Resipi Hari Ini ialah salad menyegarkan yang dibuat dengan sayur-sayuran bermusim dan dibalut dengan balsamic rami buatan sendiri yang dibuat dengan kurma, mustard Dijon, biji rami, cuka, lemon dan tamari - 'mengisi saya' yang sempurna. makan.
Mangkuk salad memerlukan makanan yang dipenuhi serat seperti kacang ayam, quinoa, kembang kol dan kacang yang membantu anda berasa lebih kenyang lebih lama supaya anda tidak perlu mengambil beg kerepek atau kalori lain yang tidak diingini.Jika salah satu matlamat anda adalah untuk makan lebih sihat dan kembali sihat, makan salad untuk makan tengah hari setiap hari akan meletakkan anda di landasan yang betul.
Bahan salad biasanya penuh dengan gula, pengawet dan bahan tambahan lain yang boleh dielakkan dengan mudah apabila anda membuatnya sendiri. Dalam resipi ini, campurkan bersama kurma, biji rami, cuka balsamic, jus oren yang baru diperah, mustard Dijon dan tamari untuk saus berkrim dan berperisa yang rendah kalori dan manis secara semula jadi dengan buah-buahan. Saya mengesyorkan menggandakan resipi ini dan menyimpan selebihnya di dalam peti sejuk anda selama seminggu. Selain daripada menikmati balsamic hemp pada salad ini, ia juga mempunyai rasa yang luar biasa dengan crudité. Buat salad ini berulang kali dan nikmati rasa lazat salad berasaskan tumbuhan.
Resipi yang dipetik daripada Buku Masakan Berasaskan Tumbuhan. Hak Cipta © 2021 oleh Ashley Madden. Fotografi oleh Ashley Madden. Digunakan dengan kebenaran Skyhorse Publishing, Inc.
Salad Makan Tengahari Sarat dengan Pembalut Balsamik Hem Berkrim
Bahan
Hemp-Balsamic Dressing
- 2 biji kurma Medjool, rendam dalam air panas selama 15–30 minit
- 3 sudu besar biji rami
- 3 sudu besar cuka balsamic
- 3 sudu besar jus oren yang baru diperah
- 2 sudu besar Dijon mustard (tidak berbutir)
- 2 sudu teh tamari
Salad
- 3 cawan sayur-sayuran berdaun (salad bayi, arugula atau bayam)
- 1/3 cawan kobis merah yang dicincang
- 1 lobak merah kecil, dikupas menjadi jalur
- ¼ cawan timun yang dihiris nipis
- ¼ cawan tomato ceri dibelah empat
- ½ cawan brokoli atau bunga kobis yang dicincang halus
- ¼–½ cawan quinoa masak
- ¼–½ cawan kacang ayam masak, lentil atau kacang hitam atau satu sudu besar hummus
- Cubit kepingan dulse, pilihan
- 1–2 sudu besar kacang, biji, pilihan
Arahan
- Pertama, buat pembalut. Toskan kurma, simpan cecair rendaman, dan masukkan kurma toskan, biji rami, cuka balsamic, jus oren, Dijon dan tamari ke dalam pengisar.
- Tambahkan 1 sudu besar cecair rendaman dan gaul hingga rata. Tambah lebih banyak cecair rendaman (atau air) mengikut keperluan untuk mencapai konsistensi yang boleh dituang. Pembalut ini sesuai dibuat dalam pengisar yang lebih kecil. Jika menggunakan pengisar besar, hentikan dan kikis bahagian tepi beberapa kali sepanjang adunan atau gandakan kumpulan.
- Untuk memasang, masukkan semua bahan salad ke dalam mangkuk besar atau susunkannya mengikut bahagian dan siram dengan sos. Simpan sisa pembalut di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
