"Malangnya pandemik di seluruh dunia telah menyebabkan banyak restoran ditutup atau ditutup sementara di sini dan di seluruh dunia. Satu sektor industri restoran yang benar-benar menyaksikan pertumbuhan perniagaan mereka semasa COVID-19 ialah tempat berasaskan tumbuhan. Dalam data baharu yang dikeluarkan oleh HappyCow, perkhidmatan dalam talian yang membantu pengguna mencari makanan vegan dan vegetarian tempatan (dan The Beet bekerjasama untuk membantu anda Cari Vegan Near Me) syarikat itu menyatakan bahawa di seluruh dunia, 517 restoran baharu dibuka sejak permulaan wabak itu. , untuk pertumbuhan bersih 104 tempat makanan berasaskan tumbuhan baharu di seluruh dunia."
Di Amerika Syarikat, 99 tempat makanan mesra sayuran baharu telah dibuka, di England, 46, dan di Kanada, 19 pertubuhan telah membuka pintu mereka. Angka-angka ini menunjukkan kepada peralihan tabiat pemakanan di seluruh dunia yang memihak kepada diet tumbuhan ke hadapan yang telah terbukti lebih sihat, lebih baik untuk alam sekitar dan lebih baik terhadap haiwan.
"The Beet&39;s Elysabeth Alfano, yang menulis lajur di Awesome Vegans, baru-baru ini duduk dengan HappyCow&39;s Marketing and Ideas Man Ken Spector, yang menjelaskan bahawa pertumbuhan besar-besaran itu diterajui oleh restoran kecil yang mungkin cuba mendahului keluk berasaskan tumbuhan apabila dunia dibuka semula selepas wabak: Kebanyakan tempat ini adalah kedai ibu dan pop. Anda tahu bahawa banyak restoran vegan bukan syarikat besar, kebanyakan restoran ini adalah restoran yang lebih kecil, dan terdapat lebih banyak pembukaan daripada penutupan, semasa COVID! Ini adalah restoran vegan semata-mata, tidak bercakap lagi tentang pilihan vegan.Itu meletup !"
"Data untuk permintaan berasaskan tumbuhan sememangnya menyokong ledakan pilihan vegan ini: Kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa 23 peratus rakyat Amerika mencapai lebih banyak pilihan berasaskan tumbuhan semasa wabak dan bahawa jualan daging menurun untuk kali pertama dalam enam tahun, produk berasaskan tumbuhan semakin meningkat. Kami juga melihat produk vegan baharu yang menakjubkan dilancarkan setiap hari, daripada kek keju tanpa keju Trader Joe yang baharu hingga ke tahap vegan feta Follow Your Heart kepada barisan aiskrim tanpa tenusu Daily Harvest."
Mengenai makanan berasaskan tumbuhan baharu, beberapa restoran kegemaran kami yang dimiliki baru-baru ini termasuk La Bartola di Toronto, Burger Malibu yang berpangkalan di Oakland dan VTree di Hollywood. Untuk mencari pertubuhan vegan dan berasaskan tumbuhan di kawasan kejiranan anda, lawati bahagian Cari Vegan Near Me kami atau lihat widget HappyCow di tapak The Beet.
