskut coklat bebas gluten.
“Guru rasa kami percaya dalam mencipta ramuan untuk semua,” kata Ketua Inovasi untuk Ben & Jerry, Dena Wimette.”Kami mahu semua orang dapat menikmati kegembiraan Ben & Jerry, termasuk mereka yang memilih bebas gluten . Kami tahu bahawa orang yang memilih pencuci mulut beku bukan tenusu menyukai kepelbagaian. “Mereka mahu mengelakkan tenusu dan masih mempunyai rasa yang luar biasa. Dua perisa bukan tenusu baharu ini akan memuaskan keinginan mereka untuk sesuatu yang berbeza dan lazat.”
Pilihan aiskrim bukan tenusu Ben & Jerry menampilkan dua resipi bukan tenusu yang berbeza.Aiskrim berasaskan tumbuhan sama ada menggunakan asas mentega bunga matahari atau resipi berasaskan susu badam. Keluaran terbaru syarikat itu mengikuti dengan teliti dua pint bukan tenusu terbaharunya, termasuk Peluang Coklat Mint yang muncul pada bulan Disember.
Dengan dua pain terbaharu, Ben & Jerry’s turut mengumumkan bahawa portfolio aiskrimnya hampir 40 peratus tanpa tenusu. Syarikat itu terus mendorong pembangunan berasaskan tumbuhan kerana pengguna menuntut lebih banyak alternatif bukan tenusu. Pasaran ais krim vegan diunjurkan mencecah $805 juta menjelang 2027, menurut Allied Market Research, dan Ben & Jerry berhasrat untuk memanfaatkan pertumbuhan yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Syarikat itu mula-mula memasuki pasaran ais krim vegan pada 2016 apabila ia memperkenalkan empat perisa berasaskan susu badam termasuk Coffee Caramel Fudge, Chocolate Fudge Brownie, PB & Cookies dan Chunky Monkey. Ben & Jerry pada mulanya menumpukan pada asas susu badam tetapi beralih kepada membangunkan asas mentega bunga matahari mesra alergen yang ditampilkan dalam Kuki Coklat Mint, Kuki Creme Brulee dan Banana Foster baharu syarikat.
“Kami telah melangkah jauh dalam tawaran bukan tenusu kami, kini menjadi pengeluar nombor satu pencuci mulut bukan tenusu super-premium,” kata Guru Perisa Ben & Jerry Craig Koskiniemi kepada VegNews pada Disember. “Semakin lama, kami mendengar daripada peminat kami bahawa mereka mahukan lebih banyak pilihan bukan tenusu, dan kami mahu menyediakan kedua-dua perisa yang paling disukai peminat kami dalam format bukan tenusu, serta perisa unik yang anda hanya boleh temui dalam bukan tenusu. -dairy.”
Komitmen Ben & Jerry terhadap portfolio vegannya boleh dikaitkan dengan matlamat menyeluruh syarikat induknya Unilever untuk memaksimumkan sektor berasaskan tumbuhannya. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Unilever mengumumkan bahawa ia merancang untuk mengalihkan platform syarikatnya untuk menampung kemasukan pengguna berasaskan tumbuhan di seluruh dunia. Ketua Pegawai Eksekutif syarikat Alan Jope menggelar makanan vegan sebagai trend "tidak dapat dielakkan", sambil menyatakan bahawa syarikat itu "melihat di setiap negara di dunia peralihan ke arah lebih banyak diet berasaskan tumbuhan, walaupun dalam pasaran baru muncul."
Syarikat itu baru sahaja mengeluarkan semakan laporan yang mengesyorkan diet berasaskan tumbuhan, memperincikan manfaat kesihatan dan alam sekitar makanan vegan. Laporan Unilever benar-benar mencerminkan tindakan syarikat baru-baru ini untuk menyusun semula rantaian pengeluarannya, termasuk pint bukan tenusu baharu daripada Ben & Jerry's. Syarikat itu mengumumkan bahawa ia berhasrat untuk membelanjakan $1.2 bilion untuk makanan berasaskan tumbuhan menjelang 2025 melalui semua jenama anak syarikatnya.
Syarikat aiskrim yang disokong Unilever Magnum juga bergerak ke hadapan dengan pilihan bebas tenusu, termasuk Vegan Sea S alt Caramel Magnum. Produk aiskrim itu baru-baru ini memenangi Anugerah Ais Krim Vegan Terbaik PETA untuk 2021. Syarikat itu mendakwa bahawa anugerah itu akan mendorong pembangunan bebas tenusu masa depan dalam jenama Magnum dan produk Unilever secara keseluruhan.