Peti ais yang penuh dengan produk vegan kini boleh didapati di dalam tiga bodega 24 jam di kawasan kejiranan New York City di mana makanan berasaskan tumbuhan sukar didapati. Sebuah syarikat dengan nama Plantega sedang melancarkan peti sejuk ini di Bushwick, Cypress Hills, dan di kawasan kejiranan di The Bronx. Peti ais vegan ini akan dijalankan untuk program selama 12 minggu dan jika berjaya, akan dikembangkan ke komuniti lain di kawasan Greater NYC.
"Peti ais dipenuhi dengan lebih 30 produk vegan, termasuk tawaran daripada jenama seperti Miyoko’s Creamery, Beyond Meat, JUST, Inc., Good Catch dan banyak lagi. Di Bushwick dan Bronx bodegas, anda akan dapat memesan barang yang disediakan yang dibuat dengan produk di dalam peti sejuk Plantega seperti sandwic sarapan pagi yang dibuat dengan Beyond Meat dan JUST Egg. Laman web Plantega menyatakan mengapa syarikat itu memilih bodegas untuk peti sejuknya untuk dilancarkan, dengan mengatakan, Bodegas adalah keturunan New York City. Ia adalah ruang komuniti, kedai runcit dan tempat larut malam kami. Kami mahu memastikan Plantega muncul di tempat yang makanan berasaskan tumbuhan tidak selalunya boleh diakses (atau berpatutan) kepada orang yang berhak mendapat lebih baik."
Peti sejuk vegan Plantega ini dicipta oleh sekumpulan penyokong makanan yang dipacu misi sebagai tindak balas kepada wabak COVID-19 dan gerakan keadilan sosial. Matlamat usaha ini adalah untuk menjadikan makanan berasaskan tumbuhan boleh diakses oleh masyarakat yang kurang mendapat layanan. Ditubuhkan oleh EFFECT Partners, serta pengaruh asli NYC dan vegan Erick Castro, pengarang dan podcaster di Eat For The Planet Nil Zacharias, perintis eko-hip hop D.J. Cavem dan Parfait Studio, kedai reka bentuk grafik vegan.
“Membawa produk berasaskan tumbuhan ini ke kampung halaman saya dan kawasan kejiranan sekitar adalah peluang yang besar pada masa yang tepat. Bodegas ini adalah talian hayat kami, pintu masuk kepada makanan untuk ramai orang, daripada jururawat dalam pelarian kepada keperluan lewat malam. Kami di sini untuk belajar, tetapi juga untuk menunjukkan betapa lazat, sihat dan berpatutan makan berasaskan tumbuhan sebenarnya," jelas Erick Castro.
Plantega sedang berusaha untuk menutup jurang kebolehcapaian kepada produk berasaskan tumbuhan, terutamanya dalam komuniti warna. Peti sejuk Plantega juga mengandungi kod QR dan teks SMS untuk membantu pelanggan mencari resipi berasaskan tumbuhan dan membantu pelanggan mempelajari faedah diet bebas daripada produk haiwan.
“Makanan yang baik adalah ubat yang kita semua perlukan sekarang,” kata Andrew Arrieta, pengarah Plantega dari EFFECT Partners. “Sepanjang musim panas ini, pasukan pejuang makanan kami mencabar diri kami untuk membantu mencari penyelesaian yang lebih baik dan sihat yang boleh memberi manfaat kepada kebanyakan orang.Seperti kebanyakan rakan kami dalam pergerakan berasaskan tumbuhan, kami telah melihat data yang sama tentang rasa dan akses terlalu lama-- kami akhirnya memutuskan sudah tiba masanya untuk mengumpulkan beberapa rakan dan melakukan sesuatu mengenainya.”
