Apple Cider Vinegar, atau ACV, mempunyai sesuatu pemujaan yang diikuti sebagai wira diet, lengkap dengan seluruh tapak web yang dikhaskan untuknya sebagai elixir penurunan berat badan. Ia digunakan untuk menyahtoksin, menyembuhkan penyakit perut dan juga dikenali untuk menyembuhkan ketuat. Hippocrates (c.420 SM) menggunakan cuka secara perubatan untuk menguruskan luka. Tetapi penggunaan paling biasa hari ini adalah untuk penurunan berat badan.
Jadi bagaimanakah cuka sari apel membantu orang ramai menurunkan berat badan? Menurut He althline, asid asetik ialah komponen aktif utama cuka yang merupakan asid lemak rantai pendek yang larut menjadi asetat dan hidrogen dalam badan anda.Kajian telah menunjukkan korelasi antara cuka sari apel dan pengawalan pembakaran lemak dan metabolisme oleh peningkatan pembakaran lemak dan pengurangan simpanan lemak daripada asid lemak rantai pendek.
Cuka epal nampaknya mempercepatkan metabolisme dengan mempercepatkan keupayaan tubuh untuk memecahkan nutrien dengan cekap dan cepat, memberikan makanan anda kurang peluang untuk melekat -- dan menurunkan paras gula dalam darah anda.
Anda boleh minum teh detoks dengannya atau memasukkannya dengan mudah ke dalam makanan anda, sebagai saus salad ringkas. Cuka cider epal terdiri daripada kedua-dua asid malik dan asid asetik bersama-sama dengan pektin, kalium dan beberapa mineral dan vitamin lain, yang kesemuanya nampaknya bermanfaat untuk kesihatan usus anda.
Bagaimana anda membuat ACV?
Ia proses dua langkah yang mudah, hampir sama dengan cara kombucha dibuat.
1. Hancurkan epal dan perah jus, yang membolehkan proses penapaian alkohol kerana cecair terdedah kepada bakteria dan yis.
2. Sebaik sahaja bakteria menjadi aktif, alkohol yang ditapai bertukar menjadi asid asetik (sebatian aktif utama dalam cuka).
Walaupun ACV terkenal dengan rasa pahitnya, ia melampaui itu. Ia boleh digunakan untuk memasak hampir apa sahaja dalam kuali, seperti tumis, penkek dan bukannya mentega atau minyak. Ia berfungsi untuk menumis bebola daging tanpa daging dan ratatouille. Rasanya yang kuat sangat kontras dengan makanan atas dapur kerana ia menghilangkan kepahitannya. Tambahkannya ke dalam sup sayur anda untuk lebih rasa dan rasa pedas pada sup minestrone anda.
Bahan Salad ACV Tangy Mudah:
- 1/2 cawan ACV
- 2 sudu besar sirap maple
- 1 sudu besar minyak zaitun
Masukkan bahan ke dalam mangkuk adunan dan kacau sehingga bahan sebati. Jika anda mahukan rasa yang lebih pekat, tambah minyak zaitun mengikut keperluan sehingga anda berpuas hati dengan teksturnya.
Jika anda mempunyai resipi istimewa atau cara khusus yang anda suka menggunakan cuka sari apel, e-mel kami di [email protected], kami ingin berkongsi dengan semua orang.
