Kehilangan deria bau atau rasa selepas COVID bukan sahaja menyedihkan, ia juga boleh membawa kepada masalah kesihatan lebih lanjut, terutamanya jika ia menyebabkan anda mengubah diet anda. Walaupun tiada rawatan terbukti untuk mengembalikan rasa atau bau anda, dan penyelidikan tentang gejala COVID ini masih dalam peringkat awal, membuat beberapa perubahan kecil pada diet anda boleh membantu menetapkan semula deria anda dan memastikan anda sihat semasa anda pulih sepenuhnya daripada virus.
"Anggaran terkini mendedahkan bahawa kehilangan bau menjejaskan 48 peratus pesakit COVID-19 di seluruh dunia manakala 41 peratus lagi mengalami kehilangan rasa. Gejala biasa ini boleh berterusan pada sesetengah orang selama berminggu-minggu bahkan berbulan-bulan, sebagai sebahagian daripada apa yang doktor panggil long covid."
Kesan perubahan pada bau dan rasa
Sesetengah orang mengalami deria rasa atau bau yang berubah, yang bukan sahaja menghalang mereka daripada makanan biasa yang mereka nikmati sebelum ini, tetapi boleh mendatangkan akibat yang tidak dijangka dan berbahaya. Beberapa bahaya yang berpotensi adalah tidak dapat menghidu asap semasa kebakaran atau untuk mengesan gas jika terdapat kebocoran. Lebih biasa, mereka tidak dapat mengesan susu rosak atau makanan yang sudah busuk, mengakibatkan keracunan makanan.
Tidak dapat menghidu bau khas bayi yang baru lahir boleh menyebabkan kehilangan sambungan penciuman dengan bayi anda, dan perubahan bau boleh menyebabkan seseorang keluar dari pasangannya – kerana bau adalah sebahagian besar tarikan. Ini adalah hasil yang menyedihkan.
"Satu kajian menyimpulkan bahawa perubahan dalam deria akibat COVID membawa kepada gangguan teruk kepada kehidupan seharian yang memberi kesan kepada kesihatan mental dan fizikal, keintiman dan ikatan sosial, serta mengurangkan keinginan dan keupayaan untuk makan dan menyediakan makanan. "
Mengapa COVID menyebabkan perubahan pada bau dan rasa?
Para saintis masih cuba mencari punca simptom ini, yang mereka rujuk sebagai anosmia (hilang bau) dan ageusia (hilang rasa). Sesetengah kajian menunjukkan bahawa virus itu menjejaskan neuron deria di hidung yang menjejaskan bau seseorang manakala kajian lain mencadangkan COVID menyebabkan keradangan dan kematian sel dalam sistem gustatory, yang bertanggungjawab terhadap persepsi keadaan dan rasa.
Ada lebih banyak penyelidikan perlu dilakukan sebelum kita memahami bagaimana isu ini berlaku dan perkara yang boleh dilakukan oleh doktor untuk merawatnya.
Bolehkah kehilangan bau dan rasa boleh diubati?
Sesetengah orang akan memulihkan deria bau atau rasa mereka secara semula jadi, dan sepenuhnya, menurut kajian tinjauan yang menunjukkan bahawa selepas dua bulan 54 peratus pesakit mendapat bau dan rasa mereka kembali dan 100 peratus normal, manakala kajian lain menunjukkan bahawa selepas empat minggu, 90 peratus pesakit mengalami peningkatan dalam rasa dan bau.
Oleh kerana penyelidikan mengenai penawar untuk bau dan disfungsi rasa masih di peringkat awal, sangat sedikit yang boleh ditetapkan oleh doktor. Kortikosteroid yang menyekat keradangan telah digunakan dengan berkesan dalam beberapa kes, tetapi pakar menasihatkan bahawa jenis ubat ini mempunyai kesan sampingan termasuk pengekalan cecair, tekanan darah tinggi dan perubahan mood.
Latihan bau
Latihan bau melibatkan menghidu sekurang-kurangnya empat bau berbeza dua kali sehari selama beberapa minggu dan telah muncul sebagai pilihan rawatan yang murah, mudah dan tanpa kesan sampingan. Latihan bau telah wujud lama sebelum wabak untuk orang yang hilang bau akibat gangguan lain, tetapi baru-baru ini ia semakin popular. Orang ramai harus memilih wangian yang mewakili empat kategori bau - bunga, sitrus, rempah dan resin - untuk membantu merangsang deria bau mereka, menurut artikel dalam Jurnal Perubatan British. Para penyelidik mencadangkan bahawa sebarang bau yang tersedia untuk anda boleh berfungsi, asalkan anda berasa selesa dengannya –seperti kopi, lada atau herba segar.Senaman ini melibatkan menghidu selama sepuluh saat pada waktu pagi dan petang untuk cuba mencetuskan deria penciuman anda untuk menendang semula.
Apa yang perlu dimakan jika anda hilang selera
Diet yang sihat adalah penting untuk pemulihan COVID dan menambahkan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan pada diet anda – penuh dengan antioksidan, vitamin dan mineral – memberikan tubuh anda nutrien yang diperlukan untuk berfungsi secara optimum. Dengan menjana rizab tenaga, meningkatkan sistem imun dan menyokong kesejahteraan mental.
Sesetengah orang mungkin berhenti makan makanan yang sihat kerana kurang rasa, dan mula menambah lebih banyak garam, lemak atau gula pada makanan untuk rasa. Pakar memberi amaran bahawa selama berbulan-bulan, ini boleh membawa kepada kemerosotan keadaan seperti diabetes, tekanan darah tinggi, atau penyakit jantung. Kehilangan rasa boleh menyebabkan sesetengah orang menurunkan berat badan, manakala yang lain menambah berat badan, dan dalam kes yang teruk, orang mungkin mengalami kemurungan kerana mereka kehilangan keseronokan mereka terhadap makanan.
Membuat perubahan kecil boleh membantu anda mengambil diet seimbang sambil mengelakkan kesan kesihatan yang buruk atau penambahan atau penurunan berat badan. Sesetengah makanan sebenarnya boleh membantu anda menormalkan deria anda.
"Makan pelangi sayur-sayuran dan buah-buahan"
Sasarkan untuk memasukkan sebanyak mungkin sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna berbeza dalam diet harian anda, memandangkan semakan pada 2021 mencadangkan bahawa pengambilan makanan berasaskan tumbuhan boleh menjadi strategi untuk menangani gejala COVID yang berpanjangan Pigmen dalam makanan tumbuhan mengandungi sebatian bermanfaat yang berbeza dipanggil fitonutrien, jadi termasuk pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna-warni memberikan tubuh anda vitamin, mineral dan antioksidan yang diperlukan untuk pulih daripada virus. Penulis kajian mencadangkan pendekatan berasaskan tumbuhan bermanfaat untuk menyokong tidur, kesihatan mental dan sakit muskuloskeletal selepas COVID, serta mempercepatkan pemulihan.
Makan buah-buahan dan sayur-sayuran anda secara individu, kerana pakar gangguan rasa menasihatkan bahawa menggabungkan bahan-bahan dalam hidangan tunggal seperti kaserol atau hidangan satu periuk boleh menutup perisa makanan individu dan mencairkan lagi rasa, menyebabkan anda makan lebih banyak.Untuk merangsang lagi deria anda, gunakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan Vitamin C dengan rasa yang lebih kuat seperti limau gedang, limau, limau, kiwi, sos tomato, lada, labu jatuh dan sayur-sayuran berdaun seperti arugula tart.
Tambahkan herba dan rempah ratus
Menggunakan herba aromatik dan rempah panas untuk menambah rasa boleh membantu seseorang mengelak daripada menambah lebih banyak gula atau garam (yang boleh memudaratkan berat badan dan kesihatan keseluruhan). Banyak herba dan rempah semulajadi mengandungi sebatian bermanfaat dan agen anti-radang serta nutrien seperti vitamin C dan magnesium, jadi anda bukan sahaja meningkatkan rasa apabila anda menambahnya ke dalam hidangan, ia sebenarnya boleh membantu pemulihan anda juga.
Molekul bau masuk melalui kedua-dua hidung dan mulut, merangsang bau dan rasa. Penyelidikan menunjukkan sebatian meruap dalam tumbuhan herba bermanfaat untuk meningkatkan kesan makanan ini. Sertakan halia, kunyit, cayenne, thyme, pudina, pasli dan oregano dalam kedua-dua hidangan dan teh herba untuk merangsang bau dan citarasa anda secara maksimum.
Makan makanan kaya zink
Zink ialah mineral penting yang penting untuk fungsi imun dan deria bau dan rasa kita. Kerana zink membantu menjana semula sel-sel di bahagian badan yang terlibat dalam bau dan rasa, ia telah digunakan secara sejarah untuk merawat disfungsi.
Menurut kajian semakan baru-baru ini, perubahan bau dan rasa dalam jangkitan virus seperti COVID mungkin dikaitkan dengan kekurangan zink. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa penambahan zink mungkin merupakan rawatan untuk kehilangan bau dan rasa, tetapi keberkesanan dan dosnya perlu dikaji lebih lanjut.
Jumlah zink harian yang disyorkan untuk orang dewasa ialah 8 miligram untuk wanita dan 11 miligram untuk lelaki. Protein haiwan mengandungi zink, dan sesetengah pakar percaya bahawa fitat dalam makanan tumbuhan tertentu boleh menghalang zink daripada diserap. Jika anda makan berasaskan tumbuhan atau mengelakkan daging dan makanan laut, anda masih boleh mendapatkan zink dengan memasukkan makanan berikut secara tetap:
- biji seperti labu, chia, rami dan biji rami
- kacang, kacang ayam, dan lentil
- kacang termasuk gajus, walnut dan badam
- oatmeal
- roti bijirin penuh
- quinoa
Makanan kaya triptofan
Pemakanan yang kekurangan asid amino triptofan boleh dikaitkan dengan kehilangan rasa dan bau pada pesakit COVID, menurut satu lagi kajian terbaru. Tryptophan ditukar dalam badan kepada neurotransmitter serotonin, yang memodulasi neuron (sel saraf) yang terlibat dalam bau dan rasa. Anda boleh mengambil tryptophan dalam diet berasaskan tumbuhan dengan memakan makanan berikut:
- sayur hijau berdaun
- brokoli
- lada air
- kacang soya
- biji labu
- cendawan
- kacang hijau
Intinya: Diet berasaskan tumbuhan boleh membantu merangsang deria anda dan memastikan anda sihat semasa anda pulih
Pastikan anda memasukkan pelangi yang berbeza warna, makanan zink dan triptofan, serta herba dan rempah ratus yang wangi untuk nutrien optimum dan banyak rasa. Selain itu, cuba latihan bau dengan apa sahaja makanan berbau kuat atau minyak pati yang anda ada di rumah.
