Jus bit telah lama disebut-sebut sebagai elixir kesihatan yang membantu melawan keradangan, meningkatkan prestasi sukan dan meningkatkan nitrat. Tetapi satu kajian baru yang diterbitkan dalam edisi Mei Redox Biology telah memberi penerangan lebih lanjut tentang betapa luar biasa jus bit yang dibungkus dengan nutrien untuk jantung anda. Walaupun kajian itu hanya mempunyai 35 peserta, pakar pemakanan yang tidak dikaitkan dengan penemuan digalakkan oleh hasilnya.
“Kajian baharu ini mendapati bahawa meminum jus bit dikaitkan dengan perubahan bakteria dalam air liur yang menunjukkan kesihatan kardiovaskular yang bertambah baik,” kata pakar diet berdaftar Diana Gariglio-Clelland, RD, CDCES, Mewah Seterusnya.“Ia juga mengakibatkan jumlah bakteria yang lebih rendah yang cenderung menggalakkan keradangan, yang boleh membawa kepada penyakit kardiovaskular, strok dan penyakit kronik yang lain.”
Untuk penyelidikan, saintis melihat bakteria mulut pada individu warga tua yang menambah jus bit yang kaya nitrat selama 10 hari dan menentukan bahawa mereka telah meningkatkan tahap bakteria tersebut, seperti Mary Wirtz, MS, RDN, CSSD, a pakar diet berdaftar, dan sebagai perunding pemakanan untuk tapak keibubapaan MomLovesBest, jelasnya lagi. "Rutin suplemen melawan bakteria oral dengan mengambil jus bit telah dicadangkan sebagai sasaran yang berpotensi, antara lain, untuk mencegah gangguan kardiovaskular dan kognitif." Tidak ada kejayaan kecil untuk sayur akar yang sederhana, ya?
1. Penyelidikan menunjukkan jus bit boleh membantu tahap tekanan darah anda kekal sihat
“ bukti menunjukkan bahawa jus bit meningkatkan kesihatan jantung kerana jus bit telah dikaji dengan baik kerana tekanan darah dan kesan penurunan kolesterolnya, ” tambah Wirtz.
Bagaimana, betul-betul ia berfungsi? Para saintis percaya ia kerana jus bit kaya dengan nitrat, yang membantu melegakan dinding saluran darah anda. "Saluran darah yang santai mengurangkan tekanan darah, yang didapati benar dalam kajian kedua-dua subjek ujian yang lebih muda dan lebih tua. Orang yang menghidap tekanan darah tinggi mungkin mendapat manfaat daripada pengambilan jus bit secara tetap, ” kata Gariglio-Clelland, merujuk kajian ini.
Untuk lebih lanjut tentang cara menurunkan tekanan darah secara semulajadi melalui diet dan senaman, baca artikel kami di sini
2. Jus bit boleh membantu mengurangkan risiko kanser
“Jus bit boleh membantu melawan kanser,” komen Gariglio-Clelland. "Bit mengandungi antioksidan yang boleh membantu mencegah kerosakan sel dan keradangan, yang boleh membawa kepada kanser," sambungnya sambil menunjukkan penyelidikan ini.
3. Atlet boleh mendapat manfaat daripada minum jus bit
“Jus ubi bit juga telah dikaji dalam kalangan atlet kerana ia boleh meningkatkan tahap oksida nitrik dalam tubuh manusia, yang boleh meningkatkan aliran darah, meningkatkan fungsi paru-paru dan menguatkan pengecutan otot,” kata Wirtz.
“Jus bit meningkatkan tenaga dan stamina senaman/senaman,” jelas Henry. "Menurut kajian yang dijalankan pada 2012, minum jus bit meningkatkan tahap nitrat plasma dan meningkatkan prestasi fizikal," jelasnya. Dalam penyelidikan ini, penunggang basikal terlatih yang minum dua cawan jus bit setiap hari meningkatkan percubaan masa 10 kilometer mereka dengan kira-kira 12 saat. “Begitu juga, mereka juga mengurangkan pengeluaran oksigen maksimum mereka,” tambah Henry.
Berapa banyak jus bit yang perlu anda minum?
Apabila datang untuk meneguk minuman berwarna magenta, dapatkan hidangan lapan auns. “Jus bit kaya dengan vitamin C, kalium, dan zat besi.Satu bahagian lapan auns jus bit menyediakan 15 peratus daripada nilai harian untuk kalium, lapan peratus daripada nilai harian untuk zat besi dan 15 peratus daripada nilai harian untuk vitamin C, "kata Gariglio-Clelland.
“Vitamin C membantu menyokong sistem imun dan melawan keradangan, zat besi membantu membina sel darah merah dan kalium membantu mengendurkan saluran darah untuk menggalakkan tahap tekanan darah yang sihat,” jelas beliau, sambil menambah bahawa bit juga merupakan sumber nutrien berasaskan tumbuhan yang dipanggil karotenoid dan flavonoid, yang boleh melawan keradangan dalam badan anda.
Bottom Line: Tidak semua jus dicipta sama. “Jika anda membeli jus bit, cari jenama tanpa gula tambahan,” amaran Wirtz, mencadangkan anda minum sama ada empat atau lapan auns.
