Lakukan semua perkara yang menjadikan anda lebih sihat hari ini, seperti menurunkan berat badan, mengeluarkan peluh dan mengurangkan keradangan anda dengan bersandar hijau dengan banyak sayur-sayuran, kata Dr. Mehmet Oz, dalam konteks cara untuk menjadi sihat dalam masa COVID-19.Apabila Dr. Oz bercakap dunia mendengar. Perkara paling dekat yang kita ada dengan Doktor Amerika, pakar bedah jantung berpendidikan Harvard telah membantu penonton TV dan jutaan pembacanya buku dan majalah untuk memahami bahawa kita bertanggungjawab ke atas kebanyakan kesihatan kita–dan dengan beberapa langkah pencegahan utama seperti makan dengan betul, tidur, bersenam dan mengekalkan berat badan yang sihat–kita boleh mengelakkan banyak penyakit kronik terburuk yang melanda orang Amerika.Penyakit Jantung, Hipertensi, Obesiti, Diabetes,dan juga beberapa jenis kanser, semuanya boleh dikurangkan atau dielakkan oleh pilihan pemakanan yang kita buat setiap hari. Oleh itu, apabila COVID019 muncul dan menghentikan kehidupan seperti yang kita ketahui, Dr. Oz membuat akhbar penuh untuk membuat kita makan dengan lebih sihat, sekarang dan untuk masa hadapan! Kerana apa yang baik untuk kesihatan jangka panjang kita juga baik untuk peluang jangka pendek untuk mengelakkan simptom COVID-19 yang paling teruk. Mesej mendesak Dr. Oz ingin sampaikan ke sana: Anda boleh mengurangkan risiko yang mengancam nyawa penyakit dengan mengubah cara anda makan."
"Perkara pertama yang saya beritahu pesakit ialah menukar diet mereka, terutamanya kurangkan makan gula dan lebihkan sayur-sayuran, Kata Oz"
"Jika anda melihat mereka yang paling teruk menderita akibat COVID-19, ternyata lebih 90 peratus daripada mereka yang dimasukkan ke hospital mempunyai berat badan berlebihan atau menghidap diabetes atau hipertensi dan menghidap penyakit kronik yang mereka alami. Sebagai pakar bedah jantung, perkara pertama yang saya beritahu pesakit adalah mengubah diet mereka, terutamanya kurang gula dan lebihkan sayur-sayuran, kata Dr.Oz berkata. Kedua-dua langkah itu akan memperbaiki diabetes anda dan mengurangkan keradangan yang membawa kepada komplikasi, jelasnya."
Fikirkan daging sebagai kemewahan sekali-sekala,berbanding sesuatu yang anda makan setiap hari atau setiap hidangan. Jika anda ingin mengelakkan COVID-19, anda perlu menurunkan berat badan dan meningkatkan imuniti anda dengan makanan yang mengurangkan keradangan. Sayur-sayuran sepatutnya mengambil sebahagian besar pinggan anda, bukan dianggap sebagai ulam."
"Jika orang ramai tidak menguruskan penyakit kronik ini, pegawai kesihatan kerajaan tidak akan mahu mereka keluar pada tahun hadapan, katanya. Mereka akan kekal berisiko tinggi dan dianggap terdedah. Jadi, jika hanya untuk melibatkan diri secara sosial komuniti yang dibuka semula dengan kurang ketakutan terhadap kes COVID-19 yang mengancam nyawa sepenuhnya, makan sihat adalah tiketnya."
Pada usia 60 tahun, baru sahaja meraikan hari lahir yang besar sehari sebelum perbualan kami, Dr. Oz adalah gambaran tentang rupa pemakanan dan senaman yang sihat selama enam dekad: Cergas, kuat dan tajam, bekerja sepenuhnya dan makan kebanyakannya diet vegetarian, dengan sarapan lewat dan makan malam awal.Inilah yang dia makan dan nasihatnya kepada anda tentang cara hidup sihat sekarang dan pada masa hadapan.
Berikut ialah nasihat terbaik Dr. Oz untuk menjadi lebih sihat dalam masa COVID-19. Anda tidak akan percaya apa yang dia lakukan terhadap badamnya.
Q. Bagaimanakah anda boleh mengubah cara orang berfikir tentang makanan dan diet mereka?
Dr. Oz: Sebahagian daripada masalah dengan sistem penjagaan kesihatan ialah saya hanya dibayar apabila anda sakit. Dan saya dibayar lebih jika anda sakit. Maksud saya, semua doktor. Kami mengalaminya ke belakang. Malangnya kerana kami membuang salah satu alat terbesar kami, iaitu pemakanan. Kami tahu bahawa pemakanan yang sihat ialah cara untuk menangani semua penyakit kronik yang memufliskan sistem penjagaan kesihatan kita--diabetes, hipertensi, obesiti. Makan vegan atau vegetarian boleh menjadi rawatan baris pertama untuk keadaan yang mengancam nyawa ini.
Q. Jadi bagaimana anda membuat orang ramai berhenti makan?
Dr. Oz. Kita tidak perlu menganggap daging sebagai sejuk atau jantan. Anda tidak perlu makan daging untuk menjadi jantan. The Game Changers menunjukkan semua atlet mengatakan mereka tidak makan daging kerana ia tidak sebaik protein berasaskan tumbuhan untuk pemulihan. Mereka pakar dunia dalam badan mereka dan saya percaya penilaian mereka. Apabila orang ramai duduk makan malam, sayur-sayuran sepatutnya mengambil sebahagian besar pinggan anda, bukan sebagai ulam. Makanan yang menyebabkan keradangan seperti makanan yang diproses harus dielakkan. Saya lebih suka makan kebanyakannya vegetarian, iaitu cara Lisa memasak. Dia seorang vegetarian dan menulis buku masakan terlaris, "The Oz Family Kitchen". Ramai orang tidak menyedari bahawa hidangan tanpa daging boleh rasa yang menakjubkan.
Q. Adakah gula penyebab utama diabetes?
Dr. Oz. Gula adalah isu besar, sudah tentu, dan menyebabkan obesiti yang membawa kepada diabetes. Tetapi daging mencipta keradangan dan menyebabkan komplikasi. Menghentikan gula adalah sukar kerana ia ditemui di banyak lokasi. Jadi mengurangkan daging adalah langkah pertama yang lebih mudah untuk ramai pesakit.
Q. Begitu juga falsafah anda: Semuanya dalam kesederhanaan?
Dr. Oz. Sedikit daging tidak menimbulkan masalah besar Jika ia adalah perasa, atau sekali-sekala, ia tidak negatif. Tambahan pula menyerang pemakan daging tidak produktif. Ia membuatkan orang ramai berundur ke sudut mereka. Kita tidak mendapat apa-apa apabila kita menjadikan ini sebagai hujah ad hominem, seperti, semua makan daging adalah tidak baik. Itu cuma tidak produktif. Intinya ialah untuk membuat orang ramai mengurangkan dan makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan.Pada masa ini adalah penting untuk menyedari bahawa saya tidak mengambil apa yang anda suka Saya menunjukkan kebaikan dan keburukan. Jika anda makan daging setiap kali makan, pertimbangkan untuk makan daging sekali sehari, atau hanya dua atau tiga kali seminggu. Dan jika anda benar-benar ingin memiliki daging, pilih sumber yang berkualiti tinggi.
Q. Jadi apa yang Dr Oz makan dalam sehari? Mari mulakan dengan sarapan pagi:
Dr. Oz: Apabila tidak merakam rancangan, saya tidak makan sarapan pagi. Atau saya menangguhkan sarapan saya sehingga 10-11 pagi sebagai sebahagian daripada rutin berpuasa sekejap saya.Saya juga menghabiskan makan malam sebelum jam 8 malam supaya badan saya bebas makanan selama 14 jam setiap hari. Sarapan kegemaran saya ialah yogurt dan beri, atau sisa makanan malam tadi, seperti salad. Salad pada pukul 10 pagi sangat mengejutkan.Makan tengah hari ialah pukul 2 tetapi hampir selalu vegetarian. Kami menyimpan makanan vegetarian di sekitar rumah dan mempunyai peti sejuk beku yang penuh dan juga pantri.Jika anda memudahkan untuk memasak vegetarian, maka orang ramai akan melakukannya. Jika anda tidak pernah membuat quinoa dan kacang hitam , anda tidak akan bermula melainkan seseorang menjadikannya mudah untuk belajar.Makan malam ialah hidangan sosial yang besar pada hari itu. Kami duduk di sekitar makan malam selama berjam-jam supaya kami mempunyai banyak pilihan. Sesetengah kanak-kanak, terutamanya Daphne dan Oliver, makan daging supaya kami akan masukkan ke dalam jamuan kami, terutamanya pada hujung minggu. Tetapi hidangan yang menang biasanya vegetarian.
Snek: Saya rendam walnut atau badam dalam air semalaman supaya ia menjadi kenyal. Saya suka lobak. Saya memuja mereka. Mereka tidak manis. Tetapi saya suka makanan ringan yang lazat.Lobak berada tepat di tengah-tengah mereka mempunyai gigitan untuk mereka. Anda boleh membawanya ke dalam beg berkunci zip dan mengunyahnya pada siang hari. Mereka berair. Saya garam mereka.
Q. Apakah perasaan anda tentang garam?
Dr. Oz: jika tekanan darah anda baik maka saya tidak risau. Garam meja yang ditambahkan oleh pengguna adalah baik tetapi terdapat sejumlah besar garam yang ditambahkan pada makanan yang diproses. Mengasinkan lobak secara perlahan-lahan memberikannya profil rasa yang tinggi, jadi tidak salah dengan sedikit garam meja untuk rasa yang dipertingkatkan.
Q. Apakah pendapat anda tentang pengambilan vitamin D?
Dr. Oz: Vitamin D boleh mencegah selsema, dan Zink serta vitamin C boleh memendekkan tempoh selesema. Saya akan menggunakan penemuan ini untuk COVID-19, atau mana-mana virus. Kita mendapat Vitamin D terutamanya daripada matahari, tetapi ia juga dalam cendawan. Vitamin C dan zink kedua-duanya terdapat dalam banyak makanan jadi tingkatkan pengambilan dalam diet anda.Tetapi cerita yang lebih besar ialah mengurangkan keradangan daripada makanan yang anda makan.COVID-19 menyebabkan banyak keradangan, jadi sebaiknya amalkan diet sihat yang tinggi antioksidan.
Q. Apakah yang kita tahu tentang tingkah laku berbanding genetik dalam hal kesihatan?
Dr. Oz: Genetik mungkin mendorong 1/3 daripada penuaan kita pada usia 50 tahun, menurut Ujian RealAge. Jadi gaya hidup kita bertanggungjawab terutamanya untuk umur panjang kita. Kita mengawal lebih banyak nasib kita daripada yang kita hargai. Golongan darah O tidak membentuk bekuan darah sekerap dalam Covid-19 Gen jenis darah berdekatan dengan gen yang sama yang mengawal pembekuan dan keradangan dalam badan. Jadi, orang Golongan Darah 0 mempunyai lebih sedikit serangan jantung.Orang Golongan Darah A mempunyai lebih banyak penyakit jantung,dan Golongan Darah B juga mempunyai kecenderungan yang sama untuk mengalami keradangan. Hanya Golongan Darah 0 mempunyai kelebihan.
