Gen Z sedang menetapkan trend makanan dalam dunia pasca-pandemi, The Food Institute melaporkan, dan pilihan makanan mereka termasuk: Memesan lebih banyak, memilih makanan sejuk beku dan makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan. Mereka percaya anda tidak perlu menjadi vegan untuk mahu makan lebih banyak makanan vegan, kata laporan Institut, dalam ulasan tentang cara pengguna muda ini mempengaruhi trend makanan.
"Gen Z&39;er lazimnya diketahui lebih suka makanan segar dan berkhasiat, menurut laporan daripada Produce Blue Book. Enam puluh lima peratus Gen Z mengatakan mereka mahukan diet yang lebih berasaskan tumbuhan, manakala 79% memilih untuk pergi tanpa daging sekali atau dua kali seminggu, kajian itu mendapati."
"Di atas semua, Gen Z, yang dilahirkan antara 1995 dan 2010, mengharapkan makanan mereka mempunyai komponen segar, menurut tinjauan dari American Egg Board. Mereka lebih cenderung untuk menerima makan flexitarian, dengan sayur-sayuran di barisan hadapan ditambah dengan protein pelengkap, seperti telur, laporan The Food Institute. Pengguna Gen Z lebih cenderung untuk menyepadukan pilihan vegetarian ke dalam diet mereka tanpa membuat keputusan untuk menjadi vegan sepenuhnya atau vegetarian. Mereka melihat pilihan vegan sebagai pilihan lain pada menu."
Kos juga tidak menjadi masalah apabila memilih makanan yang sihat. Hampir separuh daripada Gen Z menunjukkan bahawa mereka sanggup membayar lebih untuk makanan yang mereka anggap lebih sihat, berbanding 32% daripada Milenium, menurut Laporan Pemakanan Tufts. Institut Makanan juga melaporkan bahawa kemudahan adalah raja. Generasi ini, yang pertama membesar dengan telefon pintar dalam beg galas sekolah mereka, akan mendail hidangan seterusnya dengan lebih mudah daripada mana-mana generasi sebelum mereka.Keselesaan merupakan faktor kepada 40 peratus pengguna muda yang ditinjau, sama ada mereka sedang menyediakan atau memesan. Dalam persoalan yang mana paling mudah semasa memanaskan hidangan atau snek, Ketuhar gelombang mikro atau Dapur, ia adalah ikatan maya.
Snek adalah perniagaan yang serius, kepada kumpulan pengguna ini, lapor Food Institute. Apabila sekolah berada dalam sesi, purata tempoh rehat makan tengah hari ialah 25 minit, yang selalunya makanan yang mereka perlukan bergantung pada makanan ringan untuk menceriakan mereka sepanjang hari atau makan selepas kelas untuk menahannya sehingga makan malam, satu lagi kajian daripada Persatuan Restoran Kebangsaan telah dipetik sebagai berkata.
Gen Z juga lebih cenderung untuk mencuba citarasa antarabangsa atau etnik. ibu bapa melaporkan bahawa Gen Z yang lebih muda (kanak-kanak bawah 18 tahun) menikmati masakan India, Timur Tengah dan Afrika.
Gen Z'ers juga menggemari makanan yang fotogenik, tidak menghairankan memandangkan 75% daripada semua pengguna Instagram adalah daripada Gen Z. Selain perkongsian makanan, Gen Z dan Milenium kedua-duanya bergantung pada Instagram untuk membantu mereka menentukan tempat atau perkara yang hendak dituju. makan seterusnya.
Semasa pandemik, Gen Z beralih kepada TikTok, kedua-duanya untuk hiburan dan inspirasi makanan, kata artikel itu. Satu contoh ialah populariti trend bijirin pancake. Pengaruh Gen Z sebagai pengguna berkemungkinan akan berterusan dan kukuh, apabila generasi semakin tua dan mula membayar lebih kerap menggunakan kad kredit mereka sendiri.
