Eat Just, pembuat telur berasaskan tumbuhan kegemaran JUST Egg, dispekulasi akan diumumkan pada penilaian yang tinggi sebanyak $3 bilion. Menurut salah seorang pelabur utama syarikat itu, Eat Just berkemungkinan akan diumumkan pada Q4 tahun ini, setelah berkembang cukup pantas untuk mencapai penilaian yang sepenuhnya $1 bilion lebih daripada apa yang dianggarkan oleh Bloomberg ia bernilai pada Oktober lalu, iaitu $2 bilion kemudian. Pada masa ini, harga tawaran permulaan belum lagi disiarkan, tetapi pelabur boleh menjangkakan bahawa Eat Just akan terus berusaha untuk mendapatkan penilaian yang berani.
Ogos lalu, Ketua Pegawai Eksekutif dan pengasas bersama syarikat, Josh Tetrick, membincangkan potensi IPO dengan Reuters dan mendakwa bahawa sebaik sahaja syarikat mencapai keuntungan operasi, ia akan memulakan proses memfailkan IPO. Jumlah pelaburan VC setakat ini ke dalam Eat Just ialah $440 juta, berikutan pusingan pendanaan $220 juta yang diketuai oleh Qatar Investment Authority pada bulan Mei. Syarikat itu menjual 100 juta telur yang setara tahun ini, kerana pengguna di seluruh dunia telah menerima tanggapan telur berasaskan tumbuhan. Eat Baru sahaja memasuki China pada bulan Januari dengan kerjasama makanan segera dan mempunyai rancangan selanjutnya untuk melancarkan produk ayam berasaskan tumbuhan baharu mereka.
Tetrick memberitahu Reuters Ogos lalu, “Sasaran untuk mencapai keuntungan operasi adalah sebelum penghujung 2021. Sebaik sahaja kami mencapai keuntungan operasi, maka saya akan mula mempertimbangkan IPO dengan pasukan saya dan lembaga pengarah saya, dan dengan beberapa pemegang saham utama kami.”
Sementara Eat Baru mendapat pengiktirafan untuk produk telurnya di AS, syarikat itu baru-baru ini memperoleh $170 juta untuk mengembangkan jenama ayam berasaskan selnya, Good Meat dan telah mula menjualnya di JW Marriott, Singapore South Beach.
Syarikat mempunyai banyak persaingan, namun memandangkan sektor daging kultur mula berkembang apabila lebih banyak syarikat melancarkan produk protein yang merupakan replika tepat daging dan ayam tetapi ditanam di makmal. Singapura kini merupakan satu-satunya negara yang meluluskan pengedaran dan penjualan daging berasaskan sel kultur, itulah sebabnya Eat Just melancarkan Good Meat mereka di lokasi tersebut. Eat Just telah menyatakan melalui kenyataan korporat bahawa maklum balas positif daripada pengguna telah memberi galakan kepada syarikat bahawa apabila negara bersedia untuk meluluskan protein yang ditanam dalam sel, Good Meat akan bersedia untuk berkembang dan mendapat daya tarikan.
“Jika saya memberitahu anda pada tahun 2002 bahawa majoriti lagu tidak akan dibeli, tetapi distrim, itu akan kedengaran pelik. Daging yang ditanam akhirnya akan membosankan kerana ia akan menjadi daging yang dimakan semua orang,” kata Tetrick.
Tetrick berkata bahawa syarikat itu berhasrat mengembangkan produk daging berasaskan sel inovatifnya, dan beliau tetap optimis bahawa negara di seluruh Asia dan Amerika Utara akan menarik balik beberapa sekatan ke atas jualan daging berasaskan sel.Eat Just yakin A.S. akan meluluskan penjualan daging berasaskan sel dalam tempoh 12 bulan akan datang dan China serta negara lain akan mengikutinya.
Alternatif Daging yang Diusahakan di Makmal Mendapat Penerimaan
Institut Makanan Baik melaporkan bahawa pembuat daging yang diusahakan mengumpul secara kolektif $360 juta tahun lepas dan industri daging berasaskan sel meningkat enam kali ganda dalam nilai dari 2019 hingga sekarang. Memandangkan pasaran telur berasaskan tumbuhan dan industri daging kultur terus berkembang, Eat Just bertaruh bahawa pelaburan dan keuntungan akan meningkat untuk syarikat perintis dalam sektor ini.
"Pelaburan berterusan adalah penting untuk memastikan daging yang diusahakan dapat memenuhi masa ini--menyediakan cara yang lebih mampan, selamat dan selamat untuk memberi makan kepada orang ramai dengan pelepasan gas rumah hijau yang jauh lebih sedikit, lebih sedikit tanah dan air yang diperlukan, dan tidak sumbangan kepada rintangan antibiotik dan risiko wabak, "kata pengarah eksekutif Institut Makanan Baik Bruce Friedrich pada bulan Mei.
Eat Just yang dijangkakan debut pasaran mengikuti IPOS oleh syarikat makanan berasaskan tumbuhan terkenal Oatly pada bulan Jun dan Beyond Meat pada 2019. Kedua-dua syarikat mengalami kejayaan pasaran serta-merta dengan lonjakan yang memecahkan rekod dalam stok mereka, walaupun Beyond telah beroperasi roller coaster sejak dua tahun lalu, telah dilancarkan pada $25, dan melonjak kepada $234, ia kini didagangkan pada $139 pada masa akhbar.
Sama ada atau tidak Eat Just boleh meniru kejayaan ini terpulang kepada pasaran dan keghairahan pelabur terhadap stok alternatif daging walaupun minat pengguna terhadap makanan berasaskan tumbuhan nampaknya semakin meningkat merentasi semua sektor. Bagi mereka yang tidak mendapat cukup pelaburan jenis ini, Impossible Foods juga akan diumumkan pada bulan-bulan akan datang, dengan unjuran penilaian $10 bilion.
