Mengikuti diet vegan atau mencuba berasaskan tumbuhan boleh menjadi rumit pada mulanya apabila anda mengetahui perkara yang anda boleh dan tidak boleh makan dan minum. Bergantung pada tahap tegas anda dan sebab anda menggunakan tumbuhan, anda mungkin ingin mengetahui sama ada sesuatu mengandungi produk haiwan tersembunyi sebelum anda mencubanya.
Walaupun alkohol mungkin bukan perkara pertama yang anda fikirkan semasa cuba memotong produk haiwan, anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa sesetengah minuman beralkohol, termasuk bir, tidak sesuai untuk vegan: Banyak yang menggunakan produk haiwan dalam proses dendaan.Berita baiknya ialah, walaupun tidak semua bir adalah vegan, sesetengahnya adalah dan sangat mungkin untuk menikmati bir sambil mematuhi sekatan diet anda. Inilah perkara yang perlu anda ketahui tentang bir vegan dan bukan vegan.
Apakah bir vegan?
Dalam bentuk asasnya, semua bir adalah vegan. Bir diperbuat daripada air, hop, m alt barli dan yis, jadi sepenuhnya vegan. M alt yang dipanggang ringan akan menghasilkan bir yang sangat pucat manakala m alt yang dipanggang dalam akan menghasilkan bir yang gelap, dan kualiti air adalah komponen yang sangat penting dalam pembuatan bir. Setakat ini, begitu vegan. Proses awal membuat bir vegan dan bukan vegan adalah sama, jadi apakah yang berubah?
Finding dan aditif bukan vegan
Kadang-kadang semasa proses pembuatan bir, perkara tambahan ditambah yang bermakna produk siap tidak lagi sesuai untuk mereka yang mengikuti diet berasaskan tumbuhan. Semua bir adalah vegan sehingga, paling biasa, dendaan ditambah dalam proses casking.Siratan adalah produk yang berasal dari haiwan, sama ada gelatin atau isingglass yang merupakan pundi kencing ikan kering. Ringkasnya, dendaan menyeret semua bahan yang mengeruhkan bir ke bahagian bawah tong, menambah kejelasan atas sebab estetik. Proses ini memberikan penampilan bir yang jelas dan menjadikannya lebih menarik untuk diminum. Kadangkala laktosa ditambah, dan beberapa kulit buah yang disapu dengan madu, ditambah untuk mendapatkan rasa tertentu. Bir vegan pada asasnya adalah bir dalam bentuk paling tulen sebelum sebarang produk tambahan ditambahkan.
Bagaimana untuk mengetahui sama ada bir adalah vegan
Jika anda membeli bir anda dari kedai, kemungkinan besar anda tidak akan menemui maklumat yang anda perlukan pada label. Memandangkan ia bukan keperluan undang-undang untuk menyenaraikan bahan pada label, kebanyakan pengeluar tidak melakukannya. Melainkan jenama itu terutamanya mendorong sudut vegan, ia tidak akan menjadi jelas, jadi lebih baik untuk melengkapkan diri anda dengan maklumat tentang bir yang mana, dan bukan, vegan sebelum anda membeli. Anda boleh mencari maklumat ini dengan mudah dalam talian, di tapak web syarikat bir, atau dengan menghubungi mereka untuk bertanya.
Jika anda melawat kilang bir atau bar, kakitangan akan mengetahui bir mereka yang vegan dan akan dapat menasihati anda. Kakitangan di kilang bir dan bar pakar biasanya berminat dengan produk mereka dan akan gembira untuk berbual dengan anda. Cara terbaik untuk mengetahui perkara yang anda beli ialah membiasakan diri anda dengan pembuat bir vegan. Kini terdapat banyak kilang bir yang berbangga dengan hanya menghasilkan bir vegan, dan sebaik sahaja anda mengetahui siapa pembuat bir ini, anda boleh melihat bir mereka apabila anda menyukainya, di mana sahaja anda berada.
Senarai bir vegan
Berikut ialah senarai bir popular yang sesuai untuk vegan. PETA juga menyenaraikan Syarikat bir Yang Tidak Menggunakan Bahan Haiwan, Bahan Tambahan atau Ejen Pemprosesan di sini. Anda juga boleh menyemak Barnivore, sumber dalam talian yang membantu mengenal pasti alkohol vegan.
- Cahaya Tunas
- Coors Light
- Miller Light
- Heineken
- Corona
- Alaskan Stout
- Alpha Belgium Blonde
- Chuckanut Smoke Porter Ale
- Fat Bottom Ruby American Red Ale
- Full Pint King Kolsch
- Itik Arnab Brown Ale
- Dockside Pilsner
- Lion Pale Ale (tersedia di Singapura, Kemboja, UK, kini berkembang ke Indonesia dan Eropah, dan seluruh dunia tidak lama lagi)
- Neitiv – Bir kelapa buatan Malaysia, pada masa ini hanya terdapat di UK
Intinya: Finishing dan aditif menjadikan beberapa bir tidak sesuai untuk vegan jadi ketahui jenama yang anda boleh minum dengan selamat
Memandangkan lebih ramai orang beralih kepada diet berasaskan tumbuhan, banyak kilang bir menawarkan sekurang-kurangnya beberapa bir vegan dalam barisan mereka dan beberapa kilang bir baharu memulakan perjalanan mereka sebagai vegan sahaja.Ini juga berpunca daripada peningkatan populariti kilang bir mikro dan pengeluar bir kraf yang boleh memberi pengguna pilihan yang lebih luas dan sesuatu yang sedikit lebih luar biasa. Cara terbaik ke hadapan sebagai peminum bir vegan adalah dengan melakukan sedikit penyelidikan sebelum anda membeli. Cari pembuat bir vegan yang anda suka, kunjungi kilang bir atau bar bir yang bagus, cuba beberapa bir dan temui dunia bir vegan yang baharu.
