"Hari ini saya duduk di luar, bekerja dari rumah kerana suhu hampir 75 darjah pada pertengahan musim luruh. Matahari bersinar, tiada awan di langit, dan tiada masa yang lebih baik untuk menikmati sundae krim sejuk yang sejuk daripada sekarang, sementara cuaca panas berlangsung. Resipi hari ini diilhamkan oleh cuaca musim panas apabila anda ingin menyejukkan diri dengan hidangan sejuk tetapi kekal dalam suasana musim luruh yang meriah: Krim cantik hitam dan putih dengan pecan crumble. Sebab mengapa ia dipanggil krim bagus, bukannya ais krim kerana ia meniru pencuci mulut tenusu klasik tetapi versi ini lebih sihat untuk anda--jadi ia bagus!"
Resipi ini berasaskan tumbuhan sepenuhnya, dibuat dengan bahan yang lebih sihat seperti kurma, serbuk koko mentah, quinoa dan pisang untuk rasa manis semulajadi. Apabila anda menggigit, anda akan merasai campuran menyegarkan krim putih dan hitam yang cantik di atasnya dengan crumble pecan manis yang juga terasa enak dengan sendirinya.
Resepi lazat mudah dibuat dan menyeronokkan untuk kanak-kanak mengambil bahagian dalam kreativiti. Apa yang anda perlukan ialah pemproses makanan untuk mencapai tekstur yang licin. Sundae krim yang bagus adalah menyeronokkan untuk dimakan dalam balang kaca atau mangkuk sundae supaya anda boleh melihat warna ombre daripada campuran krim yang berbeza. Apabila anda selesai memproses setiap bahan, cedok krim yang bagus ke dalam mangkuk, letakkan dengan serbuk pecan dan nikmati setiap gigitan.
Resipi ini dicipta oleh cef berasaskan tumbuhan berbakat, Ellen Charlotte Marie, yang baru sahaja melancarkan buku masakannya, Everyday Vegan: He althy Plant-Based Cooking for the Entire Family. Jika anda menyukai krim yang bagus ini, anda akan menyukai pencuci mulut vegan yang sihat dan banyak lagi.
Pembangun Resipi: Ellen Charlotte Marie
Mengapa kami menyukainya: Apabila anda berada dalam mood untuk ais krim sundae yang lazat, tetapi tidak mahu berbelanja secara berbelanja, resipi ini sesuai untuk awak. Ia dibuat dengan bahan-bahan yang sihat, semulajadi, berasaskan tumbuhan, yang rasanya luar biasa dan menyegarkan. Resipi ini menyeronokkan untuk kanak-kanak menjadi kreatif dan sesiapa sahaja yang kelihatan manis, terutamanya pada hari yang lebih panas.
Buat untuk: Pilihan pencuci mulut yang lebih sihat dan snek yang lazat. Bawa mangkuk atau balang sundae anda dan jadilah kreatif!
Krim Cantik Hitam Putih dengan Pecan Crumble
Bahan
Ranap:
- 6 kurma Medjool
- 2 sudu besar serbuk koko mentah
- segenggam pecan
- 2 oz. quinoa meletus
- secubit garam
Ais krim putih:
- 2 pisang sejuk beku
- sedikit krim kelapa (untuk memudahkan pengadunan)
- beberapa titik ekstrak vanila semulajadi
- 2 kurma Medjool
Ais krim hitam:
- 2 pisang sejuk beku
- sedikit krim kelapa (untuk memudahkan pengadunan)
- beberapa titik ekstrak vanila semulajadi
- 2 kurma Medjool
- 1 sudu besar serbuk koko mentah
- ½ sudu teh serbuk arang aktif
Arahan
- Campur semua bahan untuk hancur dalam pemproses makanan sehingga anda mendapat "doh" yang rapuh. Jika terlalu melekit, tambah lebih banyak kacang dan quinoa.
- Campur semua bahan untuk aiskrim putih dalam pengisar atau pemproses makanan yang baik sehingga berkrim.
- Jangan bancuh terlalu lama. Campurkan semua bahan untuk aiskrim hitam ialah pengisar atau pemproses makanan yang baik sehingga berkrim.
- Isi 2 gelas tinggi mengikut urutan berikut: aiskrim putih hancur, ais krim hitam, ais krim putih di hujung dengan sedikit hancur.
- Hiaskan dengan beberapa kacang tambahan dan/atau kepingan coklat.
