Resipi ini sangat mudah dibuat, kebanyakan kerja hanya menyediakan bahan-bahan dan memotong sayur-sayuran tersebut. Kebanyakan masa anda akan mengeluarkan peluh daripada sayur-sayuran dan membiarkan rebusan anda mendidih. Maksudnya, anda boleh meninggalkannya dan melakukan apa sahaja yang anda mahu semasa ia memasak. Jenis masakan kegemaran saya.
Saya juga memutuskan untuk menambah beberapa Petua Daging Vegan daripada Gardein. Ia sangat bagus! Tetapi ini adalah pilihan sepenuhnya, terutamanya jika anda bukan penggemar daging olok-olok.
Saiz Hidangan: 4-6 Mangkuk
BAHAN-BAHAN:
- 2 Cawan Kentang Kuning, dicincang menjadi kepingan
- 1 Cawan Lobak Merah, dicincang menjadi kepingan
- 2 Cawan Cendawan, dicincang menjadi kepingan
- 2 sudu besar Minyak
- 3 ulas bawang putih
- 1 Bawang Merah, dihiris
- 2 sudu kecil Garam, 3 sudu besar Tamari
- 1L Sup Sayur
- 3 Sudu Besar Pes Tomato
- 1-2 sudu besar Tepung Jagung
- 3 Sudu Besar Air
- 2-3 Segenggam Kale
- 1 Sudu kecil Lada
- 1 Sudu teh Paprika Salai
- 1 Cawan Ketulan Daging Vegan
ARAHAN:
- Dalam periuk besar, panaskan 2 sudu besar minyak di atas api sederhana tinggi.
- Masukkan bawang putih kisar dan bawang besar yang dihiris ke dalam periuk panas. Peluh bawang anda selama 2-3 minit.
- Masukkan lobak merah cincang anda dan sesudu kecil garam. Kacau hingga sekata. Tutup periuk anda dengan penutup dan biarkan lobak merah berpeluh selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
- Masukkan ubi kentang dan cendawan cincang anda ke dalam periuk dan masukkan sesudu kecil garam lagi. Kacau hingga sebati garam dengan kentang dan cendawan. Tutup dengan tudung dan peluh sayur anda selama 5 minit.
- Kacau dalam sos Tamari anda dan campurkan untuk menyebarkannya ke seluruh sayur-sayuran.
- Tuang dalam 1 liter sup sayuran anda ke dalam periuk dan masukkan pes tomato, lada sulah dan paprika salai anda. Kacau sehingga sebati.
- Tutup periuk anda dengan penutup dan masak rebusan anda sehingga mendidih dengan api yang tinggi. Setelah mendidih, biarkan ia mendidih dan biarkan retak terbuka dengan tudung anda untuk membolehkan sedikit kelembapan dikeluarkan. Reneh selama 30 minit.
- Setelah anda biarkan mendidih, dalam mangkuk kecil campurkan tepung jagung anda dengan 3 sudu besar air anda sehingga sebati. Masukkan adunan ke dalam rebusan anda. Ini akan memekatkan sedikit.
- Cincang kasar kangkung anda yang telah dipotong dan masukkan ke dalam rebusan anda. Kacau sehingga sebati dengan sayur-sayuran yang lain. Jika anda menggunakan beberapa ketulan daging lembu vegan, tambahkannya sekarang. Reneh selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
- Hidangkan dalam mangkuk dengan sekeping roti kegemaran anda dan nikmatilah!
