Kek Cheeze Matcha Mentah

Anonim

Kek Keju Mentah mesti menjadi salah satu pencuci mulut kegemaran saya. Mereka jauh lebih sihat daripada kek keju biasa, memerlukan pemanggangan sifar, dan rasanya luar biasa! Lebih baik lagi kek keju mentah ini mempunyai matcha yang dicampur ke dalamnya, memberikannya rangsangan tambahan dalam manfaat kesihatan. Serbuk matcha padat dengan antioksidan dan terkenal dengan sifat meningkatkan metabolisme, antara pelbagai manfaat kesihatan yang lain.

Saiz Hidangan: 10-12 Keping

BAHAN-BAHAN:

Asas

  • 1/2 Cawan Badam Mentah
  • 1/2 Cawan Walnut Mentah
  • 1/2 Cawan Kurma
  • 2 sudu besar Minyak Kelapa
  • 1 Sudu teh Ekstrak Vanila

Pengisian

  • 3 1/2 Cawan Gajus Mete Mentah, direndam dalam air panas selama 30 minit
  • 1/4 Cawan Sirap Maple
  • 1/4 Cawan Minyak Kelapa
  • 1 tin Santan, disejukkan semalaman
  • Jus daripada 1/2 biji Lemon
  • 1 Sudu teh Ekstrak Vanila
  • 1-2 Sudu teh Serbuk Matcha

Rincing Coklat

  • 1/3 Cawan Minyak Kelapa, cair
  • 3 sudu besar Sirap Maple

    • ARAHAN:

    1. Alasikan loyang kek springform 8 inci dengan kertas parchment. Rendam gajus anda dalam air panas selama 30 minit. Jika kurma anda tidak lembut, anda boleh merendamnya dalam air panas juga selama 10 minit. Ketepikan.
    2. Untuk membuat asas, tambahkan walnut dan badam anda dalam pemproses makanan atau pengisar. Beri ia cepat untuk memecahkannya sedikit. Masukkan baki bahan anda dan gaul sehingga sebati. Ia sepatutnya tahan bentuknya apabila anda mencubitnya.
    3. Sapukan rata di bahagian bawah loyang kek springform anda sambil menekannya ke bawah. Ketepikan dalam peti sejuk semasa anda membuat inti.
    4. Untuk membuat inti kek keju, masukkan semua bahan anda, kecuali matcha, ke dalam pengisar. Kisar sehingga licin sepenuhnya, mengikis bahagian tepi seperti yang diperlukan. Ini boleh mengambil masa sehingga 10 minit bergantung pada pengisar anda.
    5. Pindahkan separuh daripada inti ke dalam mangkuk. Tambah 1 sudu teh matcha pada satu masa ke dalam pengisar. Kisar sehingga sebati.
    6. Keluarkan loyang kek springform dari peti sejuk, ganti daripada menuang inti matcha dan inti biasa sehingga kedua-duanya habis.
    7. Ambil pencungkil gigi dan pusing-pusing, pastikan anda tidak memusingkannya terlalu banyak sehingga anda mencampurkannya. Pindahkan ke peti sejuk semalaman atau sekurang-kurangnya 4 jam.
    8. Untuk membuat coklat renyai-renyai, cuma pukul semua bahan sehingga sebati. Setelah kek keju ditetapkan, keluarkan dari peti sejuk dan keluarkan dengan teliti dari tin kek.
    9. Taburkan coklat di bahagian tepi kek keju. Hiaskan dengan beberapa krim putar tanpa tenusu dan buah-buahan segar. Biarkan ia cair selama 20-30 minit sebelum dipotong. Nikmati!

    Pilihan Editor