Moringa (Moringa Oleifera), tiba-tiba menjadi topik hangat, seolah-olah dunia baru sahaja menemui semua manfaat kesihatannya, termasuk fakta bahawa ia nampaknya dapat membantu menurunkan gula dalam darah. Biasanya dikenali sebagai "pokok drumstick" atau "pokok ajaib", adalah tumbuhan yang berasal dari India dan Nepal. Makanan berkuasa ini telah digunakan beribu-ribu tahun dalam sistem perubatan tradisional Ayurveda di India untuk kesihatan pencernaan dan jantung yang lebih baik. Ini boleh dikaitkan dengan pemakanan daun moringa, yang dipenuhi dengan zat besi, kalium, dan vitamin C.Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, makanan super ini telah mendapat populariti apabila individu dan syarikat menambahkannya pada smoothie, mangkuk açaí dan bar snek.
Apa itu Moringa?
Selama beribu-ribu tahun, pokok moringa telah ditanam oleh budaya yang berbeza di seluruh India, Afrika, Pakistan dan Bangladesh untuk faedah kesihatan mereka. Pokok-pokok ini menanam bunga, daun, kulit kayu, dan batang drum - semuanya boleh dimakan dan berkhasiat tinggi. Di tempat yang mempunyai iklim tropika, biji moringa digunakan untuk sifat pembersihan airnya. Tumbuhan ini juga menahan kemarau yang melampau dan sering digunakan untuk merawat kekurangan zat makanan.
Faedah Kesihatan Moringa
Dalam temu bual eksklusif dengan The Beet, James Marin, RD, EN, pakar diet berdaftar integratif dan pengasas Married to He alth, menerangkan manfaat moringa yang disokong sains dan sebab ia dianggap sebagai kuasa pemakanan. Inilah sebabnya anda perlu mencubanya.
Moringa Boleh Mengurangkan Risiko Kanser
Pokok moringa telah dikaji mempunyai lebih 40 sebatian antioksidan semulajadi seperti B-karotena, kuersetin dan kaempferol. Antioksidan menghalang kerosakan DNA daripada radikal bebas yang dicipta dalam metabolisme, kata Marin. Apabila radikal bebas melebihi jumlah antioksidan, ia boleh membawa kepada keadaan yang dipanggil tekanan oksidatif, yang meningkatkan risiko penyakit kronik anda. “Polifenol, sejenis antioksidan yang terdapat dalam moringa, memberikan faedah anti-penuaan, anti-kanser dan penyerapan mineral,” kata Marin.
Moringa Boleh Mengurangkan Sakit dan Keradangan
“Hari ini, kebanyakan penyakit yang melanda masyarakat kita secara kronik berpunca daripada keradangan yang konsisten. Moringa menyekat enzim keradangan yang sudah wujud dalam badan, dan pod moringa oleifera secara khusus mempunyai sebatian bioaktif yang mengurangkan keradangan dalam badan melalui laluan protein kinase, "kata Marin. Dalam kajian 2019 terhadap 40 orang dewasa yang sihat, peserta yang kerap diberi tablet serbuk moringa mengalami penurunan keletihan, sakit pinggang, bahu tegang dan sakit mata selama empat minggu berbanding mereka yang tidak mengambil moringa.Dapatan menunjukkan bahawa moringa boleh diambil secara lisan untuk mengurangkan kesakitan, namun, lebih banyak kajian diperlukan.
Moringa Boleh Menurunkan Kolesterol LDL
Sesetengah laporan dan ujian menyokong penggunaan tumbuhan dan ekstrak ini untuk mengurangkan kolesterol "buruk" LDL, kata Marin. Kolesterol LDL sering dianggap sebagai kolesterol "buruk" kerana ia terkumpul di dinding saluran darah anda, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok. Kajian 2017 menguji kesan serbuk biji moringa pada lipid, fungsi hati dan enzim jantung dalam tikus. Kajian mendapati bahawa dos rendah biji moringa meningkatkan tahap kolesterol, enzim jantung dan memulihkan fungsi hati mereka juga.
Moringa Boleh Mengurangkan Paras Gula Dalam Darah
Moringa mengandungi banyak sebatian sihat yang bermanfaat untuk mereka yang mempunyai rintangan insulin. “Banyak sebatian yang terdapat dalam daun moringa mungkin terlibat dalam homeostasis glukosa.Selain itu, kesan moringa yang bermanfaat termasuk meningkatkan aktiviti insulin dan meningkatkan pengambilan dan penggunaan glukosa. Penyelidikan mencadangkan moringa boleh digunakan untuk mengurangkan rintangan insulin dan meningkatkan tahap gula dalam darah pada pesakit diabetes, ” kata Marin.
Cara Menggunakan Moringa dan Di Mana Nak Dapatkannya
“Moringa selamat untuk dimakan dalam bentuk serbuk, bentuk daun kering, dan sebagai kapsul tetapi kajian mencadangkan tidak melebihi 70 gram sehari untuk mengelakkan ketoksikan,” kata Marin. Jika anda bercadang untuk mengambil serbuk moringa setiap hari, pastikan anda bercakap dengan doktor atau pembekal penjagaan kesihatan anda.
Moringa biasanya dijual sebagai serbuk untuk ditambahkan pada smoothie, sos salad, mangkuk açaí dan banyak lagi. Ia juga boleh didapati dalam bentuk minyak, di mana anda boleh terus menyapunya pada kulit untuk meningkatkan keanjalan dan mencegah kedutan. Batang drum dari tumbuhan moringa juga boleh digunakan, tetapi dalam rebusan dan sup seperti sambar India dan tumis.
Ia adalah cara terbaik untuk mendapatkan jumlah vitamin dan mineral yang disyorkan anda. Anda boleh mendapatkan serbuk moringa di kedai makanan kesihatan tempatan anda atau dalam talian. Beberapa produk yang menonjol kepada kami ialah Serbuk Moringa Apothékary, Serbuk Makanan Super Moringa Anima Mundi dan Minuman Protein Tumbuhan Kiito, Matcha Moringa.
15 Kekacang dan Kacang Teratas
Kacang soya mempunyai 28.6 gram protein setiap cawan atau 4.7 gram setiap auns.
1. Kacang Soya
Kacang soya adalah kekacang tetapi ia adalah sumber protein yang hebat sehingga kami terpaksa mendahului senarai sayuran dengannya. Terdapat lebih banyak protein dalam hanya satu auns kacang soya daripada secawan alpukat yang dihiris!1 cawan bersamaan- Protein - 28.6g
- Kalori - 298
- Karbohidrat - 17.1g
- Serat - 10.3g
- Kalsium - 175mg
Lentil mempunyai 17.9 gram protein setiap cawan atau 2.5 gram setiap auns.
2. Lentil
Lentil adalah satu-satunya kacang yang tidak perlu direndam sebelum disediakan. Lentil boleh menjadi bintang kepada mana-mana hidangan yang memerlukan berat, dari sup hingga burger. Lain kali ialah Taco Selasa, cuba taco lentil-mereka membungkus sebiji protein.1 cawan bersamaan- Protein - 17.9 g
- Kalori - 230
- Karbohidrat - 39.9 g
- Serat - 15.6 g
- Kalsium - 37.6 mg
Kacang Putih mempunyai 17.4 gram protein setiap cawan atau 2.7 gram setiap auns.
3. Kacang Putih
Kacang putih kering boleh disimpan sehingga tiga tahun di lokasi yang kering pada suhu bilik. Ini bermakna anda boleh menyimpannya apabila anda memerlukan ruji untuk sup atau rebus.1 cawan bersamaan- Protein - 17.4 g
- Kalori - 249
- Karbohidrat - 44.9 g
- Serat -11.3 g
- Kalsium - 161 mg
Edamame mempunyai 16.9 gram protein setiap cawan atau 3 gram setiap auns.
4. Edamame
Edamame ialah snek yang bagus untuk disimpan di dalam peti sejuk anda. Panaskan gelombang mikro dan perasakannya dengan taburan garam, serbuk cili dan kepingan lada merah. Anda akan menikmati snek penuh protein yang lebih baik daripada kerepek.1 cawan (dimasak dan dikupas) bersamaan- Protein - 16.9 g
- Kalori - 189
- Karbohidrat - 15.8g
- Serat - 8.1g
- Kalsium - 97.6mg
