Anda tahu bahawa makan lebih banyak tumbuhan mendatangkan kebaikan untuk kesihatan anda, tetapi tahukah anda bahawa makan makanan berasaskan tumbuhan ialah salah satu perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk usus yang sihat?
"Mengikuti diet berasaskan tumbuhan menggalakkan bakteria "baik" dalam usus anda, yang menghasilkan mikrobiom yang pelbagai untuk kesihatan yang baik secara keseluruhan, menurut artikel terbaru dalam Frontiers in Nutrition. Mikrobiom usus anda terdiri daripada trilion kulat dan bakteria, dan mengekalkan keseimbangan ke arah bakteria baik boleh memberi kesan yang baik pada kesihatan jantung anda dan sistem lain yang berkaitan yang sebenarnya tidak berdekatan dengan usus anda (seperti kulit anda, tenaga keseluruhan dan keletihan , sistem imun anda dan keupayaan untuk mengendalikan tekanan semuanya dicetuskan oleh mikrobiom, penyelidikan baru menemui).Kajian terbaru telah melihat dengan lebih dekat kesan mikrobiom usus terhadap kesihatan keseluruhan badan anda dan bagaimana apa yang kita makan memberi kesan kepada keseimbangan bakteria dan kesihatan keseluruhan kita serta keupayaan untuk melawan penyakit."
Di sini, pakar berkongsi sebab anda perlu makan probiotik dan prebiotik setiap hari, serta sumber terbaik daripadanya dalam diet berasaskan tumbuhan.
Apakah itu probiotik?
Probiotik membantu mengimbangi bakteria sihat (baik) dalam badan kita. "Penyelidikan menunjukkan bahawa apabila bakteria dalam badan tidak seimbang dan bakteria jahat mengatasi bakteria baik dalam badan kita, ia memberi kesan negatif kepada kesihatan dan meningkatkan risiko penyakit," kata Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, satu setengah daripada The Nutrition Twins. Probiotik boleh membantu memulihkan keseimbangan semula jadi bakteria usus. Ini, seterusnya, membantu anda kekal sihat, meningkatkan sistem imun anda dan membolehkan badan anda melawan sebarang kemungkinan penyakit yang sedang berlaku.
"Probiotik sangat membantu untuk membina sistem imun anda dan menggalakkan kesihatan yang hebat, kata Jessica D&39;Argenio Waller, MS, CNS, LDN, pakar pemakanan klinikal dan penyunting penyumbang di The Beet. “Mereka membantu membuat vitamin dalam badan. Mereka juga membantu membuat neurotransmitter, seperti serotonin, "katanya. “Kita perlu mengambilnya daripada sumber luar kerana kita tidak boleh mencipta bakteria kita sendiri.”"
Beberapa manfaat probiotik terhadap kesihatan anda termasuk penurunan berat badan, kesihatan penghadaman yang lebih baik dan kesihatan imun yang lebih baik, tambah Lakatos Shames.
Anda ingin memastikan bahawa anda menambah mikrobiom anda dengan organisma yang berbeza dalam pelbagai makanan sihat sebanyak mungkin kerana jika tidak, maka anda akan mula melihat keradangan meningkat dan anda mungkin lebih kerap sakit , kata Waller.
Apakah prebiotik?
Prebiotik ialah bahan api dan khasiat untuk probiotik, jadi ia membantu probiotik untuk berkembang."Tanpa prebiotik, bakteria baik akan mati," kata Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT, separuh lagi The Nutrition Twins. “Prebiotik ialah sejenis serat; ia adalah karbohidrat yang tidak dapat dihadam oleh manusia. Jadi mereka sebenarnya ditapai dalam kolon oleh mikroflora mikrobiom, ��� kata Waller. Contoh prebiotik ialah inulin, fructooligosaccharides (FOS) dan beta glucan.
Berikut ialah sumber probiotik dan prebiotik berasaskan tumbuhan yang hebat:
Probiotik:
- Kimchi: Lauk "slaw" sayuran Korea yang ditapai ini selalunya dibuat dengan kubis, lobak, bawang putih, timun, bawang besar dan selalunya kepingan lada merah.
- Sauerkraut: Hidangan kubis Jerman ialah kubis yang ditapai yang mengisi usus anda dengan bakteria baik.
- Miso: Kacang soya yang ditapai Jepun ini juga boleh membantu memupuk bakteria usus yang baik.Anda mungkin akan mendapati ini sebagai pes dan menggunakannya dalam sup, sos atau sos. "Cuba cari sayur-sayuran dan kekacang organik dan bukan GMO sebanyak mungkin, terutamanya dengan produk soya seperti miso atau tempe kerana 90 peratus kacang soya adalah GMO dan sarat dengan racun perosak," kata Waller. “Racun perosak boleh membunuh semua bakteria baik anda.”
- Kvass: Minuman yang ditapai ini (juga dieja kvas) boleh dibuat dengan roti dalam versi bir gaya Rusia atau menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran seperti resipi kvass buah ini. Ia seperti kombucha, minuman teh yang ditapai yang juga mengandungi probiotik, kata Waller.
- Natto: Makanan Jepun ini diperbuat daripada kacang soya yang ditapai. Ia sangat berbau, dan mungkin sukar ditemui, tetapi ia benar-benar kaya dengan probiotik, vitamin K2 dan ia baik untuk kesihatan tulang dan kesihatan kardiovaskular, kata Waller.
- Suplemen probiotik: “Saya mengesyorkan pelanggan menambah pil probiotik, terutamanya jika semasa musim selesema atau berasa seperti anda jatuh sakit, atau anda sedang melancong atau mengalami masalah pencernaan, "kata Waller."Anda boleh mempunyai pertumbuhan berlebihan bakteria baik dengan cara yang sama anda boleh mempunyai pertumbuhan berlebihan bakteria jahat," kata Waller. Tukar strain untuk mendapatkan pelbagai jenis budaya setiap 30 hari. "Saya cadangkan mengambil probiotik yang mengandungi formula prebiotik juga kerana prebiotik sebenarnya adalah 'makanan' yang bakteria akan makan dalam badan." Waller menyukai Seed untuk suplemen probiotik/prebiotik mereka.
Prebiotik:
Semua makanan ini adalah sumber prebiotik yang baik dan boleh dimakan secara masak atau mentah:
- Bawang
- Bawang putih
- Leeks
- Asparagus
- Artichokes
- rumpai laut
- Pisang
- Epal
- Biji rami yang dikisar
- Biji chia
