Salah satu cara terbaik untuk menemui destinasi baharu ialah melalui masakannya. Pada perjalanan anda yang seterusnya, pilih pengalaman praktikal dengan mencari sayur-sayuran, buah-buahan dan herba asli. Melihat bagaimana tumbuhan berbeza tumbuh di alam liar membantu kita memupuk penghargaan yang lebih mendalam tentang asal usul makanan kita. Sangat menarik (dan berguna!) untuk mengetahui tentang tumbuhan yang boleh dimakan dan menemui semua jenis makanan yang berbeza.
Pengembara yang mencari pengalaman asli yang diterajui tempatan akan menikmati program makanan ternakan ke garpu ini di mana mereka boleh belajar tentang hasil bumi Orang Asli di hotel dan lawatan di seluruh dunia.Pasukan kulinari menjemput pengembara untuk menyertai mereka berjalan-jalan alam semula jadi untuk mengetahui asal usul makanan kami dan menuainya terus dari sumbernya. Di sinilah anda boleh mencari makan di seluruh dunia.
Cari Hati Kelapa Sawit dengan Petani Maya di Punta Gorda, Belize
Sertai seorang petani Maya untuk berjalan kaki sejauh dua batu melalui hutan liar untuk mencari pokok palma yang memberikan jantung kelapa sawit. Dalam lawatan mencari makan di Copal Tree Lodge, anda akan berpeluang untuk memukul pokok itu dengan parang sehingga anda sampai ke pusat untuk mendapatkan semula jantung kelapa sawit. Kembali ke restoran terbuka resort eko, anda akan menikmati hadiah anda yang disediakan sebagai salad segar dengan herba tempatan.
Makanan untuk Tumbuhan Liar bersama Suku Iban-orang di Brunei
Kumpul makanan di dalam hutan bersama ahli suku Iban yang mengendalikan Sumbling Eco Village di Brunei. Semasa lawatan anda akan menemui tumbuhan beracun, jadi jangan pergi merasai apa-apa tanpa bimbingan yang betul.Kumpulkan cendawan yang boleh dimakan, paku-pakis hutan dan daun ubi kayu yang akan ditumis untuk anda untuk makan malam yang ringkas lagi lazat.
Pilih Tumbuhan yang Boleh Dimakan bersama chef di Dominica
Sertai chef Zing Zing dalam aktiviti hariannya berjalan kaki untuk menuai bahan. Petik bunga raya yang boleh dimakan dan herba liar termasuk moringa, sorrel dan daun bay untuk perasa. Selepas bersiar-siar di taman Secret Bay, anda akan menuju ke dapur, di mana tukang masak akan mengajar anda cara menyediakan hidangan unik dengan penemuan anda sebelum menikmati hidangan di belakang rumah ke meja.
Pergi Mencari Rumput Laut di California
Jika anda melakukan perjalanan jalan raya di sepanjang Lebuhraya 1 California, jangan lepaskan hentian pit di San Luis Obispo County di Central Coast California untuk lawatan mencari makanan rumpai laut bersama Marley Family. Bersedia untuk basah, anda akan memanjat batu karang dan mencari rumpai laut di dalam pasir. Selepas mencari makanan, nikmati mangkuk ramen rumpai laut yang disediakan dengan hadiah anda tepat di pantai.
Cari Tumbuhan Liar Boleh Dimakan di Asheville, North Carolina
No Taste Like Home ialah syarikat pelancongan mencari makan terbesar di dunia dan berpangkalan di Asheville di mana terdapat lebih 300 makanan liar untuk dimakan. Sertai kumpulan berkumpul dalam lawatan mencari makan selama 3 jam sebelum menyiapkan penemuan anda untuk merasai rasa tempatan. Sebaik sahaja anda menemui ramuan yang anda suka, anda boleh membawa baki makanan yang anda cari untuk memilih rakan kongsi restoran tempatan yang akan menyediakan hidangan menggunakan bahan yang anda pilih secara percuma.
Temui Cendawan Liar di Pergunungan Blue Ridge
Kotor sedikit dan sertai program masakan ‘Garden-to-Table’ Barnsley Resort di Adairsville, Georgia. Semasa berjalan-jalan semula jadi melalui kaki bukit Blue Ridge Mountains, pemandu cendawan bertauliah akan membantu anda mengenal pasti dan mencari cendawan liar seperti morel, ramp, ayam hutan, cendawan landak, chanterelles emas, cendawan tiram, gigi kepala beruang, king bolete, dan banyak lagi.
Cara Mendapatkan Zat Besi yang Cukup Apabila Anda Mengikuti Diet Berasaskan Tumbuhan
Anda mungkin menganggap besi adalah sinonim dengan daging, dan walaupun protein haiwan pasti memilikinya, itu tidak bermakna anda tidak boleh mendapatkan zat besi yang mencukupi jika anda makan makanan berasaskan tumbuhan. Malah, anda boleh, jika anda tahu makanan yang betul untuk dipilih dan cara memasangkannya. Cadangan harian daripada Institut Kesihatan Kebangsaan (NIH) untuk pengambilan zat besi ialah 18 miligram (mg), tetapi tidak semua sumber zat besi dicipta sama. Inilah yang perlu diketahui oleh pemakan berasaskan tumbuhan tentang zat besi dan makanan kaya zat besi yang terbaik untuk membantu meraih faedah.Kredit Galeri: Getty Images
Getty Images
1. Cendawan Putih
1 cawan dimasak=3 mg zat besi (17% nilai harian (DV))\ Terdapat banyak sebab untuk makan cendawan secara biasa, tetapi tekstur dagingnya (cuba topi Portobello sebagai pengganti daging untuk burger!) dan protein yang mencukupi adalah dua sorotan.Tambahkannya ke dalam tumisan, taco, atau malah bukannya daging dalam sos Bolognese palsu.
Getty Images
2. Lentil
1/2 cawan=3 mg zat besi (17% DV) Anda tidak perlu makan hidangan lentil yang banyak untuk mendapatkan dos zat besi yang enak. Hanya setengah cawan menyediakan hampir 20% daripada zat besi yang anda perlukan dalam sehari. Sama seperti cendawan, lentil mempunyai tekstur daging yang berfungsi dengan baik dalam burger, taco atau mangkuk bijirin.
Getty Images
3. Kentang
1 kentang sederhana=2 mg zat besi (11% DV) Kentang malang itu telah mendapat rap yang teruk. Ketakutan terhadap spud yang kaya dengan karbohidrat ini adalah tidak wajar kerana ia sebenarnya merupakan sumber zat besi dan kalium yang berpatutan dan lazat. Jadi, teruskan dan dapatkan sup, kentang bakar atau sup kentang itu dan biarkan kulitnya untuk mendapatkan serat tambahan.
Getty Images
4. Gajus
1 auns=2 mg zat besi (11% DV) Kebanyakan kacang mengandungi zat besi, tetapi gajus menonjol kerana ia mempunyai kurang lemak daripada beberapa kacang lain. Satu auns gajus (kira-kira 16 hingga 18 kacang) mempunyai 160 kalori, 5 gram protein, dan 13 gram lemak. Tambah segelintir gajus ke dalam smoothie, sup atau sos untuk rasa berkrim tambahan.
Getty Images
