Cara Membuat Salad Hijau Guacamole Sweetgreen di Rumah dan Vegan

Anonim

Sweetgreen ialah tempat yang menggembirakan setiap pencinta salad: Bar salad kasual pantas menawarkan begitu banyak pilihan segar sayur-sayuran berdaun, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang dan biji, pelbagai protein dan pembalut yang lazat sehingga mudah untuk menjadi ketagih. Kami memudahkan anda menikmati salad Sweetgreen kegemaran anda di rumah dan menjadikan resipi lebih sihat dengan menukar tenusu dan daging dengan alternatif berasaskan tumbuhan yang memuaskan.

Sweetgreens' salad terlaris Guacamole Greens pada asalnya dibuat dengan ayam panggang, alpukat, tomato, bawang merah, kubis dicincang, kerepek tortilla, campuran musim bunga, romaine cincang, perahan limau nipis dan vinaigrette jalapeño.Kami menukar ayam dengan resipi tauhu panggang buatan sendiri yang sama lazat, jika tidak lebih baik daripada ayam panggang. Setengah cawan tauhu mengandungi 10 gram protein dan merupakan sumber zat besi yang baik, yang membantu meningkatkan tenaga. Tauhu adalah serupa dengan span dalam cara ia menyerap rasa. Protein berasaskan soya meniru hampir mana-mana protein haiwan kegemaran anda dengan perasa dan kaedah memasak yang betul. Nikmati salad berasaskan tumbuhan ini untuk makan tengah hari yang sihat.

Suka Salad Kale Caesar Sweetgreen? Kami juga menjadikannya vegan.

Sayuran Guacamole Vegan

Hidangkan 2

Bahan

Untuk Vinaigrette Jalapeno Vinaigrette Cilantro Limau

  • ½ Cawan Minyak Avokado
  • ¼ Cawan Ketumbar Segar
  • 1 Jalapeno kecil, biji dikeluarkan
  • 1 Sudu teh Serbuk Bawang Putih
  • ¼ Tsp Garam
  • ¼ Sudu kecil Lada
  • 1 Sudu teh Dijon Mustard
  • Jus 1 Limau Nipis

Untuk Tauhu Panggang

  • 1 Blok Tauhu Pejal Tambahan
  • 1 sudu besar Minyak Zaitun
  • 1 sudu besar Kicap
  • 2 sudu besar Sirap Maple
  • 1 Sudu teh Serbuk Bawang Putih
  • 1 Sudu Teh Serbuk Bawang
  • ½ Sudu teh Asap Cecair
  • ¼ Tsp Garam
  • ¼ Sudu kecil Lada Hitam

Untuk Salad

  • Campuran Musim Bunga
  • Romaine Lettuce, dicincang
  • Kerepek Tortilla
  • Avokado, dipotong dadu
  • Tomato Anggur, belah dua
  • Bawang Merah, dihiris nipis

Arahan

  1. Sediakan Lime Cilantro Jalapeno Vinaigrette anda dengan menambah semua bahan ke dalam pengisar. Kisar sehingga sebati dan sebati. Ketepikan.
  2. Buat tauhu panggang anda, dengan toskan dan tekan tauhu anda selama 30 minit. Semasa tauhu anda ditekan, buat perapan anda dengan menambah kicap, sirap maple, serbuk bawang putih, serbuk bawang, asap cair, garam dan lada hitam ke dalam mangkuk kecil. Gaul sehingga sebati.
  3. Potong tauhu anda menjadi segi empat tepat, dan masukkannya ke dalam hidangan cetek bersama perapan anda. Perap tauhu anda selama 15 minit. Jika anda mahu, anda boleh menyediakan ini sehari sebelum dan perap semalaman.
  4. Masukkan tauhu anda ke dalam loyang. Sapu sedikit perapan tambahan di atas dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit. Balikkan tauhu anda, dan sapukan perapan tambahan di atas sekali lagi. Bakar selama 20 minit lagi. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 5-10 minit sebelum dipotong menjadi kepingan tebal.
  5. Tambahkan campuran musim bunga, salad romaine, alpukat, tomato anggur, bawang merah dan vinaigrette anda. Gaul hingga sebati. Masukkan cip tortilla dan tauhu panggang anda. Nikmati!

Pilihan Editor