Jenama susu berasaskan tumbuhan baharu yang dipanggil THIS PKN baru sahaja memulakan kerjaya pada bulan ini untuk mengambil alih pasaran susu alternatif yang sentiasa berkembang. Produk PKN INI berbeza daripada kebanyakan syarikat susu berasaskan kacang kerana produknya direka untuk rasa seperti asasnya: Kacang, tidak seperti susu alternatif lain yang cuba meniru rasa susu lembu. Produk susu alternatif direka untuk menggantikan susu konvensional dengan sempurna sambil mengekalkan rasa yang serupa dengan pai praline dan pecan. Jenama susu berasaskan tumbuhan ialah produk terbaharu daripada Lifestock – sebuah syarikat mampan yang dilancarkan oleh Laura Shenkar untuk menyokong petani pecan Texas.
Laura Shenkar mengasaskan Lifestock sebagai kempen untuk memelihara ekosistem air tawar yang terhad di Texas Tengah, melihat bagaimana pengeluaran pecan boleh mendorong petani untuk menjimatkan air. PKN INI adalah hasil sampingan perkongsian ini, produk yang boleh membantu meluaskan pangkalan pengguna dan pasaran untuk pengeluaran pecan. Kebanyakan petani berasa terhad oleh pengeluaran pecan, biasanya tidak dapat menjual pecan yang mencukupi untuk mewajarkan peningkatan pengeluaran. Syarikat Shenkar berharap dapat memaksimumkan permintaan pecan untuk meningkatkan pengeluaran pecan di seluruh rantau ini.
Shenkar berasa terinspirasi untuk bekerjasama dengan petani pecan selepas melawat "Ibukota Dunia Pecan" di San Saba, Texas. Apabila bekerja dengan petani pecan tempatan, dia mengetahui bahawa pecan banyak membantu ekosistem tempatan sambil menggalakkan pertanian regeneratif dan kelestarian air. Shenkar menyedari bahawa pengeluaran pecan boleh membantu pertanian mampan di tengah Texas dan memenuhi permintaan yang semakin meningkat untuk susu alternatif.
“Kami memilih untuk membuat susu pecan kerana pecan adalah satu-satunya kacang pokok komersial yang berasal dari AS,” kata Shenkar dalam satu kenyataan. “Pengguna yang mencari pilihan sumber tempatan, berperisa kaya, mampan dan berkhasiat akan menemuinya dengan PKN INI. Kami tidak sabar untuk mengalu-alukan peminat pecan dan pengguna bukan tenusu untuk menyertai Pasukan PKN.”
Pada masa ini, PKN INI menawarkan dua jenis susu berasaskan pecan dengan perisa asli dan coklat. Alternatif berasaskan tumbuhan boleh didapati di tapak web syarikat.
Pasaran alternatif tenusu mengalami peningkatan yang tidak pernah berlaku sebelum ini apabila lebih ramai pengguna mencari alternatif berasaskan tumbuhan sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Laporan daripada Grand View Research mengunjurkan bahawa pasaran tenusu alternatif dijangka mencecah $52.58 bilion menjelang 2028, menunjukkan CAGR sebanyak 12.5 peratus dari 2021 hingga 2028. Walaupun sebahagian besar produk tenusu alternatif diperoleh daripada badam, soya, oat dan kelapa , beberapa variasi lain termasuk susu pecan PKN INI telah memasuki pasaran.
Jenama tenusu alternatif yang inovatif Ripple Foods juga baru sahaja membangunkan susu berasaskan tumbuhan menggunakan campuran protein kacang proprietari yang dipanggil Rippetin. Susu berasaskan kacang syarikat mendapat daya tarikan yang ketara sebelum pusingan pembiayaan terbarunya. Syarikat itu mengumumkan bahawa ia memperoleh $60 juta semasa pusingan pembiayaan Siri Enya, menandakan potensi untuk protein tenusu alternatif menggunakan pelbagai kaedah dan asas inovatif lain. Pada masa ini, syarikat itu menawarkan beberapa produk protein berasaskan kacang daripada susu hingga ais krim dengan rancangan untuk terus berkembang.
Satu lagi syarikat tenusu berasaskan tumbuhan mendapatkan produknya daripada calon yang lebih tidak mungkin: kentang. Jenama Sweden DUG mengeluarkan susu berasaskan kentang awal tahun ini, dengan kandungan nutrisi yang dipertingkatkan lengkap dengan vitamin B12. Produk inovatif DUG dipasarkan kepada penggemar espresso, dengan mendakwa produk kentang dan protein kacangnya berbuih serupa dengan susu berasaskan haiwan.
12 Krimer Kopi Bukan Tenusu Terbaik Untuk Rasa Krim Sebenar
1. Krimer Susu Almond Tanpa Gula Califia
Califia Farms Almond Creamer dibuat dengan badam asli dan krim kelapa untuk memberikan tekstur yang kaya, berperisa penuh dan mempunyai 2 gram gula tambahan. Konsistensinya sangat tebal ia lebih seperti krim berat dan bukannya pengganti krim. Walau apa pun, ia berbuih dengan baik dan sangat berkrim. Rasa badam adalah ketara tetapi krimer tidak pahit atau berbutir. Anda tidak perlu menggunakannya banyak; sedikit pergi jauh!.
2. Krimer Soya Asli Tanpa Tenusu
Krimer Soya Asli Tanpa Tenusu Asli mengandungi hanya 1 gram gula tambahan, tetapi malangnya ia tidak berbuih dengan baik apabila saya memanaskannya kerana konsistensi yang lebih nipis dan lebih berair. Ia tidak sebati dengan kopi, tidak kira berapa banyak yang ditambah. Kerana rasa yang tidak menyenangkan, ini adalah kegemaran saya yang paling tidak.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® Tanpa Gula Separuh Setengah Berasaskan Tumbuhan
Krimer/Krim Manis Santan Bliss Asli ini adalah krim terbaik yang saya temui untuk kedua-dua buih dan rasa, terutamanya jika anda terlepas konsistensi dan rasa separuh setengah. Ia berkrim dan mempunyai sedikit kelapa, tetapi tiada rasa kelapa yang mengagumkan. Nota: ia dibuat dengan protein kacang, tidak seperti yang lain, itulah sebabnya mengapa ia lebih tebal. Sentiasa periksa bahan-bahan jika anda mempunyai alahan makanan kerana bahan-bahan yang tidak dijangka seperti kacang polong boleh bersembunyi di dalam produk, dan anda tidak akan tahu dari segi rasanya.
4. Krimer Santan Organik Sangat Sedap
So Delicious telah memasarkan pencuci mulut beku tanpa tenusu, alternatif yogurt dan minuman berasaskan tumbuhan licin selama lebih 30 tahun. Selain santan, mereka juga mempunyai "Original," "Snickerdoodle." Perisa "Caramel" dan "Vanila Berkrim".Saya hanya mencuba perisa santan. Ini adalah satu-satunya dalam ujian rasa ini dengan 0 gram gula tambahan. Ia mempunyai rasa kelapa yang sangat kaya dan berbuih dengan baik dalam kopi seperti susu. Ia tidak setebal beberapa yang lain tetapi merupakan alternatif yang baik kepada krimer ultra-manis jika anda ingin berhati-hati tentang pengambilan gula anda. Rasa kelapa kuat tetapi tidak menggembirakan.
