Kes COVID-19 telah meningkat hampir empat kali ganda di kilang pemprosesan daging utama pada bulan lalu menurut analisis baharu. Tyson Foods, Smithfield dan syarikat daging lain, yang terpaksa dibuka semula dalam beberapa minggu lalu, telah melaporkan peningkatan berterusan COVID-19 dalam kalangan pekerja, walaupun terdapat langkah berjaga-jaga untuk cuba memastikan kilang dan kakitangan selamat.
The Washington Post melaporkan bahawa Tyson telah melihat 7, 000 kes manakala beberapa minggu yang lalu ia melaporkan 1, 600 kes. Memandangkan masalah berterusan, kekurangan daging di kedai runcit dijangka menjadi lebih teruk dan harga dijangka meningkat.
The Post melaporkan bahawa kini terdapat lebih daripada 11, 000 kes koronavirus dalam Tyson Foods, Smithfield Foods dan JBS, dan lebih daripada 60 orang telah meninggal dunia dalam industri. [KEMASKINI: Sehingga awal Jun terdapat lebih daripada 20, 000 kes COVID-19 dilaporkan di kilang pemprosesan daging di seluruh AS menurut Rangkaian Pelaporan Makanan dan Alam Sekitar.}
Kekurangan daging telah memanfaatkan alternatif bukan daging seperti Beyond Meat, yang telah menurunkan harganya, dan Impossible Burgers yang telah menambah kakitangan dalam usaha untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat.
Semasa pandemik, rakyat Amerika berkata mereka mencapai daging tanpa daging dalam jumlah rekod; hampir 23 peratus pengguna yang ditinjau bulan lalu mengatakan mereka cuba makan lebih banyak diet berasaskan tumbuhan semasa COVID-19. Sementara itu, jualan daging tanpa daging meningkat 35 peratus semasa krisis COVID-19 (sejak pertengahan April).
Pekerja daging, yang diwakili oleh Kesatuan mereka, tidak dapat kembali selamat di kilang pemprosesan, walaupun syarikat daging mengambil langkah berjaga-jaga tambahan, menambah lebih banyak pengudaraan dan menawarkan peralatan perlindungan.Tetapi pemprosesan memerlukan mereka berdiri rapat dan barisan pemprosesan daging telah dibenarkan dipercepatkan kerana penyahkawalseliaan oleh pentadbiran Trump. Ini menjadikan loji kurang selamat untuk pekerja dan pengguna. Laporan PETA memetik pemeriksa USDA sebagai berkata pengeluaran yang dipercepatkan bermakna najis dan najis lain atau bahan yang tidak boleh dimakan boleh masuk ke dalam makanan dan dia memberi amaran terhadap penarikan semula peraturan oleh pentadbiran Trump yang memungkinkan pengeluaran talian pantas di kilang yang berusaha keras untuk menyimpan makanan itu. bekalan utuh.
Ketika para saintis dan penyelidik meneliti sama ada virus itu boleh masuk ke dalam daging, kumpulan itu, Jawatankuasa Perubatan untuk Perubatan Bertanggungjawab (PCRM) telah membuat petisyen kepada USDA untuk memeriksa daging, mengujinya untuk mengesan virus. Kebanyakan doktor percaya virus itu tidak boleh disebarkan dengan cara ini tetapi pengguna berhati-hati dengan sistem pemprosesan daging dan memakan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan untuk kesihatan mereka.
Memandangkan kes COVID-19 terus meningkat di kilang daging, pembukaan industri telah dipolitikkan dengan Naib Presiden memuji industri daging dan Calon Presiden Demokrat Joe Biden memberi amaran bahawa nyawa manusia berada di hadapan.
