Walaupun perayaan anda kecil tahun ini, dengan hidangan berasaskan tumbuhan yang lazat seperti ini, Kesyukuran anda akan menjadi pesta. Chef Eddie Garza memasak untuk ramai bintang vegan terkenal seperti Harley Quinn Smith, Kate Mara, Daisy Fuentes dan Richard Marx, jadi kami terpaksa menghubungi dan bertanya resipi yang disukai olehnya dan pelanggan selebritinya. Resipi yang diilhamkan oleh Kesyukuran ini, dipengaruhi oleh latar belakang Latino Eddie, Mexican Chocolate Dessert Tamales, sesuai untuk menambah kelainan pada jamuan anda. Ya, anda akan menikmati pai labu dan epal, tetapi pencuci mulut yang mengejutkan ini pasti tidak dijangka dan diingati seumur hidup.Jadilah kreatif, libatkan anak-anak dan mulakan memasak!
Pencuci mulut Coklat Mexico Tamales
Bahan
- 12 sekam jagung besar, direndam dalam air panas selama 20 minit kemudian ditepuk hingga kering
- 3 cawan tepung jagung masa
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh garam
- ½ sudu teh kayu manis tanah
- ¼ cawan gula
- 5 sudu besar pemendekan sayur
- 3 cawan air suam
- 1 cawan cip coklat gelap
Arahan
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung masa kering, serbuk penaik, garam, kayu manis dan gula. Gaul sebati. Tambah pemendekan sayuran dan gunakan tangan untuk menggabungkan dengan campuran kering. Masukkan air sedikit demi sedikit dan gaul sehingga adunan sebati teksturnya.
- Menggunakan bahagian belakang sudu besar, letakkan kira-kira 3-4 sudu besar adunan di tengah sekam jagung. Ratakan adunan pada hujung sekam yang luas.
- Letakkan sesudu cip coklat di tengah. Perlahan-lahan canai sekam untuk mengelilingi inti. Lipat bahagian bawah ke bawah untuk selesai membentuk tamale.
- Ulang sehingga kesemua 12 sekam terisi. Dalam kumpulan 4 orang, ikat tamale secara perlahan-lahan menggunakan benang dapur.
- Dalam periuk kukus sederhana dalam, letakkan tamale tegak pada hujungnya yang terlipat, padat bersama. (Petua: Isi ruang kosong dengan cawan atau cawan tahan haba, tetapi pastikan anda memberi ruang untuk wap bergerak di sekeliling periuk.)
- Tambahkan kira-kira 2 inci air di bahagian bawah periuk, pastikan tali air berada di bawah bakul pengukus. Tutup dan kukus selama 35 hingga 40 minit, tambah lebih banyak air ke dalam periuk mengikut keperluan. Keluarkan daripada haba.
- Biarkan tamale tidak bertutup di dalam periuk selama kira-kira 15 minit atau sehingga tamale menjadi pejal dan mudah ditarik keluar dari sekam. Hidangkan tamale hangat.
Nutrisi
Kalori 428 | Jumlah Lemak 18.2g | Lemak Tepu 6.9g | Natrium 391mg | Jumlah Karbohidrat 65.7g | Serat Pemakanan 5.6g | Jumlah Gula 19.4g | Protein 6.7g | Kalsium 118mg | Besi 5mg | Kalium 255mg |
Chef Eddie Garza ialah seorang chef selebriti dan hos TV Latinx yang popular.
Untuk lebih banyak idea Kesyukuran vegan, lihat panduan ini kepada 25 resipi percutian berasaskan tumbuhan.
