Walaupun berstatus serantau, Pinky Cole's Slutty Vegan diiktiraf secara nasional dengan selebriti termasuk Tyler Perry dan Shaquille O'Neil mendakwa rangkaian burger vegan sebagai restoran kegemaran mereka. Kini, Cole – pengasas Slutty Vegan yang berpangkalan di Atlanta – sedang mengintai pengembangan negara yang ketara, memperoleh $25 juta dalam pusingan pembiayaan Siri A.
Dipimpin oleh gergasi perdagangan sosial Richelieu Denni's New Voices Fund dan Pengasas Shake Shack, Danny Meyer's Enlightened Hospitality Investments, pusingan pendanaan terbaharu akan melonjakkan Slutty Vegan ke tahap yang lebih tinggi, merancang untuk berkembang ke 10 lokasi tambahan menjelang akhir 2022 serta 10 lagi kedai menjelang akhir tahun 2023.
“Untuk memiliki New Voices Venture Fund dan GOAT industri restoran, Danny Meyer sendiri, untuk mendapatkan mereka sebahagian daripada pasukan ini adalah resipi kejayaan,” kata Cole. “Saya teruja dengan orang yang saya terlibat.”
Pinky Cole Memberi Kembali kepada Komuniti
Pusingan pembiayaan Siri A ini akan meletakkan Slutty Vegan pada penilaian sekitar $100 juta. Menjelang akhir 2023, restoran burger berasaskan tumbuhan itu diunjurkan mempunyai sekurang-kurangnya 25 lokasi di seluruh negara. Cole juga berdedikasi untuk menyokong komuniti di mana Slutty Vegan berada: Restoran itu telah memulakan dana khusus untuk memberi biasiswa kepada 30 pesalah juvana dan untuk membantu anak-anak Rayshard Brooks - yang dibunuh di tangan polis pada 2020 - menghadiri kolej.
“Apabila orang melihat bahawa anda bukan sahaja membina sebuah syarikat yang menguntungkan, tetapi anda sedang membina ekosistem, orang ramai menghormatinya,” kata Cole kepada Inc.“Mereka terus mahu menyokong anda. Rasanya sangat menggembirakan apabila mengetahui tahap pertumbuhan boleh menjangkaui wang, dan disalurkan kembali kepada komuniti kita.”
Yayasan Pinky Cole usahawan juga berdedikasi untuk memberi kembali kepada komuniti, membantu komuniti yang kurang mendapat layanan dan orang kulit berwarna berjaya dalam menghadapi diskriminasi secara menyeluruh. Yayasan itu membantu memperkasakan kemajuan ekonomi dalam komuniti kulit berwarna, menyediakan modal dan pendidikan untuk membantu mempromosikan perniagaan milik Kulit Hitam.
“Ini mengenai perkongsian dengan usahawan yang luar biasa ini dan perniagaan mereka untuk memacu skala dan pertumbuhan sebenar serta mencipta kekayaan untuk pengasas tersebut,” kata Dennis kepada Forbes. “Dan itulah yang Pinky telah lakukan di sini dan terus lakukan. Pusingan pelaburan baharu ini dengan pantas akan mengubah bukan sahaja industri restoran vegan tetapi akan memacu sejumlah besar inisiatif kesihatan dan pilihan makanan untuk komuniti Kulit Hitam yang mungkin belum wujud lagi.”
Burger Vegan Slutty Shack Shack
Shack Shack Danny Meyer mula-mula memberikan Slutty Vegan pada April lalu apabila rangkaian burger besar-besaran itu melancarkan SluttyShack Burger yang disusun dengan kale halia limau, bawang karamel, ladang vegan, mayo vegan, dan dihiasi dengan Debu Pelacur rahsia Pinky. Perkongsian itu adalah sebahagian daripada koleksi "Now Serving" Shake Shack yang menampilkan perniagaan yang lebih kecil di restoran terpilih di seluruh negara untuk tawaran masa terhad.
“Saya tidak pernah melihat makanan vegan dipersembahkan dengan cara yang begitu menyeronokkan,” kata Meyer kepada Forbes. “Pemimpin sering ditakrifkan mengikut tahap orang mahu mengikuti mereka, dan saya melihat orang mengikuti pemimpin itu.”
Lokasi Baharu Slutty Vegan
Cole mengasaskan Slutty Vegan sebagai trak makanan pada 2018 selepas restoran pertamanya – Pinky’s Jamaican – hangus dalam kebakaran dapur. Sejak itu, Cole telah mengubah trak makanan itu menjadi jenama berjuta-juta dolar yang menyajikan beribu-ribu burger vegan kepada tetamu yang kelaparan.Cole mendakwa bahawa 97 peratus pelanggannya yang memesan burger vegan adalah pemakan daging, dan dia berhasrat untuk terus memperkenalkan tetamu kepada makanan segera lewat malam ini.
“Apabila saya memulakan konsep ini, saya benar-benar menyelesaikan masalah untuk diri saya sendiri tetapi apa yang saya tidak sedar pada masa itu ialah saya membantu menyelesaikan masalah sejagat dan itu membantu orang membayangkan semula makanan, tetapi dengan cara bahawa mereka tidak pernah melihatnya sebelum ini,” Cole memberitahu The Beet. “Secara sejarah, apabila kita bercakap tentang vegan, ia sentiasa menjadi gaya hidup bougie Tetapi saya ingin mewujudkan suasana yang inklusif untuk semua orang tidak kira di mana anda tinggal atau dari mana anda berasal atau apa yang anda lakukan untuk hidup, anda boleh mempunyai vegan dan pilihan berasaskan tumbuhan tanpa kekejaman dan tanpa rasa bersalah.”
Kini, Cole menyasarkan untuk mewujudkan suasana inklusif di seluruh Amerika Syarikat. Beberapa lokasi Slutty Vegan telah pun diumumkan termasuk dua kedai di New York City (Harlem dan Brooklyn), New York; Birmingham, Alabama; Athens, Georgia; dan B altimore, Mayland.Dengan momentum semasa Cole, tidak lama lagi setiap orang Amerika akan dapat memandu untuk mendapatkan burger vegan istimewa Slutty Vegan.
Untuk lebih banyak kejadian berasaskan tumbuhan, lawati kategori Berita Beet.
6 Rantaian Makanan Segera Terbaik Dengan Pilihan Berasaskan Tumbuhan pada Menu
Restoran makanan segera akhirnya mendapat memo bahawa pangkalan pelanggan mereka bukan sahaja datang untuk burger, ayam goreng atau taco daging lembu. Ramai kini mempunyai makanan berasaskan tumbuhan dan menghasilkan cara yang kreatif dan lazat untuk mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam menu. Berikut ialah 6 rangkaian makanan segera terbaik dengan pilihan berasaskan tumbuhan pada menu.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada banyak lagi yang boleh bergantung daripada salad jika anda makan berasaskan tumbuhan. Burger King mempunyai Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan secara rahsia seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Istana Putih
2. Istana Putih
Dikenali dengan peluncur mini berbentuk segi empat sama, rangkaian hamburger ini melompat pada kereta muzik berasaskan tumbuhan di beberapa lokasi yang mengambil bahagian. Anda boleh menemui Slider Impossible pada beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rangkaian makanan segera Mexico pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran syarikat di seluruh negara. Del Taco mempunyai Beyond Avocado Taco pada menu bersama-sama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Satu lagi jenama yang sinonim dengan burger daging, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan berasaskan tumbuhan untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
