Perkakas makanan terhangat untuk musim panas ini ialah ketuhar piza, tetapi seperti pembersih tangan, kit pewarna dan trampolin, ia juga habis dijual dalam sekelip mata. Jika anda tidak dapat mendapatkannya, perkara terbaik seterusnya ialah membawa piza buatan sendiri anda ke panggangan. Ia bukan sahaja tidak memerlukan ketuhar yang boleh menyebabkan suhu dapur anda meroket, tetapi ia juga merupakan aktiviti menghiburkan yang cukup mudah walaupun untuk malam minggu. Satu perubahan yang menarik daripada burger biasa atau lidi sayur, memanggang piza membolehkan anda lebih praktikal di halaman rumah.Hanya belajar memaku memanggang kerak, topping lebih mudah disatukan daripada yang anda sangkakan.
Pizza Bakar ialah Makan Malam Musim Panas Paling Mudah
Nasib baik, kunci kepada piza yang sempurna ialah persamaan yang mudah tanpa masalah dengan doh yang cukup mudah untuk disebat dalam beberapa minit dan barangan pasar tani yang segar dan panas tinggi. Variasi kegemaran kami ialah variasi yang membolehkan sayur-sayuran menjadi tumpuan utama, dan yang paling menyerlahkan musim. Keju alternatif adalah hidangan yang lazat, tetapi anda juga boleh menjadi kreatif dengan keju berasaskan kacang anda sendiri. Walaupun anda tidak dapat mengalahkan hasil segar dari pasar tani, dapatkan apa sahaja dari barangan runcit tempatan anda yang menggembirakan anda.
Jika anda lebih suka piza tradisional, anda tidak boleh salah dengan sos segar, keju vegan dan selasih, tetapi jika anda bersedia untuk pengembaraan, dapatkan sedikit inspirasi daripada kombo peringkat restoran ini .
Cubalah bunga zucchini, skap bawang putih yang tajam dan keju ala mozzarella berkrim seperti Miyoko’s Creamery.Atau, tampilkan sayuran musim panas terhebat sepanjang zaman, jagung manis, yang sesuai dengan thyme dan keju gaya ricotta dari Kite Hill. Satu lagi boleh termasuk skuasy musim panas, bawang merah, jalapenos, ketumbar, jus limau nipis dan keju gaya feta dari Violife. Hanya buang doh di atas panggangan, topping untuk diikuti dan anda mendapat pengakhiran yang sempurna untuk mana-mana petang musim panas.
Doh Pizza Bakar
Membuat 4 pizza bersaiz sederhana
Bahan
- 1 ⅔ cawan air
- 1 sudu teh yis kering aktif
- ¼ cawan minyak zaitun
- 5 cawan tepung serba guna (boleh campur dengan sedikit gandum)
- 2 sudu teh garam
Arahan
- Campurkan air dan yis bersama, biarkan sehingga yis larut. Masukkan minyak, tepung dan garam. Gaulkan dengan spatula sehingga doh terbentuk.
- Uli menggunakan tangan atau dalam mesin selama 5-8 minit sehingga bola sofbol terbentuk.
- Bahagikan doh kepada 4 bebola yang sama besar, balut dengan bungkus plastik untuk kegunaan kemudian.
- Jika menggunakan hari yang sama, biarkan doh mengembang pada suhu bilik selama 1- 1 ½ jam, sehingga dua kali ganda. Jika membuat lebih awal, biarkan naik dalam peti ais selama 24 jam, kemudian biarkan pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya sejam.
Untuk Memanggang Pizza
- Panaskan gril gas anda dengan tinggi selama sekurang-kurangnya 10 hingga 15 minit semasa anda menyediakan topping anda berhampiran gril. Sehelai demi sehelai, tarik dan regangkan bebola doh di tangan anda ke dalam bulatan yang besar dan nipis atau yang sesuai dengan pemanggang anda.
- Terbalikkan piza berbentuk ke atas panggangan dengan api terus, tutup dan biarkan masak selama kira-kira 3 minit sehingga nampak sedikit char mark.
- Terbalikkan piza ke sisi lain, untuk memastikan masak sekata dan masak selama 2 minit lagi.
- Pizza teratas dengan alternatif keju dan topping anda, berhati-hati agar tidak meletakkan terlalu banyak. Biarkan masak sambil ditutup selama beberapa minit untuk mencairkan keju.
- Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan sejuk seminit sebelum dihiris.
Tiada mood untuk memasak? Berikut ialah 10 tempat pizza vegan kegemaran kami di sekitar A.S.
