Tanda tempat terbaharu dalam dunia berasaskan tumbuhan seperti pengeluaran makanan laut vegan Gathered Food dan daging merah yang menarik Epicurious daripada penerbitannya telah mentakrifkan semula perkara yang boleh diharapkan oleh pengguna daripada jenama, dan kini, syarikat utama telah mempercepatkan usaha pengedaran untuk membuat daging dan makanan tanpa tenusu makanan ruji dapur di seluruh negara. Tetapi jenama apa yang menonjol?
Dihoskan oleh firma perunding data Kantar, Anugerah Produk Terbaik Tahunan mengumumkan bahawa Quorn’s ChiQin Cutlets dan Daiya Cheese telah dipilih sebagai Produk Terbaik Tahun 2022 dalam kategori tanpa daging dan berasaskan tumbuhan.Agensi data mendakwa bahawa anugerah produk ini adalah anugerah undian pengguna terbesar untuk pembangunan produk, yang menunjukkan apa yang orang benar-benar mahu makan. Firma itu mendakwa bahawa dengan meninjau 40, 000 pembeli Amerika, anugerah itu mempamerkan produk yang paling diinginkan oleh Amerika untuk tahun ini dengan betul.
“Memandangkan fluks dan ketidakpastian yang berterusan sejak dua tahun lalu, kami lebih berbangga daripada sebelumnya untuk menyediakan pengguna dengan undian 40, 000 rakan pembeli sebagai panduan yang boleh mereka percayai semasa membuat keputusan pembelian penting untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka," kata Ketua Pegawai Eksekutif Global Pengurusan Produk Terbaik Mike Nolan. “Salah satu kekuatan hebat Produk Terbaik Tahun ini ialah kami memperjuangkan pengeluar untuk mengemukakan produk yang mencerminkan trend terkini dan menawarkan kepada pengguna penyelesaian yang mereka cari.”
Anugerah Produk Terbaik Tahun ini bertujuan untuk menyerlahkan makanan yang paling menarik, eksperimen dan lazat daripada lebih daripada 40 kategori, tetapi kedua-dua pemenang berasaskan tumbuhan ini menunjukkan nama besar pengguna Amerika yang memberi perhatian di kedai runcit.Kedua-dua Quorn dan Daiya telah mempercepatkan usaha pengeluaran dan pengedaran mereka kerana permintaan untuk makanan berasaskan tumbuhan terus meningkat. Kini, kira-kira 33 peratus pembeli menganggap diri mereka "sebahagian besarnya vegetarian," secara aktif mencari makanan yang mampan.
Quorn secara konsisten mencabar tahap amalan kemampanannya. Sudah jauh lebih mesra alam daripada pengeluaran ayam konvensional, syarikat itu mendedahkan ia mengurangkan jejak karbonnya sebanyak 33 peratus dan beralih kepada kira-kira 80 peratus pembungkusan kitar semula. Daging berasaskan tumbuhan Quorn menggunakan 12 kali lebih sedikit air daripada daging lembu kisar sebenar.
Kemampanan semakin penting kepada pembeli di seluruh dunia apabila krisis iklim semakin ketara secara zahir. Satu kajian baru-baru ini dari Cargill - ironinya salah satu pengeluar daging terbesar di Amerika Utara - menugaskan tinjauan yang mendapati 55 peratus orang mendakwa mereka lebih cenderung untuk membeli makanan yang termasuk janji kemampanan.
Selama bertahun-tahun, keju vegan Daiya mempelopori pasaran tenusu berasaskan tumbuhan, menyediakan salah satu alternatif keju pertama yang tersedia secara meluas. Jenama berasaskan tumbuhan telah memantapkan dirinya sebagai nama isi rumah, membanggakan produk yang bertujuan untuk mengurangkan bahaya alam sekitar yang tidak perlu, mengurangkan kekejaman haiwan dan menggalakkan pemakanan yang lebih sihat. Daiya juga baru-baru ini hanya mereka bentuk semula resipi berasaskan tumbuhan untuk rasa yang lebih enak, cair lebih cepat dan berasa lebih seperti keju berasaskan tenusu menggunakan adunan baharu oat dan kacang ayam.
“Dalam landskap pengguna yang sentiasa berubah, Anugerah Produk Tahunan tahunan merupakan sumber utama bagi mereka yang ingin mencari produk baharu terbaik di pasaran, sama ada mereka membeli-belah dalam talian atau di kedai , ” Product of the Year USA menyatakan dalam kenyataan akhbar. “Dengan meterai merah tersendiri yang diiktiraf di peringkat global sebagai undi keyakinan daripada pengguna sendiri, pembeli boleh dengan mudah mengurangkan kekusutan dan mempercayai bahawa produk ini menunjukkan inovasi terbaik dalam kategori masing-masing, sama ada dalam fungsi, reka bentuk, pembungkusan atau ramuan. .”
Quorn Pertaruhan Besar untuk Ayam Vegan
Menjelang sambutan Veganuari tahun ini, jenama daging vegan yang berpangkalan di England melancarkan lima produk ayam berasaskan tumbuhan realistik baharu yang diperbuat daripada ramuan mycoprotein tandatangannya. Syarikat itu mengeluarkan Southern Fried Wings, Garlic Herb Bites, Sweet Chili Mini Fillets, Jerk Mini Fillets dan Creamy Korma Bites. Pemilihan ayam vegan baharu menambah pilihan daging vegan yang mengagumkan dan meletakkan dirinya di barisan hadapan dalam persaingan ayam berasaskan tumbuhan yang semakin berkembang.
Sejak penubuhannya, Quorn telah mengembangkan pengedarannya ke 14 negara dengan rancangan untuk terus memasuki pasaran baharu. Tetapi pertama, syarikat berasaskan tumbuhan itu berhasrat untuk meningkatkan kehadirannya di Amerika Syarikat. Baru-baru ini, Quorn membuka Pusat Pembangunan Kulinarinya di Dallas Texas untuk meningkatkan kehadirannya di Amerika dan membangunkan daging berasaskan tumbuhan yang lazat baharu yang sedia untuk pengedaran perkhidmatan makanan.Quorn menyasarkan untuk menarik perhatian pengguna Amerika dan keputusan anugerah produk terkini menunjukkan bahawa syarikat itu sedang melihat kejayaan yang melampau di AS.
“Akan ada sejumlah besar wang yang akan datang ke organisasi AS, yang akan membolehkan kami meningkatkan inovasi, mengembangkan belanjawan pemasaran kami, mengupah lebih ramai orang dan membiayai pusat masakan baharu kami di Dallas, jadi kami' sangat teruja tentang ke mana arah tuju kami,” kata Presiden Quorn Judd Zusel. “Ruang alternatif daging AS bernilai $5 bilion dan kami berada pada kedudukan yang baik untuk memanfaatkannya.”
6 Rantaian Makanan Segera Terbaik Dengan Pilihan Berasaskan Tumbuhan pada Menu
Restoran makanan segera akhirnya mendapat memo bahawa pangkalan pelanggan mereka bukan sahaja datang untuk burger, ayam goreng atau taco daging lembu. Ramai kini mempunyai makanan berasaskan tumbuhan dan menghasilkan cara yang kreatif dan lazat untuk mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam menu. Berikut ialah 6 rangkaian makanan segera terbaik dengan pilihan berasaskan tumbuhan pada menu.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada banyak lagi yang boleh bergantung daripada salad jika anda makan berasaskan tumbuhan. Burger King mempunyai Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan secara rahsia seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Istana Putih
2. Istana Putih
Dikenali dengan peluncur mini berbentuk segi empat sama, rangkaian hamburger ini melompat pada kereta muzik berasaskan tumbuhan di beberapa lokasi yang mengambil bahagian. Anda boleh menemui Slider Impossible pada beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rangkaian makanan segera Mexico pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran syarikat di seluruh negara. Del Taco mempunyai Beyond Avocado Taco pada menu bersama-sama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Satu lagi jenama yang sinonim dengan burger daging, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan berasaskan tumbuhan untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
