"Lain kali anda ditanya sama ada anda mahukan acar bersama sandwic anda, katakan Ya! untuk manfaat kesihatannya. Timun sahaja penuh dengan antioksidan yang membantu meningkatkan imuniti, fungsi sel, dan kesihatan keseluruhan. Ia rendah kalori dan mengandungi vitamin dan mineral penting termasuk vitamin A, vitamin K, kalium, fosforus dan folat, yang membantu mengawal sistem imun yang sihat. Apabila diperam, seperti jeruk, manfaat kesihatan timun hanya bertambah besar. Jeruk mengandungi probiotik yang membantu meningkatkan kesihatan usus dan kulit, dengan menggalakkan bakteria sihat dalam badan, dan telah dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit termasuk kanser, menurut kajian terbaru."
Tumpuan kesihatan bukan sahaja pada jeruk, kerana air garam, dengan elektrolit semulajadi, boleh membantu mengurangkan kekejangan otot, menurut satu kajian baru-baru ini. Gabungan garam dan cuka dalam jus jeruk boleh mencetuskan neuron motor alfa anda yang melambatkan tempoh kekejangan otot. Jadi sebelum anda melemparkan balang yang penuh dengan cecair kuning kehijauan dan perasa, ambil botol air anda dan bawa ke gim. Di samping itu, orang ramai mendakwa jus jeruk membantu mereka berasa terhidrat selepas minum malam yang panjang kerana paras natriumnya yang tinggi.
Nota ringkas tentang natrium: Garis panduan pemakanan mencadangkan kami mengehadkan pengambilan natrium kami kepada 2, 300 mg atau kurang setiap hari. Satu jeruk sederhana mengandungi kira-kira 785 mg, jadi sementara anda ingin meraih banyak manfaat kesihatan snek makanan keseluruhan semulajadi ini, pastikan anda tidak mengambil lebih daripada satu atau dua sehari.
Walau apa pun alasan anda menyukai jeruk, berikut adalah lima manfaat kesihatan yang menjadikan jeruk sebagai 'dill' yang lebih besar.
1. Acar yang Difermentasi Boleh Membantu Mengurangkan Risiko Kanser
Makanan yang ditapai telah dikaitkan dengan membantu mengurangkan keradangan dalam badan, dan kajian mengenai penggunaan sauerkraut (kubis yang ditapai) menunjukkan bahawa penapaian mempunyai kesan antikarsinogenik. Kajian epidemiologi juga mendapati bahawa pengambilan makanan yang ditapai yang mengandungi bakteria asid laktik, yang memberikan rasa asam masam pada jeruk, dikaitkan dengan pengurangan risiko kanser payudara.
2. Acar Membekalkan Nutrien Penting
Satu kajian terbaru menunjukkan bahawa jeruk meningkatkan pemakanan dengan membekalkan badan dengan vitamin dan mineral. Jeruk adalah sumber Vitamin A yang sangat baik yang membantu meningkatkan kesihatan mata dan pertumbuhan sel, dan Vitamin K, ditunjukkan untuk menggalakkan tulang yang kuat, sihat dan meningkatkan peredaran yang sihat. Jeruk juga mengandungi kalium, fosforus, dan folat, yang telah terbukti membantu meningkatkan imuniti dan melindungi tubuh daripada penyakit.
3. Acar Boleh Membantu Melawan Penyakit
Timun kaya dengan beta-karotena, antioksidan badan kita bertukar menjadi vitamin A. Antioksidan ialah bahan yang membantu melindungi tubuh daripada tekanan oksidatif dan mencegah atau meminimumkan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas yang mengakibatkan penuaan. Beta karotena dikaitkan dengan melambatkan penurunan kognitif dan diketahui dapat meningkatkan kesihatan paru-paru, menurut satu kajian.
4. Jus Acar Membantu Mengurangkan Kekejangan
Meminum jus jeruk boleh membantu mengurangkan kekejangan otot, khususnya tempoh kekejangan, menurut satu kajian. Penyelidik menjelaskan bahawa jus jeruk bertindak menghalang penembakan neuron motor alfa otot yang kejang, yang akhirnya memendekkan tempoh kekejangan dan mengurangkan masa pemulihan.
5. Jus Acar Menyokong Usus yang Sihat
"Jus jeruk mengandungi sejumlah besar lactobacillus probiotik, usus yang sihat dan bakteria kulit yang menghasilkan pencernaan yang sihat dan kulit yang lebih baik.Hasil daripada kajian menunjukkan ekstrak daripada lactobacillus berkesan dalam membaiki halangan kulit, dan mengurangkan eritema kulit (ruam) dan mikroflora kulit (bakteria penyebab jerawat). Lactobacillus juga membantu badan memecahkan makanan, menyerap nutrien dan melawan organisma jahat yang boleh membawa kepada penyakit."
Bottom Line: Acar sangat bagus untuk anda dan anda harus minum air garam.
Acar, yang merupakan timun yang ditapai, mengandungi probiotik yang bagus untuk kesihatan usus dan kesihatan kulit, serta antioksidan yang membantu meningkatkan imuniti dan melawan penyakit. Jika anda tertanya-tanya cara membuat jeruk di rumah, ikuti panduan berguna ini.
Untuk lebih banyak cerita hebat seperti ini, lihat artikel Kesihatan & Pemakanan kami.
