Jika anda tidak pernah benar-benar memahami kepentingan 'Bukan-GMO' pada label makanan, jangan risau: Bukan sahaja ia mengelirukan untuk mengetahui mengapa ia penting (lagipun, jagung diubah suai secara genetik, seperti kebanyakan pokok tomato), tetapi kini peraturan dan peraturan telah berubah. Inilah perkara yang anda perlu tahu sekarang semasa membeli makanan, untuk mengelakkan bahan kimia dan karsinogen daripada membuatnya ke dalam pinggan anda.
"Sehingga 1 Januari 2022, USDA melaksanakan pelabelan makanan baharu untuk makanan yang telah dibioengineered dalam makmal untuk menahan keadaan pertumbuhan tertentu, termasuk disembur dengan racun herba berkuasa seperti Roundup.Walaupun label Bukan GMO akan kekal berkuat kuasa (yang bermaksud Organisma Ubahsuai Genetik), ia tidak lagi membawa berat yang sama seperti label baharu dan bioengineered ialah cara yang lebih tepat untuk menerangkan makanan yang telah diubah secara in-vitro atau melalui RNA perubahan yang tidak boleh dicapai dalam persekitaran semula jadi atau melalui pembiakan. Namun, label baharu tidak terpakai kepada penjual kecil makanan, atau restoran, dan juga tidak mengawal daging, ayam itik dan telur yang sebaliknya dikawal oleh peraturan USDA yang lain. Inilah perkara yang perlu anda ketahui."
Apakah makanan GMO dan mengapa ia penting?
Pertama: Mengapa ia penting? Kebanyakan makanan yang diubah suai secara genetik telah direka bentuk untuk menahan disembur dengan Roundup pembunuh rumpai, yang dibuat oleh Monsanto, yang telah dikaitkan dengan bukan Hodgkins limfoma. Bukan sahaja dikaitkan secara santai, tetapi dikaitkan secara langsung dan saintifik. Pada tahun 2019, syarikat itu kehilangan saman tindakan kelas dan terpaksa mencipta dana hampir $11 bilion untuk membayar pampasan kepada mangsa bahan kimia penyebab kanser ini.Kebanyakan orang yang menyertai kelas plaintif bekerja secara langsung dengan Roundup setiap hari dan terdedah semasa penanaman tanaman seperti petani, dan lain-lain dengan pendedahan harian jangka panjang.
Tetapi jika matlamat anda adalah untuk memastikan keluarga dan badan anda bebas daripada bahan kimia yang mungkin, label Non-GMO adalah trengkas yang mudah untuk mengetahui bahawa makanan ini, sekurang-kurangnya jika label itu boleh dipercayai, adalah tidak dibuat selamat daripada Roundup dan mungkin tidak terdedah kepada agen kimia yang begitu keras dalam proses pertumbuhan.
"Tetapi kekeliruan berlaku apabila pencipta makanan lain seperti tanaman yang diubah suai secara genetik berpendapat bahawa hasil mereka selamat dan mesra alam, namun mereka dicemari dengan label yang sama seperti penanam kimia. Jadi USDA melangkah masuk untuk cuba menghuraikan perbezaan antara makanan yang selamat dan yang dirawat secara kimia. Mereka datang dengan istilah baru. Kini syarikat perlu mendedahkan apabila produk mempunyai bahan biokejuruteraan."
Label baharu memerlukan pengguna untuk mendidik diri mereka
Perubahan terbesar dalam pelabelan ialah ia hanyalah sebahagian daripada selada gunung ais: Daripada mencari Bukan GMO untuk menjauhkan diri daripada bahan kimia yang boleh menjadikannya sebagai makanan anda termasuk racun herba dan racun perosak yang berkuasa, kini anda perlu mengelakkan label BE atau Bioengineered.
Ada yang berpendapat bahawa tanggungjawab adalah lebih besar daripada sebelumnya kepada pengguna untuk mengetahui apa yang dia beli. Orang lain mengalu-alukan peluang untuk menyelidik makanan yang mereka makan melalui kod QR atau nombor telefon yang akan menawarkan menyelam lebih mendalam tentang kandungan makanan yang kami makan dan sediakan di meja kami.
Kini makanan yang dahulunya dilabelkan sebagai organisma diubah suai secara genetik (GMO) akan dilabelkan sebagai “bioejuruteraan,” dan banyak juga akan membawa kod QR atau nombor telefon supaya anda boleh mendapatkan maklumat lanjut dalam talian.
"Label makanan baharu tidak akan digunakan untuk semua makanan, bagaimanapun, dan USDA membuat pengecualian untuk syarikat kecil yang mungkin menghadapi masalah mematuhi label makanan baharu pada masa ini.Tetapi syarikat telah mengetahui perkara ini akan datang sejak undang-undang asal diluluskan pada Julai 2016 untuk mengarahkan USDA mewujudkan piawaian mandatori kebangsaan ini untuk mendedahkan makanan yang atau mungkin bioengineered. Selain itu, mereka mempunyai masa setahun untuk bersedia untuk tarikh akhir pematuhan baharu pada 1 Januari 2022."
Menurut pakar makanan, pelabelan baharu paling mengelirukan dan paling teruk, pengguna akan muntah tangan, tidak dapat memahami apa yang hendak dimakan atau dijauhi.
“Bahagian paling teruk undang-undang ini ialah penggunaan istilah 'bioejuruteraan' kerana itu bukan istilah yang biasa digunakan oleh kebanyakan pengguna,” menurut Gregory Jaffe, pengarah projek bioteknologi untuk Pusat Sains bukan untung dalam Kepentingan Awam, dipetik dalam The Washington Post. Perubahan label didorong oleh fakta bahawa istilah "GMO" telah dianggap sebagai pejoratif, Post menegaskan, manakala bioengineered adalah lebih tepat.
Tapak web USDA menerangkan label baharu dengan cara ini:
"Setiausaha Pertanian A.S. Sonny Perdue mengumumkan Standard Pendedahan Makanan Kejuruteraan Bio Kebangsaan pada 20 Disember 2018. Undang-undang Pendedahan Makanan Kejuruteraan Bio Kebangsaan, diluluskan oleh Kongres pada Julai 2016.
"Perkhidmatan Pemasaran Pertanian (AMS) membangunkan Senarai Makanan Kejuruteraan Bio untuk mengenal pasti tanaman atau makanan yang tersedia dalam bentuk biokejuruteraan di seluruh dunia dan entiti yang dikawal selia mesti mengekalkan rekod. Rekod ini akan memaklumkan entiti yang dikawal selia tentang sama ada mereka mesti membuat pendedahan makanan bioengineered.
"Standard memerlukan pengeluar makanan, pengimport dan peruncit tertentu untuk memastikan makanan bioengineered didedahkan dengan sewajarnya. Entiti terkawal mempunyai beberapa pilihan pendedahan: teks, simbol, pautan elektronik atau digital dan/atau mesej teks.Pilihan tambahan seperti nombor telefon atau alamat web tersedia untuk pengeluar makanan kecil atau untuk bungkusan kecil dan sangat kecil."
USDA cuba membantu pembuat makanan mematuhi peraturan baharu dalam webinar yang menerangkan peraturan pendedahan. Misi: untuk memberikan maklumat kepada pengguna tentang makanan yang mereka makan dan memastikan pematuhan dalam pelabelan.
Sebelum ini keperluan pelabelan telah dibuat di peringkat negeri, bermakna label adalah selimut tampalan keperluan. Perubahan itu adalah sebahagian daripada peraturan baharu USDA untuk menyediakan piawaian kebangsaan untuk melabelkan makanan kejuruteraan bio, "ia mengelakkan tampalan peraturan pelabelan negeri," kata jurucakap USDA dalam satu kenyataan.
Tiga entiti yang dikawal selia ialah pembuat makanan, pengimport makanan atau peruncit yang membungkus makanan untuk dijual atau menjual barangan pukal seperti buah-buahan dan sayur-sayuran segar atau makanan diproses seperti granola dan bijirin. Dikecualikan ialah restoran dan pertubuhan makanan dan juga pembuat makanan kecil.Pengeluar makanan kecil adalah yang ditakrifkan oleh mereka yang mempunyai jualan kurang daripada $2.5 juta setahun, walaupun mereka digalakkan untuk mematuhi piawaian baharu.
Apakah makanan yang dianggap sebagai makanan bioengineered?
Terdapat banyak kelemahan untuk binaan pelabelan baharu ini. Pertama, peraturan baharu tidak terpakai kepada makanan yang kebanyakannya terdiri daripada produk daging, ayam atau telur kerana ia dikawal oleh bahagian lain USDA. Jadi jika bahan pertama pada makanan yang anda beli adalah daging, ayam atau telur ia tidak tertakluk kepada peraturan baru. Sebaliknya, ia dikawal oleh akta pemeriksaan daging, akta pemeriksaan ayam atau akta pemeriksaan telur.
Lihat bahan pertama pada label dan itu akan membantu anda mengetahui sama ada makanan itu tertakluk kepada pendedahan. Jika bahan pertama adalah daging maka ini bukan sebahagian daripada label baharu. Walaupun bahan kedua adalah bahan bio-kejuruteraan, label baharu tidak terpakai.
Jika anda melihat dan melihat bahan pertama adalah sup, stok, atau air maka ia tidak dilindungi oleh peraturan label bio-engineered, jadi anda lihat pada bahan kedua.Jika ia adalah kacang soya atau item lain dalam senarai makanan bioengineered, maka ia akan berada di bawah peraturan label baharu. Jika bahan-bahan selebihnya seperti jagung, adalah bioengineered maka label terpakai.
Apakah makanan bioengineered?
Perkhidmatan Pemasaran Pertanian USDA mempunyai senarai makanan yang direka bentuk secara bio, dan kebanyakannya adalah bijirin berasaskan tumbuhan, sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang dan makanan keseluruhan lain yang telah diubah dalam makmal dengan cara yang boleh belum dicapai dalam alam semula jadi atau melalui pembiakan di taman anda. Makanan bioengineered ialah makanan yang mengandungi bahan genetik yang boleh dikesan yang telah diubah suai melalui in-vitro, teknik RNA dan yang mana keputusan ini tidak dapat dicapai melalui pembiakan secara semula jadi.‘
"Label juga perlu mendedahkan sama ada sebahagian atau semua makanan mengandungi bahan-bahan yang diperoleh daripada biokejuruteraan>" "
Makanan yang boleh diubah melalui pemilihan semula jadi tidak dianggap sebagai biokejuruteraan. Istilah Ditemui dalam alam semula jadi atau diperoleh melalui pembiakan konvensional>"
Mencari makanan yang mengandungi bahan genetik yang boleh dikesan mungkin sukar, walaupun bagi ramai yang menjual makanan. Bayangkan anda memulakan syarikat kuki, dan tidak pasti sama ada tepung dan bahan yang anda gunakan adalah kejuruteraan bio. Untuk membantu kumpulan AMS USDA telah menyenaraikan makanan berikut sebagai bioengineered.
Untuk menentukan sama ada makanan anda adalah bioengineered di sini ialah senarai di USDA
Walaupun makanan tidak termasuk dalam senarai, entiti terkawal yang rekodnya menunjukkan bahawa makanan yang mereka jual adalah kejuruteraan bio mesti membuat pendedahan yang sewajarnya tentang makanan tersebut. AMS akan menyemak Senarai setiap tahun dan, jika perlu, membuat kemas kini melalui proses penggubalan peraturan persekutuan.
- Alfalfa (pdf)
- Apple (ArtikTM varieti) (pdf)
- Canola (pdf)
- Jagung (pdf)
- Kapas (pdf)
- Terung (varieti BARI Bt Begun) (pdf)
- Betik (varieti tahan virus ringspot) (pdf)
- Nenas (varieti daging merah jambu) (pdf)
- Kentang (pdf)
- Salmon (AquAdvantage®) (pdf)
- Soya (pdf)
- Skuasy (musim panas) (pdf)
- Sugarbeet (pdf)
Ada makanan lain yang bioengineered, tetapi ini adalah yang utama. Untuk menjadi pengguna yang sihat dan berpengetahuan, dan untuk mengurangkan beban kimia anda sepanjang hayat anda, baca label, cari setem baharu yang menyatakan bukan kejuruteraan bio, dan pergi ke tapak web dan ketahui lebih lanjut.
"Namun, banyak pengeluar dan peruncit makanan tidak tahu sama ada makanan yang mereka jual adalah bioengineered atau tidak, yang juga diakui oleh webinar yang membantu USDA, jadi buat masa ini terdapat banyak soalan seperti peraturan yang ada. Ia adalah dunia baharu dan lebih banyak anda mendidik diri anda lebih baik."
Berikut ialah Soalan Lazim daripada USDA untuk pengguna dan pemasar makanan
Apakah makanan yang memerlukan pendedahan makanan bioengineered?
Ramuan yang sangat halus (seperti sesetengah gula dan minyak) dan makanan yang kebanyakannya terdiri daripada daging, ayam atau produk telur, tidak memerlukan pendedahan makanan kejuruteraan bio. Makanan yang dijual oleh pengeluar makanan yang sangat kecil dan makanan yang dihidangkan di restoran, trak makanan, kereta api, kapal terbang, delicatessen dan pertubuhan makanan runcit yang serupa tidak diperlukan untuk menyediakan pendedahan makanan bioengineered. Mereka boleh melakukannya secara sukarela.
Bilakah saya akan mula melihat simbol BE pada produk makanan?
Pengilang dan peruncit makanan dikehendaki memberikan pendedahan bermula 1 Januari 2022.
Adakah saya sudah makan makanan bioengineered?
Ya, makanan bioengineered sudah ada di pasaran. Varieti beberapa tanaman buah-buahan dan sayur-sayuran segar, seperti epal dan betik, serta bijirin dan biji tertentu, seperti soya dan kanola, adalah kejuruteraan bio.
Adakah senarai makanan bioengineered?
Ya. Perkhidmatan Pemasaran Pertanian USDA (AMS) mengekalkan Senarai AMS Makanan Kejuruteraan Bio di tapak webnya.
Mengapa AMS menggunakan istilah “BE”?
Makanan bioengineered termasuk jenis organisma diubah suai genetik (GMO) tertentu. Kongres menggunakan istilah BE apabila mereka lulus Piawaian Pendedahan Makanan Bioengineered Kebangsaan (NBFDS). Walaupun syarikat mungkin menggunakan istilah "Organisme Ubahsuai Genetik," "GMO" dan "Kejuruteraan Genetik" pada label mereka, mereka mesti menggunakan "makanan bioengineered" atau "mengandungi bahan makanan bioengineered" untuk mematuhi NBFDS.
Bagaimanakah saya boleh memfailkan aduan jika produk tidak termasuk pendedahan bioengineered?
Mulai 1 Januari 2022, anda boleh memfailkan aduan di tapak web AMS. Sesetengah produk di pasaran mungkin secara sukarela menyertakan pendedahan sebelum tarikh tersebut. Lebih dekat dengan tarikh pematuhan ini, AMS akan menyiarkan proses untuk membuat aduan di tapak webnya. Sila teruskan menyemak tapak web untuk kemas kini dan maklumat lanjut.
"Bottom Line: Cari label makanan Bio-Engineered baharu dan bukannya Non-GMO"
Tetapi sebaliknya berlaku di sini: Jika anda ingin mengelakkan racun rumpai dan bahan kimia dengan mencari label Bukan GMO, kini jauhi apa-apa yang membawa setem BE atau Bio-engineered pada produk.
