Resipi Hari Ini ialah mangkuk salad yang penuh dengan protein berasaskan tumbuhan dan sayur-sayuran segar yang sarat dengan vitamin dan mineral. Asas salad anda ialah sebiji bayam, sumber zat besi semulajadi yang akan membantu meningkatkan tenaga anda. Kemudian, pada satu sisi mangkuk, anda akan menambah ubi keledek yang dicincang yang sarat dengan serat dan akan membantu anda berasa lebih kenyang lebih lama supaya sekitar jam 3 petang anda mengelak daripada berlebihan pada makanan ringan yang diproses. Ubi keledek juga merupakan sumber Vitamin A, C, dan E yang baik, nutrien penting untuk memperbaiki kulit, rambut, dan menguatkan sistem imun anda.
Bersebelahan dengan kentang, anda akan menikmati satu sudu lentil hangat dan segar dengan 9 gram protein berasaskan tumbuhan, segelintir tomato ceri manis yang mengandungi antioksidan kuat dipanggil likopena yang terkenal dengan kansernya- sifat melawan, dan timun dihiris halus yang sangat baik untuk penghidratan kerana sayur-sayuran yang rangup dan menyegarkan adalah 95 peratus air.
Selepas anda meletakkan sayur-sayuran dan protein anda pada salad, selesaikan hidangan anda dengan satu sudu hummus, aising pada kek. Dengan rasa segar kacang cincang tumbuk dan perasa ringan, tidak perlu untuk berpakaian. Hummus menambah tekstur yang licin dan berkrim pada salad, tekstur yang serupa dengan sos gaya ladang, dan berpasangan dengan sempurna dengan semua sayur-sayuran dalam mangkuk ini. Asas hummus ialah kacang ayam, sumber protein dan serat yang hebat, gabungan penurunan berat badan dan pembentukan otot yang boleh menjadikan kacang ini sebagai makanan yang sempurna.
Sebelum anda bermula, panaskan ketuhar dan kerjakan memotong ubi keledek. Jika anda tidak menyukai kulit, jangan ragu untuk mengupas atau mencukur kentang, tetapi ambil perhatian bahawa kebanyakan vitamin dan nutrien dalam ubi keledek hidup di dalam kulit. Sementara itu, apabila kentang anda dipanggang, kumpulkan lentil, bayam, timun, tomato, dan hummus dan pasangkan salad anda. Apabila kentang siap dan rumah anda berbau Sweetgreen, masukkan kentang ke dalam adunan dan akhiri dengan bantuan hummus yang banyak.
Selepas suapan terakhir salad, anda akan berasa gembira dengan keputusan anda untuk makan semangkuk sayur-sayuran segar dan protein berasaskan tumbuhan yang sihat. Badan anda akan berasa sihat, bertenaga dan kenyang. Untuk lebih banyak mangkuk salad yang lazat, semak kembali ke minggu depan untuk satu lagi hidangan sihat yang serupa dengan yang ini, dan jika anda membuat resipi ini, jangan lupa tag kami, @thebeet.
Pembangun Resipi: Britt Berlin, @the_bananadiaries
Mangkuk Lentil & Ubi Manis
Persediaan: 2 minitMasak: 45 minit
Bahan
- 2 cawan bayam
- 1 keledek sederhana
- ½ cawan lentil masak
- ½ cawan tomato ceri cincang
- ¼ cawan timun cincang
- 1-2 sudu besar hummus
- 1 sudu besar minyak kelapa
- Garam laut secukup rasa
Arahan
- Panaskan ketuhar pada suhu 425F.
- Potong ubi keledek dan masukkan ke dalam bekas kaserol kecil. Teratas dengan minyak kelapa dan garam laut, dan bakar selama 45 minit.
- Setelah dipanggang, bina mangkuk anda. Letakkan bayam dalam mangkuk, bersama-sama dengan lentil, tomato ceri dan timun.
- Atas dengan hummus dan lebih banyak garam laut secukup rasa.
