Kita semua adalah atlet. Kami mungkin tidak semua berlatih untuk triatlon Ironman atau cuba memenangi Superbowl sebagai QB permulaan pada usia 43 tahun, tetapi kami cuba untuk mendapatkan prestasi terbaik daripada badan kami untuk jangka masa yang paling lama. Kami juga mahukan pemulihan terbaik selepas bersenam, atau proses penyembuhan terpantas jika kami cedera, walaupun kecederaan itu berlaku semasa perlawanan kompetitif beregu Ahad. Kami mungkin tidak akan dipecat di garisan 30 ela, tetapi kami masih mahu dapat berjoging dan berbasikal dan bergaul dengan rakan-rakan kami yang sporty atau berlari dengan atau selepas anak-anak kami.
Jadi mengapa kita tidak makan seperti seorang atlet? Dr. James Loomis, pakar perubatan sukan yang diketengahkan dalam The Game Changers dan bekas doktor untuk St. Louis Cardinals and the Rams, berkongsi cara makan seperti seorang atlet untuk mencapai prestasi terbaik anda dalam bidang kehidupan.
Sebagai pakar dalaman untuk Rams and the Cardinals, Dr. Loomis telah mempelajari tentang minda atlet profesional dan hubungan mereka dengan makanan dan pemakanan. Atlet akan meniru diet rakan sepasukan mereka dan diet tersebut biasanya terdiri daripada banyak daging kerana selalunya jurulatih kekuatan dan penyaman udara mereka akan memberitahu mereka bahawa mereka memerlukannya. Itu mula berubah sejak The Game Changers keluar, dan atlet menonton veteran seperti Tom Brady dan Cam Newton kedua-duanya mengikuti diet berasaskan tumbuhan demi umur panjang dan pemulihan kecederaan. Dr. Loomis menekankan bahawa pada teras kami, kami semua adalah atlet. “Kami semua berubah menjadi atlet kerana kami terpaksa melakukan aktiviti fizikal untuk terus hidup kerana terpaksa memburu dan mengumpul makanan atau melarikan diri.”
Inilah 5 Petua Terbaik Dr. Loomis untuk Makan Seperti Atlet untuk Prestasi Puncak
1. Jadilah Seorang Atlet: Makan Seluruh Makanan Seperti Nenek Moyang Kita. Langkau Makanan Diproses.
Dr. James Loomis: Elemen utama diet ialah kita perlu makan makanan yang kita direka untuk dimakan sebagai manusia. Kami direka untuk makan makanan yang sama yang telah dimakan oleh nenek moyang kita selama berpuluh-puluh ribu tahun dan nenek moyang kita adalah atlet kerana mereka terpaksa bertahan.
Walaupun tidak ada diet Paleo, dengan huruf besar 'P' pastinya terdapat corak pemakanan nenek moyang dan perkara ini dibincangkan dalam filem, The Game Changers. Nenek moyang kami bukanlah pemburu-pengumpul seperti yang kamu dengar. Kami adalah pemburu pengumpul dalam iklim sederhana. Apa yang kami kumpulkan ialah sumber tenaga berasaskan tumbuhan keseluruhan makanan yang belum diproses. Ia adalah akar dan batang dan daun dan biji dan buah-buahan dan kacang-kacangan dan sayur-sayuran dan pelbagai kekacang.Maksud saya tiada Pokok Tepung Putih atau Semak Minyak Canola atau Kacang Lada Dr. Semua makanan yang diproses ini bukan sebahagian daripada diet manusia yang optimum.
2. Lepaskan Tenusu: Susu Lembu Untuk Anak Lembu
Dr. James Loomis: Kami tidak menjinakkan mamalia sehingga tujuh atau lapan ribu tahun yang lalu, bergantung kepada spesies. Jika anda berfikir tentang apa itu susu, ia adalah cecair biologi yang terlibat untuk memudahkan bayi mamalia bertukar menjadi cukup besar untuk mencari makanan sendiri. Sebaik sahaja kita boleh melakukannya, kita tidak memerlukan susu ibu kita lagi dan itulah sebabnya anda tidak melihat susu manusia di rak kedai runcit. Jadi idea bahawa kita harus minum susu mamalia lain yang berkembang untuk memudahkan seekor lembu seberat 70 paun menjadi lembu seberat 150 paun tidak masuk akal. Saya fikir anda boleh membuat hujah yang sangat kuat bahawa diet keseluruhan berasaskan tumbuhan ialah diet optimum untuk kesihatan manusia, kesihatan planet dan prestasi sukan.
3. Makan Warna Pelangi untuk Mengurangkan Keradangan dan Membaiki Sel
Dr. James Loomis: Sebab diet keseluruhan makanan berasaskan tumbuhan bukan sahaja penting untuk kesihatan kita tetapi prestasi sukan kita tertumpu pada keradangan. Jadi, jika anda melihat diet standard Amerika, ia sangat radang. Dan itu didorong oleh lemak tepu yang anda temui dalam daging dan tenusu, yang mempunyai kandungan Omega 6 yang sangat tinggi, yang bersifat radang, dan kandungan Omega 3 yang sangat rendah yang bersifat anti-radang, dan kita tidak mendapat banyak. antioksidan.
Apabila kita bersenam, kita membakar oksigen dan mencipta apa yang dipanggil radikal bebas oksigen. Radikal bebas oksigen ini dalam dos yang kecil memainkan mekanisme isyarat sel yang penting. Sebagai contoh, apabila anda mula bersenam, penggunaan oksigen anda meningkat, tekanan oksidatif anda meningkat dan itu menghantar isyarat kepada otot anda, yang mengatakan: 'Hei, saya sedang bersiap sedia untuk merosakkan anda, jadi bersedialah untuk membetulkan saya apabila kita 'selesai.'
Kami mempunyai keupayaan sedia ada yang sangat terhad untuk mengurangkan tekanan oksidatif. Sebarang antioksidan tambahan harus datang dari makanan kami dan satu-satunya tempat yang anda lihat antioksidan adalah pada tumbuhan. Dan, secara umum, lebih banyak warna pada tumbuhan itu, lebih banyak antioksidan yang ada padanya.
4. Makan Seperti Atlet Berasaskan Tumbuhan untuk Pulih Seperti Atlet Berasaskan Tumbuhan
Apa yang saya dapati bercakap dengan setiap atlet yang saya temui melalui The Game Changers dan setiap atlet yang saya telah jaga, sama ada atlet profesional atau atlet amatur, ialah keupayaan mereka untuk pulih selepas sukar. senaman adalah luar biasa.
Pada penghujung lima puluhan saya, semasa saya berlatih untuk Ironman, saya akan menaiki basikal sejauh lapan puluh, sembilan puluh batu ini, turun dari basikal saya, berlari lima batu, bangun keesokan paginya, berlari lima belas batu kemudian pergi berenang tiga batu dan saya tidak pernah sakit. Saya tidak pernah menjadi kaku. Ia sangat mengagumkan. Dan setiap atlet mengatakan bahawa selepas mereka beralih kepada diet berasaskan tumbuhan, keupayaan mereka untuk pulih meningkat secara eksponen. Ini kerana sifat anti-radang diet berasaskan tumbuhan yang sememangnya mempunyai nisbah Omega 6 hingga Omega 3 yang jauh lebih rendah dan tumbuhan dipenuhi dengan antioksidan ini, sebatian anti-radang yang datang daripada buah-buahan dan sayur-sayuran.
5. Dapatkan Protein Anda daripada Sumber Asal: Tumbuhan
Elysabeth: Protein berasal daripada tumbuhan dan mikrob. Haiwan makan tumbuhan dan mikrob dan oleh itu mereka mempunyai protein, tetapi haiwan tidak membuat protein. Protein tidak datang dari haiwan. Semua protein berasal daripada tumbuhan.
Dr. James Loomis: Betul sekali, dan anda tahu salah satu tolakan terbesar yang saya dengar, soalan terbesar yang selalu saya dapat ialah 'Di manakah anda mendapat protein anda?' Balasan biasa saya ialah dengan mengatakan: Biar saya tanyakan soalan kepada anda: Adakah anda menghidupkan National Geographic dan melihat kambing gunung atau gajah yang istimewa dan bimbang tentang dari mana mereka mendapat proteinnya? Jadi mengapa anda bimbang tentang Di mana saya mendapat protein saya? Saya mendapat protein saya di tempat yang sama mereka mendapatkannya, kerana mereka adalah herbivor.
Semua protein dalam hamburger atau stik berasal daripada tumbuhan yang dimakan oleh lembu. Lembu hanya bertindak sebagai orang tengah. Ia telah menggunakan semua perkara yang baik; semua serat, semua antioksidan, semua mineral untuk menjalankan jenteranya sendiri, dan ia hanya meninggalkan kita dengan protein dan lemak.
Itulah sebabnya pemakanan keseluruhan berasaskan tumbuhan adalah sangat penting. Tumbuhan mempunyai protein. Pemakanan keseluruhan berasaskan tumbuhan mengandungi kira-kira 15% protein berasaskan tumbuhan, yang merupakan banyak protein untuk menjana atlit.
Bottom line: "Pemakanan keseluruhan berasaskan tumbuhan mempunyai kira-kira 15% protein berasaskan tumbuhan, iaitu banyak protein untuk menjana tenaga kepada seorang atlet. Jadi kuncinya, jika anda seorang atletik, bukan lebih protein, ia lebih banyak kalori,” kata Dr. Loomis.
Bagi atlet muda di sekolah menengah dan kolej, Dr. Loomis mengesyorkan agar keluarga mereka menonton The Game Changers dan mendidik diri mereka sendiri. Dia juga menyebut bahawa terdapat banyak sumber dalam talian untuk mencari resipi murah yang sihat yang mudah diikuti untuk pemula. "Terdapat banyak maklumat di luar sana, anda hanya perlu mencarinya dan berkongsinya serta mendidik diri anda dan memperkasakan diri anda. Itu perkara yang paling penting," tambahnya.
Untuk temu bual penuh, klik di sini.
Elysabeth Alfano ialah pakar berasaskan tumbuhan untuk media arus perdana, memecahkan berita kesihatan, makanan, budaya, perniagaan dan alam sekitar berasaskan tumbuhan. Ikuti dia @elysabethalfano.
