Makan diet yang tinggi dalam sayur-sayuran, bijirin penuh dan makanan berserat tinggi, dengan jumlah ikan yang kecil tetapi daging dan tenusu yang minimum boleh menjadi jawapan kepada cara mengurangkan risiko jangka panjang anda mengalami demensia, dua kajian baharu daripada U.S. National Eye Institute (NEI) mencadangkan.
"Kita perlu meneroka bagaimana pemakanan mempengaruhi otak dan mata, kata pengarang utama Dr. Emily Chew dalam kenyataan berita NEI. Beliau ialah pengarah bahagian institut epidemiologi dan aplikasi klinikal. Penemuan ini merupakan hasil yang mengejutkan daripada kajian berasaskan luas yang direka untuk menyelidik penuaan dan kesihatan mata."
Para penyelidik menganalisis data daripada Kajian Penyakit Mata Berkaitan Umur (AREDS1) dan kajian susulan Kajian Penyakit Mata Berkaitan Umur 2, (AREDS2) yang bersama-sama merangkumi 8, 000 orang. Mereka direka untuk meneroka penyakit mata yang berkaitan dengan usia, degenerasi makula. Apa yang mereka temui mempunyai implikasi yang luas untuk demensia dan kaitan dengan diet.
Diet peserta dinilai, sebelum dan semasa kajian dijalankan, termasuk penggunaan purata komponen diet Mediterranean tertentu sepanjang tahun sebelumnya. Selain sayur-sayuran, bijirin penuh dan ikan, pelan makan jenis ini kaya dengan buah-buahan, kekacang, kekacang dan minyak zaitun dan lebih rendah dalam penggunaan daging merah dan alkohol.
Kajian ini menguji mental, fungsi kognitif peserta pada lima tahun, dan kajian susulan menguji fungsi kognitif pada permulaan kajian itu dan sekali lagi dua, empat dan 10 tahun kemudian. Sepanjang 15 tahun, peserta yang paling mengikuti diet Mediterranean mempunyai risiko gangguan mental yang paling rendah.
Tahap tertinggi penggunaan ikan dan sayur-sayuran kelihatan memberikan perlindungan yang terbaik. Dan walaupun sebab dan akibat tidak dapat dibuktikan dalam penyelidikan jenis ini, pada 10 tahun, mereka dalam kajian kedua yang makan paling banyak ikan mempunyai kadar penurunan mental yang paling perlahan. Penemuan itu diterbitkan pada 14 April dalam jurnal Alzheimer's and Dementia .
Para penyelidik juga mendapati bahawa orang yang mempunyai gen APOE, yang meletakkan mereka pada risiko lebih tinggi untuk penyakit Alzheimer, secara purata mempunyai skor fungsi kognitif yang lebih rendah dan kemerosotan mental yang lebih besar daripada mereka yang tidak mempunyai gen. Faedah mengikuti diet Mediterranean dengan teliti adalah serupa untuk orang yang mempunyai dan tanpa gen APOE. Ini bermakna kesan diet terhadap fungsi mental adalah bebas daripada risiko genetik untuk penyakit Alzheimer, menurut penyelidik.
