Membuat ayah anda makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan yang sihat bermaksud menyelinap dia makan tanpa daging dan berharap dia tidak menyedarinya. Tetapi tinjauan baharu mendedahkan bahawa kurang daripada satu pertiga daripada lelaki berusia lebih 45 tahun sanggup menukar diet mereka untuk memberi manfaat kepada planet ini, manakala separuh daripada Milenial dan Gen-Zer terbuka kepada lebih cenderung untuk beralih.
Tinjauan dilakukan di UK, di mana hampir 90 peratus penduduk tinggal di kawasan yang telah diisytiharkan darurat iklim oleh pihak berkuasa tempatan.Walaupun begitu, golongan dewasa muda lebih bersedia untuk mengambil tanggungjawab untuk kesan iklim masa depan dengan beralih kepada diet berasaskan tumbuhan. Penyelidikan baharu itu, yang ditugaskan oleh jenama popular Oatly, mendedahkan bahawa lelaki berumur antara 45 dan 75 tahun mempunyai pandangan yang sangat berbeza tentang mengalu-alukan makanan berasaskan tumbuhan ke dalam diet mereka berbanding pengguna yang lebih muda, berumur 16 hingga 24 tahun.
Perubahan iklim adalah yang kedua selepas kesihatan sebagai motivasi untuk makan makanan berasaskan tumbuhan
Mungkin lebih mengejutkan, malah satu pertiga daripada lelaki berusia lebih 45 tahun berkata mereka akan mempertimbangkan untuk makan lebih banyak diet berasaskan tumbuhan demi planet ini, yang merupakan sejumlah besar pengguna. Dalam tinjauan lepas, sebab nombor satu yang orang ramai berikan untuk beralih kepada diet yang lebih berasaskan tumbuhan adalah untuk pertimbangan kesihatan, tetapi bilangan orang yang makan berasaskan tumbuhan untuk alam sekitar semakin meningkat. Walaupun tinjauan Oatly hanya bertanya tentang motivasi alam sekitar, kesihatan didapati menjadi pemacu nombor satu diet berasaskan tumbuhan di UK dan AS.
“Di Oatly, seperti orang lain, kami sedar bahawa dunia sedang mengalami krisis iklim, dan kita manusia perlu mengurangkan separuh pelepasan gas rumah hijau global sebelum saintis mengatakan bahawa kita telah melepasi tahap tiada pulangan. Kami berfikir sendiri–ini adalah isu yang begitu penting. Jadi mengapa orang ramai, terutamanya lelaki yang lebih tua, tidak membincangkannya lebih lanjut?" kata Pengarah Kreatif di Oatly, Michael Lee.
"Kami tahu idea menuang oat cair ke atas bijirin pagi anda mungkin perkara biasa untuk remaja yang mementingkan iklim, tetapi ia boleh kelihatan agak pelik kepada bapa–terutamanya mereka yang telah minum susu sepanjang hidup mereka. Kami mahu membantu memudahkan perbualan itu. Itulah sebabnya kami telah melancarkan kempen sebagai panduan berguna untuk mereka yang ingin 'berbincang' dengan ayah mereka, atau orang lain yang memerlukannya," tambah Lee.
Generasi muda mengubah diet mereka untuk memanfaatkan alam sekitar manakala lelaki yang lebih tua teragak-agak sama ada kerana mereka memilih untuk tidak beralih, atau kerana mereka tidak melihat hubungan antara kedua-duanya, tinjauan itu mendapati.Hanya 4 daripada 10 lelaki lebih 45 yang dikaji berpendapat bahawa daging mempunyai kesan yang ketara terhadap alam sekitar, manakala kurang daripada satu pertiga perkara yang sama berlaku untuk susu berasaskan tenusu.
Generasi muda, di bawah 45 tahun semakin sedar tentang cara pilihan pemakanan mereka memberi kesan kepada planet ini, memandangkan pertanian haiwan telah ditunjukkan sebagai penyumbang besar kepada gas rumah hijau, dan hutan hujan dibakar untuk memberi lebih banyak ruang untuk pertanian . Walau bagaimanapun, apabila krisis iklim terus bertambah buruk, jurang generasi mengenai kesanggupan mencuba makanan baharu atau beralih kepada lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan juga semakin meluas. Ini tidak bermakna generasi yang lebih tua tidak makan makanan tumbuhan, tetapi mereka lebih cenderung untuk menambah makanan berasaskan tumbuhan ke dalam pinggan mereka untuk melawan penyakit jantung dan mencegah kanser, diabetes jenis 2 dan penyakit gaya hidup lain yang dikaitkan dengan makan diet berat daging.
Bagi lelaki yang ditinjau, hubungan antara perubahan iklim dan daging tidak jelas
Bagi 75% lelaki yang lebih tua, daging dan tenusu adalah bahagian penting dalam diet mereka dan 78% mengambil tenusu setiap hari atau kebanyakan hari dalam seminggu. Daripada lelaki yang ditinjau, satu pertiga berkata mereka tidak akan sanggup menukar diet mereka untuk memberi manfaat kepada alam sekitar, dan satu perempat berkata mereka tidak mengambil berat tentang kesan diet mereka terhadap alam sekitar.
Penentangan untuk makan lebih banyak berasaskan tumbuhan tidak bermakna mereka tidak mengambil berat tentang alam sekitar: 70% responden berkata mereka bimbang tentang perubahan iklim atau kerosakan kepada alam sekitar dan sedang membuat usaha lain untuk memanfaatkan planet seperti kitar semula.
Walaupun lelaki yang lebih tua mengatakan bahawa 'berfikiran terbuka' adalah salah satu nilai terpenting dalam kehidupan, 67% tidak pernah sengaja makan hidangan vegan, 66% tidak akan mengehadkan pengambilan daging mereka secara sedar dan 51% tidak akan makan hidangan vegetarian.
"Bertukar peranan dan mengadakan "The Talk'' dengan ayah anda tentang sesuatu yang anda ingin dia ubah adalah sukar.Bercakap dengan ayah tentang mengubah dietnya untuk menyelamatkan planet ini adalah jenis perbualan yang mempunyai kepentingan yang tinggi dan pendapat berbeza-beza. Tetapi anda boleh meningkatkan peluang anda untuk berjaya.
Apabila anda bercakap dengan ayah anda tentang mengubah dietnya untuk menyelamatkan planet ini, anda perlu melakukan empat perkara. Pertama, anda perlu memulakan perbualan dengan baik. Pertimbangkan perspektif dan logik ayah anda. Kedua, bercakap secara fakta. Lengkapkan diri anda dengan maklumat yang boleh dipercayai. Ketiga, bercakap dari hati. Tunjukkan betapa pentingnya perubahan. Dan keempat, anda perlu memotivasikan ayah anda untuk membuat komitmen untuk berubah.
Krisis iklim ialah sesuatu yang hanya boleh diselesaikan secara kolektif. Kami semua boleh membantu. Kita semua boleh membuat perubahan kecil. Bercakap dengan ayah anda tentang diet adalah satu tempat untuk bermula, " Tim Harkness, Pakar Psikologi terkemuka dan pengarang ‘The 10 Rules Of Talking’ berkata dalam kenyataan akhbar.
Cara mudah untuk membantu ayah anda makan berasaskan tumbuhan ialah menggunakan pelan makan atau panduan yang akan membantu anda berdua melakukannya bersama-sama.Bermula dari kecil dengan pelan tujuh hari, seperti Panduan Pemula untuk Melangkah Berasaskan Tumbuhan, akan menunjukkan kepadanya betapa mudahnya pertukaran gaya hidup. Untuk mendapatkan lebih banyak sumber tentang memulakan diet berasaskan tumbuhan, lihat Smoothie of the Day, Rancangan Makanan Berasaskan Tumbuhan 28 Hari dan Rancangan Pemakanan Bersih Dua Minggu.
Penyelidikan telah ditugaskan oleh Oatly sebagai sebahagian daripada kempen Help-Dadnya, yang bertujuan untuk membantu golongan muda bercakap dengan ibu bapa dan generasi yang lebih tua tentang iklim dan cara pilihan makanan yang kita buat mempengaruhi kesihatan planet ini. Hasilnya menunjukkan tradisi, tabiat dan nilai memainkan peranan dalam perkara ini.
