"Selama bertahun-tahun, Bel Brands, pembuat keju Babybell, telah mengusik bahawa versi vegan roda Babybel mini yang popular akan datang tidak lama lagi, dan akhirnya, peminat keju vegan boleh bergembira kerana roda keju mini kini ditawarkan dalam versi vegan, tepat pada masanya untuk kempen kesedaran Veganuary yang berpangkalan di UK untuk menarik lebih ramai orang makan berasaskan tumbuhan pada bulan pertama tahun ini."
Satu halangan: Versi vegan keju snek comel ini hanya diperkenalkan di seluruh kolam, di UK buat masa ini. Pengguna Amerika yang berharap untuk menikmati Babybels berasaskan tumbuhan perlu menunggu sedikit lagi. Namun, ia hanyalah pengumuman terbaru daripada banyak syarikat yang bersedia untuk bilangan pengguna terbesar yang belum menyertai Veganuary, bulan pemakanan berasaskan tumbuhan yang bermula sebagai pergerakan di UK dan sejak itu berkembang menjadi fenomena global dengan ratusan ribu daripada peserta setiap tahun.
Di samping pelancaran Bel Brand di UK, rangkaian kedai runcit mesra bajet Aldi juga telah mengumumkan rangkaian keju vegan pertamanya. Alternatif keju vegan baharu adalah sebagai tindak balas kepada permintaan yang semakin meningkat untuk tenusu berasaskan tumbuhan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Dengan Veganuary hanya beberapa hari lagi, lebih banyak syarikat memenuhi keperluan populasi vegan yang semakin meningkat di UK di mana hampir satu daripada tiga orang mengambil tenusu berasaskan tumbuhan, menurut laporan Mintel baru-baru ini.
Roda Keju Vegan BabyBel Tiba Lebih Cepat Daripada Jangkaan
Jenama keju Perancis BabyBel pertama kali memperkenalkan roda keju mini ikoniknya pada tahun 1977, menjadi makanan ruji kotak makan tengah hari untuk kanak-kanak dan kegemaran koktel pada pinggan keju di seluruh dunia. Syarikat itu telah membayangkan bahawa ia sedang berusaha untuk mengeluarkan alternatif vegan selama bertahun-tahun tetapi dengan sedikit kemajuan – sehingga lebih awal pada tahun 2021. Kini roda keju mini berasaskan tumbuhan akan memasuki rak Sainbury pada 1 Januari 2022, berharga £2.00 (atau $2). .69) setiap pek lima.
"Vegan Babybel akan berasaskan minyak kelapa dan dibuat sepenuhnya tanpa pengawet tetapi akan mengandungi tahap vitamin B12 dan kalsium yang tinggi sebagaimana kita sebagai nutrien lain. Sambutan di Instagram mereka dan dalam akhbar adalah sangat positif, dengan komen seperti: YA! YA! YA! YA! dan juga, Ia adalah keajaiban Krismas ??"
“Kami telah melihat permintaan yang menggalakkan untuk pembangunan Babybel yang mesra vegan selama bertahun-tahun, dan dengan pasaran berasaskan tumbuhan yang terus berkembang dengan ketara, pelancaran baharu ini tepat pada masanya untuk memenuhi selera pengguna ini, ” Ollie Richmond, Pengurus Jenama Bel Brand, memberitahu The Grocer.
Syarikat itu mula-mula memperkenalkan usaha niaga berasaskan tumbuhan apabila memperkenalkan jenama keju vegan pertamanya, Nurishh awal tahun ini. Pilihan keju vegan menawarkan kepingan dan cincang yang menampilkan variasi mozzarella, provolone dan cheddar, yang tersedia di seluruh dunia.Barisan produk menandakan kali pertama syarikat itu beralih daripada industri tenusu konvensional ke sektor berasaskan tumbuhan.
Bel Brands berhasrat untuk "membuka jualan tambahan" dengan pelancaran BabyBelnya, menetapkan masanya untuk mencapai pasaran pada permulaan Veganuari. Kempen vegan akan membantu mengiklankan produk keju vegan baharu dan mendorongnya ke dalam fikiran pengguna di seluruh UK.
Penerbangan Pertama Aldi dalam Keju Berasaskan Tumbuhan
Aldi juga cuba untuk menunggang momentum Veganuari dengan melancarkan pemilihan keju berasaskan tumbuhan label sendiri yang pertama. Rangkaian pasar raya antarabangsa memperkenalkan dua produk baharu berasaskan tumbuhan termasuk Blok Cheddar Matang tanpa tenusu (£1.39) dan Pek Cheddar Parut (£1.39). Syarikat itu mengumumkan bahawa kedua-dua produk akan tersedia pada 2 Januari 2022, di seluruh lokasi UKnya.
Dua keju label kedai baharu itu akan diperoleh daripada minyak kelapa. Produk berasaskan minyak kelapa juga akan dibuat sepenuhnya bebas gluten dan soya.Resipi baharu ini adalah percubaan untuk menyediakan pengguna dengan alternatif yang sangat mudah diakses, menambah kepada penawaran berasaskan tumbuhan syarikat kedai runcit yang berkembang.
Pilihan vegan Aldi yang semakin meningkat sudah termasuk bebola daging tanpa daging, pasta daging vegan, burger berasaskan tumbuhan, sosej bawang dan rosemary, dan banyak lagi. Mengiklankan dirinya sebagai salah satu kedai runcit yang paling mesra bajet, keju berasaskan tumbuhan Aldi lebih murah daripada beberapa pesaingnya. Keju vegan Aldi adalah 36 peratus lebih murah daripada keju berasaskan tumbuhan £2.00 Tesco. Berbanding dengan pilihan Sainsbury dan Mark & Spencer pada £2.25, Aldi adalah 47 peratus lebih mampu milik.
Pengaruh Vegan di Pasaran Keju Vegan
Secara global, keju vegan ialah salah satu sektor berasaskan tumbuhan yang paling pesat berkembang. Whole Foods Market mengeluarkan laporan awal tahun ini yang mempertaruhkan masa depan keju vegan, mendakwa bahawa pasaran yang semakin meningkat akan memberi inspirasi kepada alternatif artisan pada tahun-tahun akan datang.Pasaran keju vegan global dijangka mencecah $5.64 bilion menjelang 2028, menurut laporan Penyelidikan Grand View.
Laporan itu juga mendapati Eropah menyumbang bahagian hasil terbesar dalam keju vegan pada tahun lepas. Pasaran keju vegan didorong oleh organisasi seperti Veganuari yang mendorong orang ramai mencuba makanan berasaskan tumbuhan. Bersedia untuk kempen 2022, organisasi itu telah menyenaraikan juara tenis Venus Willians, chef terkenal Matthew Kenney, Datuk Bandar NYC Eric Adams dan banyak lagi.
“Walaupun mengubah diet kita adalah penting untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, ia boleh kelihatan menakutkan,” kata Ketua Komunikasi Veganuari Toni Vernelli. “Mendaftar ke Veganuary menjadikannya lebih mudah kerana ikrar percuma kami penuh dengan petua dan nasihat yang berguna, termasuk pelan makan rendah karbon tujuh hari yang menonjolkan pertukaran mudah yang mengurangkan jejak karbon hidangan British klasik.”
Tahun lepas, organisasi melaporkan bahawa Veganuary mengira 580, 000 peserta di 209 negara.Organisasi itu menjangkakan peratusan keluar mengundi yang lebih tinggi tahun ini, mengembangkan usahanya di seluruh dunia dan menjangkakan lebih banyak syarikat seperti Aldi dan Babybel menyertai pergerakan berasaskan tumbuhan. Pada tahun 2021, syarikat mendedahkan 825 produk vegan baharu dan item menu khusus untuk kempen tersebut, memberikan alasan kepada pengguna untuk menjangkakan satu tan produk vegan baharu bermula pada Januari 2022.
