Apabila seseorang mengatakan bir adalah baik untuk anda, mereka biasanya berada di bar dengan gelas kedua atau ketiga dan membakar pasangan mereka. Tetapi apabila mesej ini datang dari salah satu suara yang paling dihormati dalam perubatan pemakanan, ia mempunyai makna yang lain. Itulah yang Jeffrey Bland, Ph.D, mahu kita ketahui, pada masa COVID-19 ini. Malah, jika dia mengikut kehendaknya, kita semua akan minum lebih banyak bir -- yang katanya turut membantu anda membakar lemak -- dan minum susu oat. Jika ini adalah pendekatan pencegahan atau pelan diet, daftarkan kami.
"Jika anda tidak mengenali Bland dengan nama, anda mungkin telah merasakan kesannya. Jika anda pernah mengambil ubat naturopati, makan makanan untuk manfaat kesihatan yang didakwa khusus, atau membaca label untuk memahami dengan lebih baik struktur atau fungsi sesuatu ramuan, ia mungkin disebabkan oleh Bland. Dianggap sebagai Bapa perubatan berfungsi, murid Linus Pauling ini telah memainkan peranan penting dalam memberi kesedaran tentang apa-dan mengapa-kita makan."
Dr. Bland telah memainkan peranan penting dalam membawa perubatan semula jadi menjadi tumpuan sejak tiga dekad yang lalu sebagai ahli biokimia dan bekas profesor biokimia di Universiti Puget Sound di Tacoma, Washington. Apabila ia datang untuk mengamalkan ubat berfungsi terbaik, Bland berkata lihat tumbuhan untuk pilihan paling sihat anda.
"Jika kita kembali kepada budaya yang menghormati umur panjang dan bertanya apa yang mereka makan, kita dapati mereka makan tumbuhan yang sangat enak, katanya pada episod podcast baru-baru ini."
Minuman Sihat 1: Susu Oat
Kini, dia mempunyai beberapa cadangan tambahan tentang apa yang perlu dimakan, dan ini mungkin mengejutkan anda: oat (susu) dan bir.
Baiklah, jadi Bland mengambil oatnya dalam mangkuk hangat yang dihiasi dengan kayu manis atau beri. Tetapi tidak ada yang salah dengan jenis atasan espresso berbuih, tambahnya.
"Oat mempunyai banyak beta-glucan, yang merupakan modulator yang sangat penting bagi mikrobiom anda, katanya. Betul, makan atau minum oat memastikan usus anda sihat. Oat juga kaya dengan vitamin E, asid phytic dan antioksidan tertentu yang boleh membantu mengurangkan keradangan dalam badan."
Minuman Sihat 2: Bir (Ya, Sungguh)
Kuarantin atau tidak, minum bir sekali-sekala boleh menghilangkan tahap tekanan anda. Tetapi ia mungkin mempunyai lebih banyak faedah daripada sekadar buzz lembut. Apabila bercakap tentang bir, lebih hop, lebih baik.
"Beer mempunyai hop di dalamnya, kata Bland. Hop bukan sahaja agen pahit, tetapi ia adalah ahli bioaktif keluarga fitokimia yang merangsang sensitiviti insulin dan menyebabkan metabolisme lipid."
Hop telah dihormati kerana keupayaannya membantu anda tidur. Anda boleh mendapatkan hop untuk diekstrak sendiri jika anda tidak mahukan buzz (atau kalori) bir. Mengambil hop juga telah dikaitkan dengan mengurangkan risiko sindrom metabolik.
"Tetapi jangan ambil mana-mana bir lama sahaja. Cari sesuatu yang lebih hoppy, kata Bland. Ini terbang di hadapan kebijaksanaan konvensional bahawa anda boleh mendapatkan perut bir atau usus daripada minum bir. Peminum sederhana kelihatan keluar ke hadapan. Kajian tentang sama ada bir menjadikan anda gemuk tidak dapat disimpulkan kerana jumlah yang sederhana (17 auns atau kurang) nampaknya tidak membawa kepada peningkatan lemak badan."
"Pergi untuk IPA, kerana anda mempunyai lebih banyak isoflavon dan humulone daripada hop. Tetapi jangan berlebihan. Sama seperti wain atau tequila, ia mempunyai kaitan dengan magnitud, katanya."
Tidak mengejutkan bahawa bapa perubatan berfungsi mengesyorkan keseimbangan.
