Presiden Brooklyn Borough Eric Adams telah menggesa pentadbiran Biden-Harris untuk menerima pakai dasar yang akan mempromosikan diet berasaskan tumbuhan untuk orang awam Amerika. Advokasi Adams bermula pada 2016 apabila dia menjadi vegan, dan buku terbarunya He althy At Last, memberi amaran bahawa diet makanan ringan semasa adalah risiko kesihatan kepada sebilangan besar rakyat Amerika dan menyokong gaya hidup berasaskan tumbuhan untuk pencegahan penyakit. Adams membantu memperkenalkan Meatless Mondays di sekolah awam New York City, yang terbesar di negara ini, dan kini calon datuk bandar NYC menyasarkan kepada perubahan yang lebih besar di seluruh negara.Adam menggesa pentadbiran untuk memulakan dialog mengenai pemakanan berasaskan tumbuhan untuk semua rakyat Amerika berikutan kempen yang dilancarkan oleh Gabungan Wanita JIVINITI-sekumpulan organisasi yang kebanyakannya diketuai oleh wanita berwarna yang bekerja ke arah keadilan sosial melalui inisiatif mempromosikan pemakanan berasaskan tumbuhan -untuk mencabar Naib Presiden Kamala Harris untuk menjadi vegan pada Januari ini.
Meminta Biden dan Harris mempertimbangkan untuk melaksanakan diet berasaskan tumbuhan hanyalah permulaan: Adams dan aktivis lain berharap dapat memberi perhatian kepada kekurangan nutrisi yang menjejaskan begitu ramai rakyat Amerika, terutamanya komuniti kulit berwarna. Sejak Adams menjadi vegan, dia mengutamakan program berasaskan tumbuhan yang menyediakan cara yang mampan untuk menangani bentuk perkauman sistemik ini, yang termasuk bilangan gurun makanan dan paya makanan yang tidak seimbang di kawasan kejiranan berpendapatan rendah.
Eric Adams Minta Pentadbiran Biden untuk Dasar Berasaskan Tumbuhan
“Saya sepenuh hati menyokong gabungan JIVINITI dalam memulakan perbualan penting ini tertumpu kepada wanita kulit berwarna di AS dan untuk wanita terpinggir di seluruh dunia,” jelas Adams.“Kita mesti menukar padang pasir makanan menjadi oasis makanan, terutamanya dalam komuniti warna yang kekurangan makanan berkhasiat. Beralih kepada makanan keseluruhan, diet berasaskan tumbuhan mengajar saya tentang kuasa transformatif apa yang ada di pinggan makan malam kami. Dengan Pentadbiran Biden-Harris baharu memegang jawatan, sudah tiba masanya kita mengambil perbualan ini secara nasional.”
Permintaan Adams disuarakan oleh aktivis vegan berusia tiga belas tahun Genesis Butler dan usahawan British Heather Mills. Kedua-duanya, bersama Adams, berharap pentadbiran Biden-Harris akan melihat penyelesaian berasaskan tumbuhan sebagai laluan yang mungkin untuk memperbaiki kekurangan nutrisi ini.
Aktivis Kumpul Bersama untuk Memperjuangkan Dasar Pemakanan Berasaskan Tumbuhan
“Saya menggesa pentadbiran Biden-Harris mengambil langkah ke arah menutup pertanian haiwan berskala besar dan menamatkan perkauman sistemik dan krisis kesihatan,” desak Butler. “Generasi saya memandang tinggi kepada pemimpin negara kita-terutamanya pemimpin wanita yang berkuasa seperti Naib Presiden Harris-untuk membantu menjamin dunia yang bahagia dan sihat untuk masa depan kita.”
Dasar kesihatan berasaskan tumbuhan AS akan mencerminkan trend negara yang lebih besar di seluruh dunia yang mengiktiraf manfaat bukan sahaja dari segi pemakanan, tetapi dari segi alam sekitar, dalam diet tanpa produk haiwan. Parlimen Britain telah digesa untuk memotong 50 peratus daripada industri daging, ikan dan tenusunya memihak kepada alternatif berasaskan tumbuhan. Dengan negara lain bergerak ke arah berasaskan tumbuhan, aktivis vegan berharap bahawa hanya menunggu masa untuk Amerika Syarikat mengenali nilai ini. Memandangkan ahli politik berasaskan tumbuhan seperti Adams dan Senator vegan Corey Booker menyokong pendekatan ke hadapan tumbuhan terhadap dasar, AS semakin hampir untuk melaksanakan inisiatif yang boleh membantu memerangi perkauman diet dan ancaman terhadap iklim.
