Jika anda salah seorang daripada orang yang tidak akan makan kacang kerana takut mereka akan membuat anda gemuk, anda perlu berhenti berfikir seperti itu dan mengambil nasihat kajian baru, yang mendapati bahawa walnut adalah makanan super . Ia melindungi jantung anda dan tidak menyebabkan penambahan berat badan – walaupun anda memakannya setiap hari.
Orang ramai takut untuk makan kacang kerana ia mengandungi lemak yang tinggi, dan ia adalah kepercayaan umum bahawa ia akan menyebabkan penambahan berat badan. Walau bagaimanapun, kacang mengandungi sebatian yang sangat bermanfaat seperti asid lemak penting, antioksidan, dan serat yang melindungi kesihatan jantung kita dan mungkin boleh membantu kita hidup lebih lama mengikut penyelidikan.Oleh itu, kita perlu berhenti memburukkan mereka dan mempercayai gembar-gembur bahawa kita harus mengehadkan penggunaan mereka memandangkan beberapa kajian, termasuk yang terbaru ini, mengatakan bahawa kita harus memasukkan mereka setiap hari.
Kajian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal terkemuka Persatuan Jantung Amerika Circulation, mendapati bahawa makan segenggam kacang walnut sehari mengurangkan kolesterol LDL 'buruk' - faktor risiko penyakit jantung. Bonusnya ialah peserta kajian berumur 63-79 tahun tidak menambah berat badan sepanjang tempoh kajian selama dua tahun memakan walnut setiap hari!
"&39;&39;Makan segenggam walnut setiap hari adalah cara mudah untuk menggalakkan kesihatan kardiovaskular. Ramai orang bimbang tentang penambahan berat badan yang tidak diingini apabila mereka memasukkan kacang dalam diet mereka, kata pengarang bersama kajian Emilio Ros, M.D., Ph.D., pengarah Klinik Lipid di Perkhidmatan Endokrinologi dan Pemakanan Klinik Hospital Barcelona di SpainRos dalam siaran akhbar Kajian kami mendapati bahawa lemak sihat dalam walnut tidak menyebabkan peserta menambah berat badan."
Walnut mengurangkan jenis kolesterol 'berbahaya'
Aspek menarik kajian baharu, yang merupakan sebahagian daripada Kajian Walnut dan Penuaan Sihat (WAHA), ialah ia menyerlahkan bagaimana kacang mengurangkan jenis kolesterol yang paling banyak menyebabkan kerosakan. Terus bersama kami untuk ilmu
Daripada 708 peserta yang secara rawak sama ada makan walnut setiap hari atau tidak sama sekali, pengguna harian mengalami pengurangan jumlah kolesterol (purata 8.5 mg/dL) dan kolesterol 'buruk' LDL (purata sebanyak 4.3 mg/dL), tetapi juga zarah LDL berketumpatan kecil dan sederhana (yang merupakan jenis yang lebih teruk dalam aliran darah) menurun.
"Kajian terdahulu telah menunjukkan bahawa kacang secara amnya, dan walnut khususnya, dikaitkan dengan kadar penyakit jantung dan strok yang lebih rendah. Salah satu sebabnya ialah mereka menurunkan paras kolesterol LDL, dan kini kami mempunyai sebab lain: mereka meningkatkan kualiti zarah LDL, kata pengarang bersama kajian Emilio Ros, M.D., Ph.D., pengarah Klinik Lipid di Perkhidmatan Endokrinologi dan Pemakanan Klinik Hospital Barcelona di Sepanyol dalam kenyataan akhbar. Zarah LDL terdapat dalam pelbagai saiz. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa zarah LDL yang kecil dan padat lebih kerap dikaitkan dengan aterosklerosis, plak atau deposit lemak yang terkumpul di dalam arteri. Kajian kami melangkaui paras kolesterol LDL untuk mendapatkan gambaran lengkap tentang semua lipoprotein dan kesan makan walnut setiap hari terhadap potensinya untuk meningkatkan risiko kardiovaskular."
Walaupun penyelidikan itu dibiayai oleh Suruhanjaya Walnut California, mereka tidak terlibat dalam reka bentuk dan kaedah kajian. Kajian WAHA ialah percubaan kacang terbesar dan terpanjang setakat ini, dan penulis mengulas bahawa kekuatan kajian ialah peserta memilih makanan harian mereka yang mencerminkan senario kehidupan sebenar lebih baik daripada persekitaran terkawal.
Penyelidikan baharu ini menambah banyak bukti bahawa kacang bagus untuk kesihatan dan mengukuhkan lagi nasihat bahawa setiap orang harus memakannya setiap hari.Walnut khususnya adalah pilihan terbaik kerana ia mengandungi sebatian yang bermanfaat untuk kesihatan otak, serta mengekalkan sistem kardiovaskular kita sihat dan kolesterol kita terkawal.
Jika anda perlu meyakinkan lebih lanjut, baca terus untuk mengetahui keistimewaan kacang, sebab kenari adalah wira kesihatan dan cara memasukkannya ke dalam makanan berasaskan tumbuhan yang lazat.
Makan kacang boleh membuat anda hidup lebih lama
Kacang bukan sekadar snek yang sihat, ia sebenarnya boleh membantu anda hidup lebih lama dan mencegah kematian awal daripada penyakit pembunuh utama.
Kajian besar yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine mengikuti hampir 119, 000 orang dewasa lebih 30 tahun dan mendapati bahawa mereka yang mengambil kacang tujuh atau lebih kali seminggu mempunyai kadar kematian 20 peratus lebih rendah daripada mereka yang tidak makan. kacang sama sekali. Makan kacang setiap hari mengurangkan risiko kebanyakan punca utama kematian termasuk penyakit jantung, kanser dan penyakit pernafasan.Selain itu, mereka yang makan kacang setiap hari mendapat kurang berat badan berbanding mereka yang tidak makan kacang.
Selain itu, semakan 2019 terhadap 19 kajian menunjukkan bahawa penggunaan kacang mengurangkan peluang untuk berkembang dan mati akibat penyakit jantung koronari dan strok. Penulis membuat kesimpulan bahawa profil unik kacang yang termasuk asid lemak tak tepu, protein, sebatian antioksidan, vitamin dan mineral boleh mencegah keradangan dan melindungi jantung daripada kerosakan.
Walnut adalah kuasa pemakanan untuk badan dan otak
Bukan kebetulan bahawa walnut kelihatan seperti otak kerana ia mempunyai manfaat untuk kesihatan mental dan kognisi kita, malah boleh membantu kita mengurangkan tekanan. Kajian 2020 dalam Nutrien menunjukkan bahawa walnut bermanfaat untuk melambatkan atau mencegah penurunan kognitif, penyakit Parkinson dan kemurungan. Selain itu, penyelidikan mencadangkan bahawa walnut adalah anti-tumor dan boleh mencegah membantu mencegah diabetes.
Kesan bermanfaatnya adalah disebabkan oleh sebatian antioksidan dan anti-radangnya, termasuk polifenol dan asid alfa-linolenik, asid lemak omega-3 berasaskan tumbuhan. Ia juga padat dengan protein, serat dan nutrien penting.
Walnut mengandungi nutrien berikut setiap satu auns (14 bahagian):
- kalori: 185
- protein: 4.31 gram (g)
- jumlah lemak: 18.5 g
- serat: 1.9 g
- kalsium: 27.8 miligram (mg)
- magnesium: 44.8 mg
- selenium: 1.39 mikrogram (mcg)
- folat: 27.8 mcg
- asid lemak omega 3: 2.57 g
Cara memasukkan walnut setiap hari
Mudah untuk memasukkan hanya segenggam kacang walnut setiap hari untuk kesihatan, dan idea berikut boleh membantu anda mula memanfaatkan sepenuhnya kuasa pemakanan ini, sama ada untuk sarapan pagi, makan tengah hari, makan malam atau sebagai makanan ringan.
Untuk sarapan
- cuba smoothie walnut dan pisang dengan mengadun kedua-dua bahan dengan susu tumbuhan pilihan anda
- tambahkannya ke dalam oat anda untuk membantu penurunan berat badan
Untuk makan tengah hari
- untuk makan tengah hari yang memuaskan cuba taco walnut ini dengan slaw vegan atau walnut & tamale sayur dengan krim walnut chipotle
- tambahkan sedikit walnut yang dibakar ringan (tidak perlu minyak, hanya roti bakar kering dalam kuali) ke dalam salad campuran yang besar, penuh dengan sayur-sayuran dan sayuran pelangi
Untuk makan malam
- buat 'daging' walnut dengan mengadun walnut, cendawan dan tamari dalam pemproses makanan dan gunakan sebagai ganti mince biasa untuk mengisi taco atau enchilada, untuk membuat lasagna atau cili, atau untuk menambah spageti bolognese atau hidangan nachos
- atas pasta kegemaran anda atau hidangan sayuran panggang dengan 'parmesan' walnut berasaskan tumbuhan yang dibuat dengan meletupkan walnut dengan yis berkhasiat
Untuk makanan ringan
- bungkus segenggam walnut dalam bekas untuk menghilangkan rasa lapar tengah hari
- dapatkan snek malam yang lebih sihat iaitu seperempat coklat gelap dengan beberapa biji walnut - kandungan tryptophan boleh membantu anda tidur dengan lebih lena
Intinya: Jangan takut makan walnut setiap hari, ia melindungi jantung dan otak anda serta mengekalkan garis pinggang anda.
Walnut ialah tambahan yang bagus kepada diet berasaskan tumbuhan yang membekalkan omega-3, protein dan serat serta pelbagai nutrien penting. Sama ada anda makan segenggam sebagai snek setiap hari atau memasukkannya ke dalam resipi, satu perkara yang pasti ialah anda kehilangan helah jika mengelakkannya.
