Kita semua mempunyai rakan bukan vegan yang tidak mempunyai keinginan untuk makan restoran vegan, walaupun anda memberitahu mereka bahawa mereka mempunyai margarita yang hebat (Ja Ja Ja Mexicana) atau pemandangan yang menakjubkan (Gracias Madre). Ia menyukarkan kami vegan untuk mencari sesuatu pada menu yang bukan salad rumah atau spageti dengan sos merah. Beginilah akhirnya saya menemui bebola daging terbaik di New York City.
Kami semua mahu pergi makan malam, dan saya benar-benar kalah undi, jadi peluang saya untuk mempertahankan burger seitan dan kentang goreng tidak akan terlepas.Nasib baik, kami akhirnya pergi ke Lola Taverna, sebuah restoran Greek baharu di SoHo, yang bermakna saya boleh makan semangkuk hummus, buah zaitun, crudites dan roti pita, atau begitulah yang saya fikirkan. Tetapi mereka mempunyai lebih banyak makanan vegan yang lazat pada menu daripada yang saya jangkakan.
Pertama, saya cadangkan bermula dengan hidangan Pikilia yang dikongsi, yang biasanya vegan dan memesan Melitzanosalata (terung salai, tahini dan bawang putih), muhammara (lada merah panggang, delima dan walnut) dan fava (dikaramelkan bawang, dan caper), dengan sisi pita panggang yang lazat, dipotong menjadi segi tiga yang lebih kecil.
Bebola Daging Vegan Terbaik Di New York
Kemudian, setelah kami semua berpuas hati dan berasa cukup kenyang daripada hidangan Greek, saya menyelam lebih mendalam ke dalam menu, dan mendapati mereka mempunyai bebola daging tanpa daging; yang kebetulan merupakan bebola daging vegan paling sedap yang pernah saya makan. Mereka lebih baik daripada mana-mana bebola daging di mana-mana restoran vegan yang pernah saya kunjungi, di New York atau Los Angeles, atau malah jenama bebola daging tanpa daging kegemaran saya yang dibeli di kedai, Gardein.
"(Nota Sampingan: Bebola daging tanpa daging sangat sesuai dihidangkan seperti yang disediakan oleh chef untuk vegetarian, tetapi untuk vegan, anda perlu meminta tiada buih feta, yang dapur boleh melakukannya dengan senang hati.)"
Teksturnya sangat serupa dengan bebola daging sebenar dan jauh lebih baik daripada kebanyakan, yang rasanya seperti bebola soya. Perkara yang paling hampir boleh saya bandingkan ialah bebola daging tanpa daging Sweedish, kerana saiznya lebih kecil dan mempunyai kemasan yang manis.
Saya tidak percaya bahawa mereka sebenarnya vegan dan terlupa untuk mengambil gambar hidangan yang indah itu sebelum saya memakannya sepenuhnya (dalam kes ini telefon tidak makan dahulu). Pada masa saya teringat untuk mengambil gambar mereka, hanya ada satu gigitan yang tinggal. Lihat di bawah untuk gigitan itu.
Saya tidak sabar untuk memberitahu rakan vegan saya penemuan terbaru bebola daging tanpa daging di restoran bukan vegan.Dan, selain daripada makanan, suasana terasa seperti anda berada di restoran bergaya di Santorini dengan tingkap yang sangat besar, tetapi dengan pemandangan jalan-jalan sibuk di New York City. Saya akan kembali tidak lama lagi dan kerap.
