Perintis keju berasaskan tumbuhan, Miyoko Schinner sedang mencipta semula pengalaman wain dan makanan di California Utara. Pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif syarikat keju vegan Miyoko’s Creamery sedang melancarkan kempen 'Wine Country 2.0' dalam usaha untuk menggabungkan perspektif vegan dari keseluruhan pengalaman wain. Usahawan itu berhasrat untuk menggalakkan kemampanan, kebajikan haiwan dan kesihatan dengan pandangan baharunya di kawasan desa wain. Kempen ini akan mengumpulkan restoran tempatan, pengusaha hotel, organisasi, kilang wain dan pembangun makanan artisan untuk mereka bentuk semula pengalaman negara wain.
“Wine Country 2.0 ialah cara baharu sepenuhnya untuk menikmati rantau wain terhebat di dunia dan destinasi pelancongan terkemuka. Kami akan mendedahkan pelawat dan penduduk tempatan kepada pengalaman luar biasa yang menunjukkan bahawa menjaga planet dan haiwan sambil menyampaikan gandingan makanan dan wain terbaik dunia adalah tidak eksklusif,” kata Schinner. “Kerjasama mesra iklim ke hadapan ini meraikan pelbagai, pembuat cita rasa tempatan dan pembuat perubahan yang menerajui dalam mencipta pengalaman hospitaliti yang lebih mampan dan penuh belas kasihan yang akan mencipta pelan tindakan untuk industri masakan di seluruh negara.
Schinner’s Wine Country 2.0 akan memudahkan pengalaman wain dan makanan klasik tanpa sebarang produk haiwan. Motivasi itu berpunca daripada pemahaman Schinner tentang minat pengguna yang berubah-ubah mengenai pemakanan berasaskan tumbuhan. Syarikat itu melaporkan bahawa bilangan vegan di seluruh Amerika Syarikat meningkat sebanyak 600 peratus dalam tempoh tiga tahun yang lalu.Schinner menjelaskan bahawa "Ini bermakna kami meninggalkan ramai orang daripada pengalaman negara wain dan kehilangan peluang untuk menarik dan berhubung dengan orang ini."
Pembangun keju vegan telah mengumpulkan berpuluh-puluh ahli untuk menyokong kempen Wine Country 2.0. Schinner berharap dapat memotivasikan syarikat di seluruh industri untuk mempertimbangkan nilai pengaturan berasaskan tumbuhan. Industri tenusu sangat berkait rapat dengan industri wain California, menjadikan ini sebagai pasaran yang penting untuk ditangani.
Kempen Schinner telah pun menyenaraikan kilang wain termasuk Cline Cellars, Blue Farm dan Clif Family Winery, perniagaan seperti Bohemian Highway, Renegade Foods, Green String Farm, El Dorado Hotel & Kitchen dan La Belle Vie Tours, dan beberapa organisasi termasuk Charlie's Acres, Jameson Humane, Out in the Vineyard dan tempat perlindungan ladang Miyoko sendiri, Rancho Compasión.
Wine Country 2.0 juga akan menganjurkan majlis anugerah pada bulan November yang akan meraikan organisasi, kilang wain dan perniagaan yang telah bekerja paling keras untuk menggabungkan kemampanan ke dalam model perniagaan mereka.Selepas tahun sulungnya, Schinner berharap Wine Country 2.0 akan menganjurkan pesta makanan vegan dan wain menjelang Musim Bunga 2022.
“Akhirnya, matlamatnya adalah untuk mengubah paradigma negara wain di sini dan seterusnya, dan untuk mencipta model untuk industri hospitaliti di seluruh dunia yang akan berfungsi sebagai peta jalan untuk kemampanan dengan menggabungkan pendekatan vegan terhadap makanan dan wain, ” Sambung Schinner. “Sebagai peneraju dalam industri, kami ingin menggunakan sfera pengaruh itu untuk menjadi sumber yang dipercayai untuk penduduk tempatan, pelawat, tukang masak dan memberi inspirasi kepada tukang masak pembuat perubahan dan pembuat wain di seluruh dunia untuk mewujudkan pengalaman negara wain baharu dan dipertingkat, untuk perniagaan, manusia, dan haiwan.”
Sejak 2014, Schinner telah menerajui industri tenusu berasaskan tumbuhan. Mengikuti kerjayanya sebagai tukang masak vegan dan pengarang buku masakan, Schinner memutuskan untuk membuka syarikat tenusu vegannya, Miyoko's Creamery. Kini, syarikat itu telah berkembang menjadi kemudahan 30, 000 kaki persegi di Petaluma, CA, dan mengedarkan produknya di hampir 30, 000 kedai di seluruh Amerika Utara dan Australia.
Punca Yang Mengejutkan Lima Penyanyi Negara Ini Tanpa Daging
Getty Images
1. Carrie Underwood Suka Haiwan Ladang Keluarganya
Pemenang Anugerah Grammy tujuh kali, Carrie Underwood telah dipuji kerana julat vokalnya yang "luar biasa". Apabila bercakap tentang dietnya, Underwood adalah peminat burrito sarapan pagi dan banyak tauhu. Dia tidak mengelak daripada karbohidrat, sama ada. Menurut Cheat Sheet, salah satu makanan ringan kegemarannya ialah muffin Inggeris panggang dengan mentega kacang.
Getty Images
2. Blake Shelton Mahu Bersaing dengan Teman Wanita Lamanya
Penyanyi, penulis lagu, dan jurulatih "The Voice", Blake Shelton, 43, telah berusaha untuk kekal cergas baru-baru ini dengan bantuan daripada cinta lamanya, Gwen Stefani, yang merupakan seorang vegetarian dan memberitahunya untuk berhenti makan jika dia mahu. untuk berasa lebih cergas dan menurunkan berat badan.Shelton telah cuba untuk mengikuti tahap kecergasan Stefani yang mengagumkan, menurut wawancara yang diberikan Stefani pada musim gugur ini. Bekas penyanyi No Doubt dan gadis Hollaback ialah seorang vegetarian lama, makan kebanyakannya diet vegan, dan sangat cergas-- dan pada usia 50 tahun, kelihatan lebih muda daripada usianya. Seorang sumber memberitahu Gossipcop, "Gwen memberitahunya cara untuk kehilangannya adalah dengan menjauhkan diri daripada daging dan karbohidrat yang tidak baik." Kami menyokong dia!.
Getty Images
3. Shania Twain Mempunyai Kunci Kulit Cantik
Penyanyi muzik country wanita paling laris dalam sejarah tidak membeli sebarang makan malam stik mahal selepas persembahan. "Queen of Country Pop" telah menjual lebih daripada 100 juta rekod tetapi mengatakan bahawa dia mengekalkan diet tanpa dagingnya dengan mudah. Dia vegetarian dan makan sedikit tenusu -- walaupun ada kalanya mengatakan dia memang makan telur.
4. Annette Conlon, Artis Rakyat dengan Semangat
Penyanyi dan penulis lagu Americana Annette Conlon juga seorang vegan yang bersemangat. Dia memulakan "The Compassionette Tour," dalam usaha untuk membawa belas kasihan, kesedaran sosial, interaksi manusia dan isu haiwan kepada khalayak arus perdana.
Getty Images/ Arkib Michael Ochs
