Jenama protein tanpa daging Quorn sedang melompat melintasi kolam untuk membawa produk ikonik berasaskan tumbuhannya lebih jauh ke pasaran AS. Syarikat yang berpangkalan di United Kingdom itu baru sahaja mengumumkan ia akan membuka pusat pembangunan masakan di Dallas, Texas, untuk menumpukan pada sektor ayam vegannya. Quorn berhasrat untuk meningkatkan produk ayam vegannya dengan kemudahan negeri baharu, berusaha untuk menguji mikoprotein – protein yang ditapai khas syarikat itu – dalam pelbagai keadaan masakan.
“Cita-cita kami adalah untuk menjadi raja ayam alternatif di seluruh dunia,” kata Ketua Pegawai Eksekutif Quorn Marco Bertacca. “Dengan kepimpinan baharu, pusat kulinari kami yang canggih dan inovasi baharu yang dipercepatkan oleh IPO, kami percaya kami berada pada kedudukan yang baik untuk melakukan perkara itu.”
Pusat pembangunan kulinari akan menguji dan mempertingkatkan peralatan dan metodologi pengeluaran syarikat, tetapi yang lebih penting, kemudahan itu akan berfungsi untuk menguji produk ayam alternatifnya dalam persekitaran dapur masa nyata. Kemudahan itu akan disediakan untuk menguji protein berasaskan tumbuhan dalam persekitaran restoran termasuk segala-galanya daripada restoran perkhidmatan cepat dan santapan mewah. Quorn bertujuan untuk memudahkan ruang yang akan membawa inovasi terus ke pasaran Amerika Utara.
Peluasan syarikat berasaskan tumbuhan itu mengikuti pertumbuhan dalaman, baru-baru ini menambah dua eksekutif baharu termasuk Presiden AS sulung Judd Zusel dan Chef Eksekutif Stephen A. Kalil. Kedua-dua eksekutif baharu itu akan menerajui kemudahan baharu AS itu, mendorong pengeluaran produk Quorn di luar negeri ke masa hadapan. Kalil menyertai pasukan Quorn selepas bertahun-tahun pengalaman kulinari iringan, beraksi sebagai pemimpin strategik untuk pembangunan kulinari selama bertahun-tahun.Zusel meninggalkan Bacardi Global Brands untuk menyertai pasukan Quorn, dengan mendakwa bersemangat dan optimis mengenai pertumbuhan syarikat.
“Saya teruja untuk menyertai Quorn pada masa kategori alternatif daging benar-benar berkembang,” kata Zusel. “Dengan Chef Stephen menerajui, kami bersedia untuk menyampaikan inovasi ayam tanpa daging yang baharu dan menarik mewujudkan kelebihan daya saing yang ketara untuk Quorn dan rakan kongsi runcit kami.”
Pertumbuhan Quorn bergerak pada kelajuan monumental kerana produk berasaskan tumbuhannya terus menjadi lebih popular di seluruh dunia. Pada bulan Jun, syarikat induk syarikat Monde Nissin Corp.–sebuah syarikat yang berpangkalan di Filipina yang terkenal dengan jenama mi dan makanan ringan Asia– memasuki Bursa Saham Phillippines dengan tawaran awam permulaan $1 bilion. Berikutan tindak balas pasaran yang sangat berjaya, syarikat induk akan menggambarkan sebahagian daripada pembiayaan ke arah pengembangan Quorn AS dan inovasi produk keseluruhan.
Syarikat itu berjaya mencapai kejayaan di Amerika Syarikat apabila pasaran berasaskan tumbuhan mengalami tahun yang paling kompetitif. Kajian Persatuan Makanan Berasaskan Tumbuhan (PBFA) dan Good Food Institute yang dikeluarkan tahun lepas mendapati jualan runcit berasaskan tumbuhan mencecah $7 bilion di Amerika Syarikat buat kali pertama. Bertepatan dengan peningkatan pengguna vegan, syarikat berasaskan tumbuhan di seluruh pasaran global bertindak balas dengan mengeluarkan produk ayam vegan. Di samping Quorn, syarikat seperti Beyond Meat, Publix, Eggo, Impossible dan banyak lagi telah mengeluarkan produk ayam berasaskan tumbuhan yang inovatif untuk memenuhi permintaan pelanggan yang semakin meningkat.
“Data memberitahu kami dengan jelas bahawa kami sedang mengalami perubahan asas apabila bilangan pengguna yang semakin meningkat memilih makanan yang enak dan meningkatkan kesihatan mereka dengan memasukkan makanan berasaskan tumbuhan ke dalam diet mereka,” Pengarah Kanan Perkongsian Runcit PBFA Julie Emmett berkata.
Jenama UK akan menguji produk ayam vegannya untuk menyediakan perkongsian masa depan dengan restoran di Amerika Syarikat di samping pengedaran runcitnya.Langkah ini dibuat sejurus selepas Beyond Meat mengumumkan bahawa ia akan bekerjasama dengan hampir 400 restoran di seluruh negara untuk mengedarkan ayam berasaskan tumbuhannya dalam suasana restoran. Langkah itu menandakan pergerakan umum industri ayam berasaskan tumbuhan daripada peruncitan kepada pengendali perkhidmatan makanan.
Punca Yang Mengejutkan Lima Penyanyi Negara Ini Tanpa Daging
Getty Images
1. Carrie Underwood Suka Haiwan Ladang Keluarganya
Pemenang Anugerah Grammy tujuh kali, Carrie Underwood telah dipuji kerana julat vokalnya yang "luar biasa". Apabila bercakap tentang dietnya, Underwood adalah peminat burrito sarapan pagi dan banyak tauhu. Dia tidak mengelak daripada karbohidrat, sama ada. Menurut Cheat Sheet, salah satu makanan ringan kegemarannya ialah muffin Inggeris panggang dengan mentega kacang.
Getty Images
2. Blake Shelton Mahu Bersaing dengan Teman Wanita Lamanya
Penyanyi, penulis lagu, dan jurulatih "The Voice", Blake Shelton, 43, telah berusaha untuk kekal cergas baru-baru ini dengan bantuan daripada cinta lamanya, Gwen Stefani, yang merupakan seorang vegetarian dan memberitahunya untuk berhenti makan jika dia mahu. untuk berasa lebih cergas dan menurunkan berat badan. Shelton telah cuba untuk mengikuti tahap kecergasan Stefani yang mengagumkan, menurut wawancara yang diberikan Stefani pada musim gugur ini. Bekas penyanyi No Doubt dan gadis Hollaback ialah seorang vegetarian lama, makan kebanyakannya diet vegan, dan sangat cergas-- dan pada usia 50 tahun, kelihatan lebih muda daripada usianya. Seorang sumber memberitahu Gossipcop, "Gwen memberitahunya cara untuk kehilangannya adalah dengan menjauhkan diri daripada daging dan karbohidrat yang tidak baik." Kami menyokong dia!.
Getty Images
3. Shania Twain Mempunyai Kunci Kulit Cantik
Penyanyi muzik country wanita paling laris dalam sejarah tidak membeli sebarang makan malam stik mahal selepas persembahan. "Queen of Country Pop" telah menjual lebih daripada 100 juta rekod tetapi mengatakan bahawa dia mengekalkan diet tanpa dagingnya dengan mudah.Dia vegetarian dan makan sedikit tenusu -- walaupun ada kalanya mengatakan dia memang makan telur.
4. Annette Conlon, Artis Rakyat dengan Semangat
Penyanyi dan penulis lagu Americana Annette Conlon juga seorang vegan yang bersemangat. Dia memulakan "The Compassionette Tour," dalam usaha untuk membawa belas kasihan, kesedaran sosial, interaksi manusia dan isu haiwan kepada khalayak arus perdana.
Getty Images/ Arkib Michael Ochs
