Super Bowl Sunday hampir tiba dan saya tidak mempunyai rancangan. Bagaimanakah saya akan memenuhi keperluan saya untuk makan berasaskan tumbuhan, dan keinginan suami saya untuk menggali beberapa kepak ayam tradisional? Oleh itu, apabila Jack & Annie menawarkan untuk menghantar sekotak sayap vegan, saya ragu-ragu tetapi saya dengan berat hati bersetuju untuk mencubanya. Dengan berat hati kerana sejujurnya, saya tidak menyukai idea makan makanan palsu, walaupun ia adalah alternatif daging berasaskan tumbuhan, tetapi ini diperbuat daripada nangka dan bunyinya agak semula jadi berbanding dengan beberapa campuran yang alternatif daging vegan. dibuat dari.Dan nangka ialah sumber protein dan serat berasaskan tumbuhan yang hebat, Klinik Cleveland memberitahu kami.
Sementara itu, semasa saya mengaku makanan suka dan tidak suka, izinkan saya berkongsi bahawa saya tidak pernah menjadi peminat terbesar sayap ayam, pada mulanya – ketika saya masih makan ayam – kerana saya selalu mendapati sayap adalah yang terbaik. bahagian burung yang paling berminyak, dan tidak pernah dapat mengatasi kekasaran semua tulang dan bahan berotot. Okay, itu masa itu. Kini menjadi sebahagian daripada tugas saya untuk mencuba alternatif daging berasaskan tumbuhan dan vegan, termasuk sayap, dan memandangkan hujung minggu Super Bowl tiba, nampaknya idea yang baik untuk mencuba beberapa sayap vegan yang dibeli di kedai. Dan bunyi syarikat Jack & Annie berbeza kerana ia membuat dagingnya daripada Nangka (nama Jack) dan mengira keseluruhan buah ini sebagai ramuan pertama pada label. Dan dengan 32 peratus kurang lemak daripada sayap gaya Buffalo terkemuka yang lain, ia hampir kelihatan sihat! Selain itu, saya ingin tahu sama ada saya menghidangkan ini kepada suami saya, yang bertolak ansur dengan ujian rasa berasaskan tumbuhan saya, adakah dia akan yakin ini cukup lazat untuk melangkau perkara sebenar?
"Sayap tiba di dalam sekotak ketulan ayam goreng beku dan mengarahkan saya bahawa ini tidak selamat untuk dimakan sehingga dipanaskan sekurang-kurangnya 165°F di dalam dan untuk memanaskan ketuhar hingga 400 dan masak selama 12 minit, memutar mereka di tengah. Saya menjadi sibuk, melebihkan bahagian pertama dalam beberapa minit, yang sebenarnya nampaknya membuatkan mereka lebih mendesis. Saya kemudian menyimpannya di dalam ketuhar selama 12 minit yang diperlukan dan semasa ia dipanaskan dengan baik, ia tidak betul-betul perang. Saya sepatutnya meninggalkan mereka lebih lama. Tetapi aroma sayap itu sangat memikat, dan dengan waktu makan tengah hari yang tertunggak, saya menarik dulang keluar dan menyalut empat sayap yang berbau lazat dan menyedari saya memerlukan sos pencicah. Saya mempunyai lebihan sos merah yang telah disejukkan dan ia memberikan keseimbangan yang tepat kepada sayap yang pedas, lembut dan hancur dengan sempurna."
Saya memberikan sayap vegan Jack dan Annie 5 daripada 5 untuk rasa, tekstur dan kepuasan. Daging vegan dalaman, diperbuat daripada Nangka, tepung gandum, tepung soya, cuka dan kanola dan minyak kacang soya, mungkin tidak sihat seperti membuat sayap kembang kol anda sendiri di rumah, tetapi dengan hanya 140 kalori dan 16 gram karbohidrat untuk 3 sayap dan 1 gram lemak tepu, anda juga boleh melakukan lebih teruk.Selamat mencelup dan saya harap pasukan anda menang.
