Mini Vegan Spiral Veggie Tart

Anonim

Tat sayuran lingkaran mini vegan yang cantik ini sesuai sebagai hidangan utama individu untuk percutian. Anda boleh menghidangkannya dengan salad hijau besar, pucuk brussels panggang atau mana-mana hidangan sampingan kegemaran anda untuk perayaan.

Corak lingkaran menjadikannya menawan dan benar-benar unik, rakan dan keluarga anda akan menyukainya. Dan jangan risau, ia mungkin kelihatan agak menakutkan untuk disediakan, ia sebenarnya sangat mudah dan mudah untuk disatukan.

Anda juga boleh menyesuaikannya mengikut kehendak anda, hanya gunakan sayur-sayuran bermusim kegemaran anda. Selain bit, lobak merah, zucchini dan parsnip, anda boleh mencuba terung, ubi keledek, asparagus, labu, kubis, batang brokoli, lada benggala, adas, kentang, daun bawang atau cendawan, atau buat versi manis yang menyeronokkan dan tidak dijangka dengan buah-buahan.Epal, pir, plum dan mangga berfungsi paling baik. Untuk asas maniskan keju krim anda dengan sirap maple atau gunakan Nutella vegan.

Sediakan beberapa mini tart atau satu besar, kemudian hiris seperti kek. Tart spiral ini rasanya lazat sejuk dan hangat.

Masa persediaan: 1 jamMasa memasak: 40 minit

Mini Spiral Veggie Tart

Membuat 6 tart

Bahan

Untuk Doh:

  • 150 g tepung
  • 90 g mentega vegan sejuk
  • garam

Untuk Isi Cream Cheese:

  • 1 cawan/125 g keju krim vegan
  • 3 ulas bawang putih, dikisar
  • 1.5 tsp dijon mustard
  • 1 sudu teh herba de Provence
  • 1 sudu kecil jus lemon
  • garam, lada sulah

Untuk Isi Sayuran:

  • 1 ubi bit
  • 1 zucchini
  • 2 lobak merah
  • 1 lobak putih kecil atau parsnip
  • 2 sudu besar minyak zaitun

Arahan

  1. Tambahkan tepung, mentega dan secubit garam ke dalam pemproses makanan. Nadi beberapa kali, kemudian perlahan-lahan mula menambah air sejuk, kira-kira 2 sudu besar. Pukul dan masukkan air sehingga bebola doh terbentuk.
  2. Pindahkan doh ke permukaan bertepung. Bahagikan kepada 6 bahagian, kemudian canai setiap bahagian menjadi bulatan kecil.
  3. Gris tipis tartlet terbentuk, kemudian masukkan doh dan tekan perlahan dengan jari anda. Bentuk tepi dan tebuk bahagian bawah dengan garpu. Letakkan di dalam peti sejuk sehingga anda menyediakan inti.
  4. Panaskan ketuhar pada suhu 350F/180C.
  5. Untuk isi krim keju campurkan bersama keju krim vegan, bawang putih, mustard, herba dan jus lemon. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
  6. Kupas ubi bit, lobak merah dan lobak putih. Menggunakan pengupas sayur atau penghiris mandolin, potong sayuran menjadi reben panjang. Potong dengan pisau untuk mempunyai ketinggian yang hampir sama untuk setiap reben.
  7. Bahagikan isi krim keju antara tart.
  8. Gulingkan 2-3 keping sayur ke dalam lingkaran padat dan letakkan di tengah tart. Balut dengan sayur lain dan kemudian dengan jenis ketiga. Teruskan balut dalam lingkaran, sehingga anda sampai ke tepi hidangan. Ulangi dengan baki tart.
  9. Sapu tart dengan minyak zaitun, kemudian bakar selama 35-40 minit, atau sehingga doh berwarna keemasan dan sayur-sayuran masak.

Perlukan versi yang lebih murah dan cepat?

  • Gunakan doh quiche yang dibeli di kedai atau pastri puff sebagai asas.
  • Daripada keju krim, gunakan hummus atau kacang puri. Tahini atau mentega kacang juga merupakan pilihan yang lazat.
  • Pilih sayur-sayuran yang bermusim di kawasan anda, sayur-sayuran itu sentiasa yang paling mesra bajet.

Ingin menjadikannya lebih sihat?

  • Gunakan tepung gandum atau soba untuk doh.
  • Daripada mentega vegan gunakan minyak kelapa untuk resipi.
  • Langkau memberus sayur-sayuran dengan minyak zaitun. Ia tidak akan rangup dan berkilat tetapi akan rasanya sama enaknya.
  • Buat keju krim vegan anda sendiri dengan gajus yang direndam, jus lemon dan sedikit yis pemakanan.

Jom bergembira!

  • Taburkan setiap asas tart mini dengan keju vegan cair.
  • Pilih sayur-sayuran yang menarik! Zucchini kuning, bit gula-gula atau lobak merah ungu akan menjadikan tart anda lebih istimewa.
  • tart teratas dengan parmesan vegan yang dicukur atau feta vegan hancur.
  • Hidangkan tart dengan vegan hollandaise di sebelah untuk dicelup.

Nutrisi

Kalori 288 | Jumlah Lemak 17g | Lemak Tepu 5.1g | Natrium 619mg | Jumlah Karbohidrat 28.2g | Serat Pemakanan 2.8g | Jumlah Gula 3.9g | Protein 4.5g | Kalsium 165mg | Besi 2mg | Kalium 300mg |

Pilihan Editor