Natalie Rizzo, MS, RD, ialah pakar diet berdaftar di NYC, penulis makanan dan pemakanan serta penceramah kebangsaan. Dia mempunyai sarjana dalam pemakanan dan fisiologi senaman dari Columbia University, dan dia pakar dalam pemakanan sukan serta kebanyakannya diet berasaskan tumbuhan.
S: Saya benar-benar kehilangan diet sihat saya dan makan separuh piza cheesy! Bagaimanakah saya boleh kembali ke landasan yang betul?
J: Sama ada anda cuba makan karbohidrat yang rendah atau berasaskan tumbuhan, atau hanya mengelak daripada gula, mungkin ada kalanya anda jatuh dari kebiasaan. Mungkin anda makan segelas ais krim atau makan burger dan kentang goreng pada hujung minggu. Adalah perkara biasa untuk berasa "buruk" tentang makan makanan tertentu jika matlamat anda adalah untuk menjadi sihat atau menjauhi daging. Lagipun, Influencer kegemaran anda kelihatan seperti mereka hanya makan mangkuk sayuran yang sihat, jadi mengapa anda tidak?
Apabila perasaan bersalah itu memuncak, ingatkan diri anda bahawa tiada siapa yang mempunyai diet yang sempurna. Sebenarnya, tiada apa yang disebut sebagai "diet yang sempurna" . Perkara pertama yang perlu anda lakukan untuk "kembali ke landasan" kepada pemakanan sihat atau berasaskan tumbuhan anda ialah berhenti memukul diri sendiri dan hilangkan rasa bersalah. Perasaan bersalah tentang makan makanan tertentu boleh menyebabkan makan berlebihan pada masa hadapan. Beri diri anda sedikit rahmat dan akui bahawa diet anda tidak akan "sempurna" (apa pun maksudnya) sepanjang masa.
Maksudnya, anda makan sesuatu yang mungkin membuatkan anda berasa tidak sedap. Fikirkan tentang apa yang mendorong anda memilih makanan itu. Adakah anda makan sesuatu yang biasanya anda tidak makan atas sebab emosi? Mungkin anda bosan, tertekan, kesepian, atau cemas. Menggunakan makanan untuk mengatasi emosi kelihatan seperti idea yang baik pada masa ini, tetapi ia sebenarnya tidak membantu menenangkan perasaan anda. Menyedari emosi tersebut dan cara ia mempengaruhi pilihan makanan anda adalah alat yang sangat berguna untuk masa depan. Jika anda boleh mengakui bahawa anda sedang makan sesuatu kerana anda fikir ia mungkin membuatkan anda berasa sesuatu yang tertentu, anda berkemungkinan kecil untuk mendapatkan makanan itu.
Setelah anda mempertimbangkan perkara yang membuatkan anda memilih makanan tertentu, kembali kepada sihat, kebanyakannya pemakanan berasaskan tumbuhan agak mudah. Lakukan sahaja. Anda tidak perlu "membatalkan" mana-mana kesilapan makan yang anda lakukan atau "menebus" kerana makan keju panggang itu. Sebaliknya, selami kembali gaya hidup berasaskan tumbuhan anda apabila anda berasa bersedia. Ini bermakna memasukkan banyak tumbuhan ke dalam diet anda pada setiap hidangan.
Jika anda berasa kurang bermotivasi sekarang, cuba beberapa petua ini:
- Mulakan dengan satu hidangan. Tetapkan matlamat untuk makan sepenuhnya berasaskan tumbuhan pada satu hidangan. Sarapan atau makan tengah hari adalah tempat yang baik untuk bermula kerana anda boleh menyediakan smoothie atau mangkuk bijirin yang besar dengan mudah. Pastikan anda memasukkan protein berasaskan tumbuhan, seperti lentil, kekacang, kacang, biji atau tauhu.
- Buat resipi berasaskan tumbuhan kegemaran anda. Jika anda mempunyai resipi berasaskan tumbuhan yang anda sangat suka, cetuskan dan ingatkan diri anda mengapa anda memulakan tanaman anda -perjalanan berasaskan di tempat pertama.
- Elakkan makanan yang diproses. Tidak kira apa jenis diet yang anda makan, diet yang sangat diproses bukanlah kunci kepada kesihatan yang baik. Makanan diproses vegan semakin menjadi-jadi, tetapi itu tidak menjadikannya baik untuk anda. Cuba makan seberapa banyak makanan keseluruhan yang mungkin apabila beralih kembali kepada gaya hidup berasaskan tumbuhan anda.
Semoga anda kembali ke arah kehidupan berasaskan tumbuhan. Lain kali anda tergelincir, bantu diri anda sendiri dan langkau fasa "bersalah" dan segera kembali ke kereta muzik berasaskan tumbuhan.
